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进白蒹葭碗里,凌绝尘顿时松了口气,冲白蒹葭绽开一个绝丽笑颜。
白蒹葭微微一笑,先拣了一块看着凌绝尘吃了没有问题,才夹起自己碗里那块花糕,轻轻咬了一口,一股清甜的荷花香气从嘴里泛开,不由微微一愣。
她以前在家中,极爱各色糕点,花糕水糕更是其中挚爱,这莲花糕更是她罕见的喜爱之物,看起来普通,其实做起来很有奥妙之处,首先要将莲子取心粉碎,然后用水泡过之后滤净,然后将这水混在面粉里调匀,加上少许精油搅拌,最后揉搓至软滑柔韧,十分劲道的面团,将这面团又分为指头大小的小面团儿,然后用新鲜的荷包抱起来。
莲花此物,清雅绝伦,早上盛开,而晚上合拢。
做这莲花糕就要在莲花晚上闭合之时,将用荷叶包好的面团儿放进花蕊里面——那莲花自有莲蓬,能放进去的也是极小的一团,往往一朵莲花能放进去的面团儿不过能做一两块花糕罢了。
也有那爱清丽的,晚上将小荷包小香囊或者一些小首饰放进去,第二日也是自带莲花清香,侵染自然,香气若有若无,十分受京城女子的吹捧。
这面团儿放上一夜,等莲花闭拢之后养上一夜,等第二夜莲花盛开之后,再将在莲花花心了浸了一夜香气的面团儿取出来,然后用荷叶铺底,竹编蒸笼蒸制而成。
有一种叫做绝代佳人的龙须面,便是用这面团做成,不过比起花糕,这绝代佳人更是难得,龙须面本就细若发丝,香气扑鼻,这绝代佳人更是有“绝代佳人皎如雪,一脉幽香把君难”之称,除了大师阿飞之外,就没人见过了。
有很多所谓的莲花糕都是打个莲花模子,或者加了各种如石榴子、荷花花瓣、枣子、枸杞等物的,却不知道这味道压过了那一丝淡淡的莲香,都不是真正的纯正莲花糕了。
这样做出来的糕点会在清甜中带着一丝花蕊的微苦,是消暑的良品,白蒹葭眼看这糕点通体碧绿,却微微泛着一点淡红,入口清甜之后,一丝淡苦若有似无回味无穷,正是在荷花花心里呆上了一夜,染上了荷花香气,也染上了莲粉微苦的做法。
也不知道这朱小姐从那里找来了荷花做出这糕点。
莲者,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝。
白蒹葭看着眼前的花糕,静静的将剩下的半块都吃了下去。
食不言,寝不语。
一时院子里也静无声息,除了偶尔传来鸟雀扑飞的声音,在无声响。
宝琪很快就取了东西过来,恰好三人也吃完了,宝琴正指挥着小厮们将东西都收起来,宝琪急忙小心翼翼的走到一边,朱小姐早就看见她来了,伸手招了招她,让她过去。
宝琪将一个酸梨木的首饰盒子放在桌子上,朱小姐也不看也不打开,直接往白蒹葭那边一推,低声道;“我就要走了,这一去……”她若有所思的看了凌绝尘一眼,只见凌绝尘正忙着戳一只不知道从那里窜出来的小黑猫,顿时眉眼俱柔,“你替我好好照顾她。”
进白蒹葭碗里,凌绝尘顿时松了口气,冲白蒹葭绽开一个绝丽笑颜。
白蒹葭微微一笑,先拣了一块看着凌绝尘吃了没有问题,才夹起自己碗里那块花糕,轻轻咬了一口,一股清甜的荷花香气从嘴里泛开,不由微微一愣。
她以前在家中,极爱各色糕点,花糕水糕更是其中挚爱,这莲花糕更是她罕见的喜爱之物,看起来普通,其实做起来很有奥妙之处,首先要将莲子取心粉碎,然后用水泡过之后滤净,然后将这水混在面粉里调匀,加上少许精油搅拌,最后揉搓至软滑柔韧,十分劲道的面团,将这面团又分为指头大小的小面团儿,然后用新鲜的荷包抱起来。
莲花此物,清雅绝伦,早上盛开,而晚上合拢。
做这莲花糕就要在莲花晚上闭合之时,将用荷叶包好的面团儿放进花蕊里面——那莲花自有莲蓬,能放进去的也是极小的一团,往往一朵莲花能放进去的面团儿不过能做一两块花糕罢了。
也有那爱清丽的,晚上将小荷包小香囊或者一些小首饰放进去,第二日也是自带莲花清香,侵染自然,香气若有若无,十分受京城女子的吹捧。
这面团儿放上一夜,等莲花闭拢之后养上一夜,等第二夜莲花盛开之后,再将在莲花花心了浸了一夜香气的面团儿取出来,然后用荷叶铺底,竹编蒸笼蒸制而成。
有一种叫做绝代佳人的龙须面,便是用这面团做成,不过比起花糕,这绝代佳人更是难得,龙须面本就细若发丝,香气扑鼻,这绝代佳人更是有“绝代佳人皎如雪,一脉幽香把君难”之称,除了大师阿飞之外,就没人见过了。
有很多所谓的莲花糕都是打个莲花模子,或者加了各种如石榴子、荷花花瓣、枣子、枸杞等物的,却不知道这味道压过了那一丝淡淡的莲香,都不是真正的纯正莲花糕了。
这样做出来的糕点会在清甜中带着一丝花蕊的微苦,是消暑的良品,白蒹葭眼看这糕点通体碧绿,却微微泛着一点淡红,入口清甜之后,一丝淡苦若有似无回味无穷,正是在荷花花心里呆上了一夜,染上了荷花香气,也染上了莲粉微苦的做法。
也不知道这朱小姐从那里找来了荷花做出这糕点。
莲者,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝。
白蒹葭看着眼前的花糕,静静的将剩下的半块都吃了下去。
食不言,寝不语。
一时院子里也静无声息,除了偶尔传来鸟雀扑飞的声音,在无声响。
宝琪很快就取了东西过来,恰好三人也吃完了,宝琴正指挥着小厮们将东西都收起来,宝琪急忙小心翼翼的走到一边,朱小姐早就看见她来了,伸手招了招她,让她过去。
宝琪将一个酸梨木的首饰盒子放在桌子上,朱小姐也不看也不打开,直接往白蒹葭那边一推,低声道;“我就要走了,这一去……”她若有所思的看了凌绝尘一眼,只见凌绝尘正忙着戳一只不知道从那里窜出来的小黑猫,顿时眉眼俱柔,“你替我好好照顾她。”