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司的工作,每天忙得脚不沾地,接到田川的电话后,没好气地说:“你小子有什么事就直说吧,我现在哪有时间出来吃什么饭啊。现在我的晚饭已经约到下礼拜去了。”

    田川说道:“栾哥啊,不是兄弟说你,忙成这样,你那小身板受得了吗?悠着点吧。看一下你约好的饭局,有几个是不去吃天就会塌下来的?弄得连兄弟想见你一面都没有时间。把事情多分给你手下的人一些,你作为老板,只要把握好大方向就行了。”

    听了田川的话,栾建军若有所思地沉吟了一会,说道:“好像是这个道理,行,今天晚上的饭局我就推掉,一个狗屁监理公司的副总,也配让爷陪他吃饭?我让下面建筑公司的经理去就行了。今天在哪儿吃?”

    田川笑道:“你这个整天到处吃的人,怎么还问起我这个外行了,地方你来点吧。”

    “拉倒吧,”栾建军抱怨道,“这些馆子也就那样,我都吃腻了。”说着,他好像忽然反应了过来:“我说你小子不地道啊,说着请我吃饭,连个地方都没有,哪有一点请人吃饭的诚意?”

    田川说道:“来我家吧,我来做,保你吃得满意,怎么样?我一会问问齐勇和李涛有没有时间,咱们也好久没有聚过了。”

    “好。”听说去田川家,栾建军当即答应了下来,随即又说道:“弄点好吃的啊,别拿一些好看不好吃的东西搪塞我们。”

    “没问题,您就瞧好吧。”

    与栾建军定好后,田川又分别给李涛和齐勇打了电话。李涛现在在党校学习,晚上基本没有什么事情,一口答应了下来。齐勇作为刑警队长,时间却不是那么好找的。接到田川的电话之后,足足花了半个小时来安排,才给田川回电话,说晚上可以出来喝酒了。

    确认了晚上的饭局后,田川立即开始准备晚饭。他的冰箱和冰柜里存着不少食材,考虑一会后,自己定下了晚上的菜谱:

    清炖带皮羊肉、家熬柴鸡、烩锅巴、盐焗大闸蟹、盐焗蚂蚱、毛豆花生玉米配、辣椒炒肉、爆炒洋白菜丝、回锅肉、蘸酱菜。另外再加一锅鲫鱼萝卜丝汤。

    田川准备的基本都是老家的农家家常菜,估计这几个吃惯了生猛海鲜的家伙,应该可以吃得满意了。

    约定的晚饭时间是晚上6点半,田川中午回到家就开始准备,先把花生毛豆什么的煮起来,然后从冰柜里取出羊肉和鸡肉解冻,又打电话让配送中心送两条大一些的鲫鱼过来。配送中心那里长期养着一些鱼,是为了防止给顾客配送的鱼死亡,作为补充准备的。大闸蟹是张文涛昨天送来的,他家老家来人,给他们带了不少。现在运输水平有限,京城想吃到正宗的大闸蟹还是很不容易的。

    准备工作做得差不多了,田川回到书房,思考合作开发住宅小区的细节。这时,林文兰的电话打了过来,田川让她找的房子有眉目了,她问田川有没有时间去看房。

    房子就在田川他们的这个小区内,至此田川才知道,他们这个小区有几栋楼是有地下室的。看过以后,田川对这个地下室很满意,地下室的面积有二十多平米,还有自己的上下水。房东曾经出租过,在室内弄了一个厕所,这一点尤其让他满意。据中介介绍,房主有卖掉这个地下室的打算,只是要价有些偏高,挂了近一年,也没有找到买主。田川当即拍板,把房子买了下来。

    确定了买房子的事情,田川让林文兰和中介及房东去办手续,他自己一个人返回家中,继续准备晚饭。鸡肉已经化开,羊肉也快化好了。他先把两只柴公鸡清洗干净,剁成小块,用凉水浸泡起来,再取过基本已经解冻的羊肉,将羊肉也切成适合清炖的小块,同样地用凉水浸泡起来。

    刚刚忙完,门铃声响起,原来是配送中心的人来送鲫鱼了。田川把鱼拿进来,马上就收拾,准备熬鱼汤,然后又动手把鸡和羊肉炖了起来。在炖肉的同时,他开始择洗各种蔬菜,并准备炒菜用的肉类,清洗张文涛送来的大闸蟹。

    五点半过后,他把螃蟹放进一个带沿的大饼铛里,放在火上,用小火干烧,同时准备好了一碗盐水。过了十多分钟,听到螃蟹不动了,他打开盖子,把所有螃蟹都翻了一个个儿,继续烧了一会,就把碗中的盐水均匀地洒在螃蟹上,随即盖好锅盖,闷烧了一会,等锅里的水声渐渐小了,就关了火。(未完待续)

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