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程素在火车站盘桓了大半天，像个探子似的在各个铺子都走了一转，手上拿着的小本子，半天下来就记下了许多东西，至于这些笔记有没有用，这还得等她回去再整理了。
一直走得累了，程素也没看到有哪家铺子要转让出租的，尽管他们家的食品都卖的不贵，却也没有经营不下去的样子。
直到太阳偏西，程素才拐去了饭馆，想着宁格带着人出差去了，也不会在他们家吃，只有她和老齐两个，干脆打包两个饭菜回去凑合着吃就算了。
饭馆的员工正在吃饭，见她来了，纷纷问好，程素笑着道：“你们吃吧，不用招呼我，秋兰，给我倒杯茶来。”
“哎。”
程素走到收银台坐下，捏着眉心，静静地消化着自己今天考察得来的信息。
“素姐，您没事吧？看您好像挺累的样子。”秋兰将大瓷缸子送到程素面前，一脸关切的问。
“没事，就是出去走了半天累了，你去吃饭吧，一会开市了就得忙。”程素笑着摆手。
秋兰哦了一声。
程素喝了两口茶，将自己的小本子拿出来翻开，看着记下的各个数据信息，嘴唇抿了起来。
“这是遇到什么难题了？”
听到问声，程素抬起头，老宋正拿着常用的茶缸子坐下来笑着问。
“你吃饱了？”
老宋看了一眼外头大声笑的员工，道：“我都是老家伙了，这饭量比不得年轻人，饱了。倒是你，要给你打一份么？”
“别，我还撑着呢，今天我吃了一天。一会你叫二同他们给我炒两个菜拿回去，今儿懒得做饭了！”程素靠在椅子上道。
老宋应了，又问：“这是遇到啥难题了？”
程素想了想，就道：“我想在火车站那边找个地方开个分店，今天去观察地形了。”
老宋讶然：“分店？”
“说是分店，其实就开个快餐店，只做快餐，不打算和现在饭馆一样的经营模式。”程素苦笑道：“今天去考察过了，就算是要开的话，更不可能和现在一样的模式了！”
“方便说一说？”
程素就将自己所观察得来的信息给说了：“……就是这样，你说，这能做成现在的模式么？那是十有八九都亏。”
“可你本意不是只开快餐店么？”老宋挑眉道：“既然只做快餐，就没太多顾虑了！”
“你看我们现在的快餐，基本都是三毛起步一份，这还是极少的了。而在火车站那边，有的人连三毛都舍不得拿出来，而按着我们的经营模式，不像别家那样以菜式定价，而是做多选快餐，这成本，就要高上一些。我的顾虑就是，成本高了，利润就少了，这还好点，只要不亏本，那多少是一份出入。问题是怕这样的模式好是好，就怕这旅客舍不得掏钱。”
快餐的模式是好的，可人家也掏不出钱来买，你做得再好，又有什么用？卖不出去的东西，结局就只有一个，要么就坏掉，要么是坏，最终导致的就是亏损。
而她做生意，是想要挣钱的，亏本的生意，她做来干嘛，这不闲着蛋疼么？
程素在火车站盘桓了大半天，像个探子似的在各个铺子都走了一转，手上拿着的小本子，半天下来就记下了许多东西，至于这些笔记有没有用，这还得等她回去再整理了。
一直走得累了，程素也没看到有哪家铺子要转让出租的，尽管他们家的食品都卖的不贵，却也没有经营不下去的样子。
直到太阳偏西，程素才拐去了饭馆，想着宁格带着人出差去了，也不会在他们家吃，只有她和老齐两个，干脆打包两个饭菜回去凑合着吃就算了。
饭馆的员工正在吃饭，见她来了，纷纷问好，程素笑着道：“你们吃吧，不用招呼我，秋兰，给我倒杯茶来。”
“哎。”
程素走到收银台坐下，捏着眉心，静静地消化着自己今天考察得来的信息。
“素姐，您没事吧？看您好像挺累的样子。”秋兰将大瓷缸子送到程素面前，一脸关切的问。
“没事，就是出去走了半天累了，你去吃饭吧，一会开市了就得忙。”程素笑着摆手。
秋兰哦了一声。
程素喝了两口茶，将自己的小本子拿出来翻开，看着记下的各个数据信息，嘴唇抿了起来。
“这是遇到什么难题了？”
听到问声，程素抬起头，老宋正拿着常用的茶缸子坐下来笑着问。
“你吃饱了？”
老宋看了一眼外头大声笑的员工，道：“我都是老家伙了，这饭量比不得年轻人，饱了。倒是你，要给你打一份么？”
“别，我还撑着呢，今天我吃了一天。一会你叫二同他们给我炒两个菜拿回去，今儿懒得做饭了！”程素靠在椅子上道。
老宋应了，又问：“这是遇到啥难题了？”
程素想了想，就道：“我想在火车站那边找个地方开个分店，今天去观察地形了。”
老宋讶然：“分店？”
“说是分店，其实就开个快餐店，只做快餐，不打算和现在饭馆一样的经营模式。”程素苦笑道：“今天去考察过了，就算是要开的话，更不可能和现在一样的模式了！”
“方便说一说？”
程素就将自己所观察得来的信息给说了：“……就是这样，你说，这能做成现在的模式么？那是十有八九都亏。”
“可你本意不是只开快餐店么？”老宋挑眉道：“既然只做快餐，就没太多顾虑了！”
“你看我们现在的快餐，基本都是三毛起步一份，这还是极少的了。而在火车站那边，有的人连三毛都舍不得拿出来，而按着我们的经营模式，不像别家那样以菜式定价，而是做多选快餐，这成本，就要高上一些。我的顾虑就是，成本高了，利润就少了，这还好点，只要不亏本，那多少是一份出入。问题是怕这样的模式好是好，就怕这旅客舍不得掏钱。”
快餐的模式是好的，可人家也掏不出钱来买，你做得再好，又有什么用？卖不出去的东西，结局就只有一个，要么就坏掉，要么是坏，最终导致的就是亏损。
而她做生意，是想要挣钱的，亏本的生意，她做来干嘛，这不闲着蛋疼么？