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说道,“主要是因为别人的菜系和我们重复性比较大,这样容易对我们下手,我想开拓一下不可复制的菜系。”
不可复制?
那些厨师你望望我,我看看你,全部摇头表示不解。
“这样吧,我也解释不清楚,要不然这样吧,我直接教你们怎么做菜。”宁飞扬开口说道。
啊?
所有人都张大了嘴巴,不敢相信宁飞扬所说的话。
“不是,小老板,你不是柳氏集团的股东吗?听说还是保安部经理,兼任营销部经理,现在刚刚从事化妆师和混迹娱乐圈,怎么又到厨师行业来了?”
“不是我们不相信你,只是做饭和化妆,还是有很大区别的。”
“这完全就是两码事,我觉得你应该再考虑一下,就算想要调整菜系,咱们可以请一个华夏名厨过来嘛。”
底下的人都议论了起来,尤其是那些厨师,更是感觉这件事不靠谱。
“行不行,咱们灶台上见真章!”宁飞扬捋了捋袖子朝后堂走去。
一行人全部跟了上去。
“儿子还要来真的?”马素梅开口说道。
“我看也不像开玩笑,咱们上去看看。”宁新远快步跟了上去。
不单单是他们,就连装潢公司的工人,也都快步走上前去,想要看看这位小老板手艺如何。
新远酒楼的几名厨师到后台的时候,看到宁飞扬的手中已经多了一篮子菜,有一部分是家常菜,比如说排骨,藕,山药等等。
还有一部分东西,是他们闻所未闻的,有些看起来像花,有些看起来像树根,但又好像不是。
还不等众人开口,宁飞扬已经开始洗菜了。
“还愣着干什么,来两个搭把手的。”宁飞扬招了招手。
两名大厨走向前去,亲自帮忙洗菜,当他们准备拿刀的时候,被宁飞扬给制止了。
“这个我来就行了,你们在旁边等着。”宁飞扬开口说道。
“小老板,这切菜切肉,也是有讲究的,它……”其中一名大厨话刚说到这里,直接被震惊住了。
铛铛铛铛……
宁飞扬的右手挥动特别快,不停地切菜,看得人眼花缭乱,当众人反应过来之后,藕已经被全部切碎放在了盘子里。
近距离观察一下,那些藕片厚度完全一致,肉眼根本看不出来误差。
“这也太牛了吧?”
单凭这个刀工,在场的所有大厨都自叹不如,绝对是大师级水准。
让他们震惊的还在后面,宁飞扬紧接着双手持刀切菜,左手完全不逊于右手,两只手各干各的,完全做到了一心二用。
很快,这些菜全部都切好了。
众人本以为菜切好之后,马上就要下油锅炒菜了,谁知道宁飞扬并没有这么做,而是采取了蒸煮的方式,所有的菜都没有例外。
如果放在之前,宁飞扬这么做,他们肯定会质疑的,但见识了他的刀工之后,全部都闭嘴不言,静静地等待了起来。
这个过程十分漫长,但没有一个人着急,他们内心反倒是无比期待了起来。
说道,“主要是因为别人的菜系和我们重复性比较大,这样容易对我们下手,我想开拓一下不可复制的菜系。”
不可复制?
那些厨师你望望我,我看看你,全部摇头表示不解。
“这样吧,我也解释不清楚,要不然这样吧,我直接教你们怎么做菜。”宁飞扬开口说道。
啊?
所有人都张大了嘴巴,不敢相信宁飞扬所说的话。
“不是,小老板,你不是柳氏集团的股东吗?听说还是保安部经理,兼任营销部经理,现在刚刚从事化妆师和混迹娱乐圈,怎么又到厨师行业来了?”
“不是我们不相信你,只是做饭和化妆,还是有很大区别的。”
“这完全就是两码事,我觉得你应该再考虑一下,就算想要调整菜系,咱们可以请一个华夏名厨过来嘛。”
底下的人都议论了起来,尤其是那些厨师,更是感觉这件事不靠谱。
“行不行,咱们灶台上见真章!”宁飞扬捋了捋袖子朝后堂走去。
一行人全部跟了上去。
“儿子还要来真的?”马素梅开口说道。
“我看也不像开玩笑,咱们上去看看。”宁新远快步跟了上去。
不单单是他们,就连装潢公司的工人,也都快步走上前去,想要看看这位小老板手艺如何。
新远酒楼的几名厨师到后台的时候,看到宁飞扬的手中已经多了一篮子菜,有一部分是家常菜,比如说排骨,藕,山药等等。
还有一部分东西,是他们闻所未闻的,有些看起来像花,有些看起来像树根,但又好像不是。
还不等众人开口,宁飞扬已经开始洗菜了。
“还愣着干什么,来两个搭把手的。”宁飞扬招了招手。
两名大厨走向前去,亲自帮忙洗菜,当他们准备拿刀的时候,被宁飞扬给制止了。
“这个我来就行了,你们在旁边等着。”宁飞扬开口说道。
“小老板,这切菜切肉,也是有讲究的,它……”其中一名大厨话刚说到这里,直接被震惊住了。
铛铛铛铛……
宁飞扬的右手挥动特别快,不停地切菜,看得人眼花缭乱,当众人反应过来之后,藕已经被全部切碎放在了盘子里。
近距离观察一下,那些藕片厚度完全一致,肉眼根本看不出来误差。
“这也太牛了吧?”
单凭这个刀工,在场的所有大厨都自叹不如,绝对是大师级水准。
让他们震惊的还在后面,宁飞扬紧接着双手持刀切菜,左手完全不逊于右手,两只手各干各的,完全做到了一心二用。
很快,这些菜全部都切好了。
众人本以为菜切好之后,马上就要下油锅炒菜了,谁知道宁飞扬并没有这么做,而是采取了蒸煮的方式,所有的菜都没有例外。
如果放在之前,宁飞扬这么做,他们肯定会质疑的,但见识了他的刀工之后,全部都闭嘴不言,静静地等待了起来。
这个过程十分漫长,但没有一个人着急,他们内心反倒是无比期待了起来。