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这安装有他们几个人足够了。
不过说起来容易,真要做起来,安装这蒸馏器过程却也并不容易。主要是收集气体的缸体与大铁锅连接处容易跑气。
后来又决定将铁锅升高三寸,增加密封长度,并用黄泥加糯米浆将所有空隙全部封上。
加料是从侧旁检查窗加料,反正那检查窗密封性能倒很不错,尺寸也足够进料、出料。
安装好蒸馏器,倒足足用了一个半时辰。由于已到农历三月下旬,天气已经很热,众人都忙得汗流浃背。
“先加水试一试!”杨游道。
众人先把一小盆水倒进铁锅,开始烧水。
在猛火加热下,水自然很快烧开,大约过了半刻钟不到,只见出酒孔开始往外滴水!
整个蒸馏器密封还算不错,漏气极少,返气装置也运行良好。
“钟师傅,你等快把米酒家进去,我亲自来烧火!这烧火很关键,否则出不了烈酒!”杨游开始让加料。
这古代没有温度计,控制温度很麻烦。杨游也不知道如何制造温度计,只有靠他用手来感觉和查看检查窗,来控制温度。好在七十八到一百度之间有很大的距离,倒也不容易把料烧开。
杨游的想法,肯定不能把温烧得太高,那样水蒸气太多,也就降低的酒精度,最好是八十度多一点。
除了杨游,其余人当然不知道这其中的奥秘,那石二郎急不可耐一直催促道:“杨判官,把火烧大一点!”
旁边钟老幺却让他不要乱讲:“石二郎,刚才杨判官不是讲了吗,这火候很关键,就像熬药,哪里是随便可以用猛火的?”
虽然他不知道其中的秘密,可是看着杨游不停用手触摸锡桶,又不停将灶里面的多余的柴火拿出来,就知道其中肯定有极大的秘密!这秘密无疑就在于温度控制!
因为这米酒是他自己酿造的,除了这控温,哪里还有什么秘密?
“快看,出酒了!”石云山惊叫道,却急着那碗却接着,显然是要尝一尝!
“石二郎,你着急什么?要尝,也是杨判官先尝!”邓三吼道。
“我又没说先尝,我是给杨判官接的!”石云山嘴里嘟哝道!
“谁先尝都一样!照这个速度,反正到天黑前,出两斗没有问题!”杨游笑道。
屋内酒香弥漫。
“杨判官晚可不能走!小人中午就已经让顾顺达买了两条大鲤鱼回来,这鸡小人也让贱妻杀好了!”钟老幺怕杨游又走了!
“今晚就不走了,所有人都在此一聚!费用就有鄙人来处好了!”杨游很高兴。
“杨判官光,你这就是看不起小人了!我等既然合伙,还未聚过一次呢!今日无论如何要让鄙人做东!”钟老幺却激动得脸有些红,青筋暴露!
杨游一看,吃他一顿也无妨!只要酒不花钱,其它的不过几百文而已!这酒已经生产出来,还在乎这几百文吗?
“既然如此,那今晚就叨扰了!”杨游点点头。
石云山已经接了一小碗酒,递给杨游尝。
杨游一尝,还不错,比自己前世吃过包谷酒要稍微好些!不过酒精度感觉最多五十多度,看来一是温度控制还有问题,二是这高度酒看来要二次蒸馏!
“你等也尝一下!”杨游把碗还给了石云山!
那石云山却没怎么在意,还是按照平日喝米酒的习惯,一口将小半碗酒喝了下去!
一瞬间,只见他被辣得不停咳嗽,眼泪都流了出来!
尼玛!那得有四两酒,你居然一口喝了下去!不怕晚上回不了家吗?杨游看着石云山急着喝酒的模样,有些好笑!
钟老幺也去接了点酒,开始仔细品尝!一连品了五六下,才将碗又递给了邓三。
这安装有他们几个人足够了。
不过说起来容易,真要做起来,安装这蒸馏器过程却也并不容易。主要是收集气体的缸体与大铁锅连接处容易跑气。
后来又决定将铁锅升高三寸,增加密封长度,并用黄泥加糯米浆将所有空隙全部封上。
加料是从侧旁检查窗加料,反正那检查窗密封性能倒很不错,尺寸也足够进料、出料。
安装好蒸馏器,倒足足用了一个半时辰。由于已到农历三月下旬,天气已经很热,众人都忙得汗流浃背。
“先加水试一试!”杨游道。
众人先把一小盆水倒进铁锅,开始烧水。
在猛火加热下,水自然很快烧开,大约过了半刻钟不到,只见出酒孔开始往外滴水!
整个蒸馏器密封还算不错,漏气极少,返气装置也运行良好。
“钟师傅,你等快把米酒家进去,我亲自来烧火!这烧火很关键,否则出不了烈酒!”杨游开始让加料。
这古代没有温度计,控制温度很麻烦。杨游也不知道如何制造温度计,只有靠他用手来感觉和查看检查窗,来控制温度。好在七十八到一百度之间有很大的距离,倒也不容易把料烧开。
杨游的想法,肯定不能把温烧得太高,那样水蒸气太多,也就降低的酒精度,最好是八十度多一点。
除了杨游,其余人当然不知道这其中的奥秘,那石二郎急不可耐一直催促道:“杨判官,把火烧大一点!”
旁边钟老幺却让他不要乱讲:“石二郎,刚才杨判官不是讲了吗,这火候很关键,就像熬药,哪里是随便可以用猛火的?”
虽然他不知道其中的秘密,可是看着杨游不停用手触摸锡桶,又不停将灶里面的多余的柴火拿出来,就知道其中肯定有极大的秘密!这秘密无疑就在于温度控制!
因为这米酒是他自己酿造的,除了这控温,哪里还有什么秘密?
“快看,出酒了!”石云山惊叫道,却急着那碗却接着,显然是要尝一尝!
“石二郎,你着急什么?要尝,也是杨判官先尝!”邓三吼道。
“我又没说先尝,我是给杨判官接的!”石云山嘴里嘟哝道!
“谁先尝都一样!照这个速度,反正到天黑前,出两斗没有问题!”杨游笑道。
屋内酒香弥漫。
“杨判官晚可不能走!小人中午就已经让顾顺达买了两条大鲤鱼回来,这鸡小人也让贱妻杀好了!”钟老幺怕杨游又走了!
“今晚就不走了,所有人都在此一聚!费用就有鄙人来处好了!”杨游很高兴。
“杨判官光,你这就是看不起小人了!我等既然合伙,还未聚过一次呢!今日无论如何要让鄙人做东!”钟老幺却激动得脸有些红,青筋暴露!
杨游一看,吃他一顿也无妨!只要酒不花钱,其它的不过几百文而已!这酒已经生产出来,还在乎这几百文吗?
“既然如此,那今晚就叨扰了!”杨游点点头。
石云山已经接了一小碗酒,递给杨游尝。
杨游一尝,还不错,比自己前世吃过包谷酒要稍微好些!不过酒精度感觉最多五十多度,看来一是温度控制还有问题,二是这高度酒看来要二次蒸馏!
“你等也尝一下!”杨游把碗还给了石云山!
那石云山却没怎么在意,还是按照平日喝米酒的习惯,一口将小半碗酒喝了下去!
一瞬间,只见他被辣得不停咳嗽,眼泪都流了出来!
尼玛!那得有四两酒,你居然一口喝了下去!不怕晚上回不了家吗?杨游看着石云山急着喝酒的模样,有些好笑!
钟老幺也去接了点酒,开始仔细品尝!一连品了五六下,才将碗又递给了邓三。