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在此前宋国今年提升了猪肉的出口量之后, 辽国也对应的提高了羊肉的出口量。随即很快，宋国都城汴京羊肉供不应求的局面渐渐开始有了改变，货物的富余便意味着其价格重新洗牌。
逐渐降下的价格也使得更多的宋民能够满足对羊肉的幻想。
待到民众们对于羊肉的喜好有了一定程度的满足，此举迎来了他们对于牛肉的饥渴。
一时之间, 众人看着这些牛队感觉就是看到了党项族的广告，牵着牛的，驱赶牛的党项人就是一个一个活招牌。
就连他们挥舞鞭子驱赶牛群的姿态都像是在用他们的肢体语言表示：嗨，这就是咱们家的牛, 特别好吃的、香喷喷的牛哦！赶紧来我们那儿买牛肉呀。
嗯，好不好吃也不是根据一家之言, 大家还是要吃过才知道哒——成熟的宋国人民这样表示, 就在押送货物的党项在宋国人民的目光下变得越来越惊恐的时候，他们终于对上了来接牛的开封府衙役，感觉到视线立刻投到那些衙役身上之后, 这些党项人终于喘了口气，都不敢停留, 立刻收拾东西离开这是非之地。
我滴个乖乖, 说好的含蓄优雅的汴京人呢？怎么一个个看起来都怪恐怖的！他们是饿了多久哦！！！眼睛都绿油油的，和草原狼似得贼吓人。
夏安然真的是佩服玉天宝, 他完全想不明白这位是怎么办到将这500多头牛充作了党项的赔款, 在完全不会引起人注意的情况下安安稳稳，还被人供着护着给送到宋都。
毕竟是作为贡品的身份, 这些牛在运输过来的过程中受到了各方的优待, 哪怕是在不宜出行的夏日, 折损率亦是不算高。而且不知道是因为它们沿途边走边吃边运动，无形之间形成了对草食动物最有利的逐草状态，还是因为沿途的驿站为了预防这些牛出事反而给了更多的照顾，这批牛长得都可肥啦！
虽然如他所预料中的一般，玉天宝送来的这一批牛内大部分都是母牛，只有零星几头公牛，而这些公牛基本上身体素质也不怎么滴，属于当做种牛有些牵强的类型。
不过牛群中的首领倒看着很是精神，个字很高，眼睛乌溜溜的似有几分通透。只是这模样看起来……总觉得和别的牛不太一样。
夏安然以农民揣的姿势站在牛栏外头仔细观察，看来看去总觉得这头挤开旁的牛独自一头霸占一个食槽的公牛不太像是党项那边的牛呀，尤其是牛角，寻常圈养的公牛牛角应该不会受损这般严重吧？一看就是经历了腥风血雨……等等。
他摸摸下巴，看看一旁甩着尾巴等待的风情万种小母牛，再看看这头明显画风不同的公牛……片刻后又看着它吃饱之后在牛圈左看看右晃晃，蹭蹭这个顶顶那个……夏安然的表情有了明显的转变。
嗯……
如果他没猜错的话，这应该是一头野牛，或者逃出来的流浪牛，然后这头牛可能是被这一群母牛和不强壮的小公牛的奇怪族群吸引，然后耽于美色又沉迷于精饲料，才一路跟过来被关到了这儿。
……为什么沿途的人都没发现这头牛古里古怪的呀？还有这头牛到底知不知道如果不是他拦了一下，它就是要把自己送到了汴京城人们的餐桌上了呀？
看在自己是既得利益者的情况下，咳，就不吐槽了吧。
汴京城人们望眼欲穿等着牛肉开售的时候，夏安然正调配精饲料照顾这些哞们呢，他们的想法没错，以汴京城内的空闲地区以及牧草储粮的确是没有办法应付突如其来的牛群，但是这架不住夏安然一早就做好了迎接这些牛的准备呀。
他不光种植了牧草，还在漕运刚开的时候就购买了大批粮食，还有之前做过了小批量实验的秸秆发酵制成的粗饲料，这些加起来也足以满足这些牛的食物需要了。
被限制在一小块区域内的牛群最初有些不满意，但是它们很快在喷香的精饲料中被安抚了下来，每日溜溜达达什么都不用干，也没有人驱赶他们，只要散散步撒欢吃吃饭，小日子过的简直不能更美。
为了招待这些远道而来的客人，这个庄子上的仆役全面调动了起来，尤其是夏安然还要求他们一个个检查牛的身上是否有疥疮、伤口，但凡有不对的都要隔离开。
其中，夏安然让他们着重注意牛的乳-房部分是否有溃疡，如果有的话一定要挑出来，只不知是幸还是不幸，这一批的牛身上都没有类似的状况。
夏安然只能遗憾得暂且搁置引种牛痘的计划，他摸了摸下巴，想可能等到母牛的产乳期之时可能会有这方面问题，届时需要嘱咐下头注意一下，有了感染症状一定要吱声。
而通过检查乳房状况，终于有人发现这些跨越了大半个宋国的牛群中，有不少都怀孕了。夏安然被这消息一炸立刻兴奋了起来，为了调查清楚究竟有多少母牛怀孕以及妊娠状态如何，他不得不借调了畜官来观察。
今年开春时候被撒播下的苜蓿草已经到了可以吃的时候，出于卫生考虑，这些草料都经过了二次处理，更卫生也更加好入口。肥嫩的苜蓿草很快捕获了牛群姑娘们的芳心，心情转好的牛姑娘也能够暂且忍耐畜官的上下其手，很快夏安然便得到了禀告。
怀孕的牛有三十多头，还有一些母牛可能孕期不长，亦或者快要生产戒备心太高，他们毕竟不是长时间照顾的熟人，勉强靠近会引来母牛的攻击，便只能差个大概，如此情况已经远超夏安然的预期啦！
就在这些牛群抵达汴京城的第十四天，第一头小牛犊诞生了。
这一次生产早得让夏安然猝不及防，等他得到消息赶过来的时候小牛犊已经站起来，颤巍巍得缩在妈妈肚子下方。
他先是为了这牛妈妈的坚挺点了个赞，然后立刻开始调配哺乳期的饲料，苜蓿草管饱，降低粗饲料比例，提高精饲料配比，饮用水全部换成白开水，牛棚里面也挂上了盐石。
夏安然掰了掰手指，他看着畜官们带着母牛们前来准备好的“妈妈宿舍”，算了一下这批牛的行进时间和怀孕时间终于得出了一个结论，这个小崽子应当不是这头爱美人不爱江山的流浪牛的种，而是原本牛群的崽。
咳咳，这样也挺好。他摸了摸下巴，也算是买一送一了，长途跋涉还能安全诞生的崽以后一定是一头好种牛。
我大宋的牛基因就靠你来改良啦！
夏安然撑在牛棚边上，看着眼睛圆溜溜叫声奶声奶气的小牛犊闭着眼睛寻找妈妈的乳-头，吃得一脸满足。只觉得越看越可爱！
随着这一头小牛犊的诞生，旁的牛妈妈似乎也接收到了此处生崽很安全的讯息，接二连三得开始产崽。直到夏季接近尾声，他一共得到了三十六头小牛犊，同样还有三十六头在哺乳期的母牛。
牛的哺乳期有差不多大半年，如果在营养给足的情况下可以到九个月左右，事实上从年初汴京城本地的牛生崽开始，夏安然就已经协同工匠开始研制如何制作奶粉。
目前他们采用的方法是先经过水煮将牛乳中的水分大批量蒸发，然后这一些高浓缩的牛乳摊在加热的铁板之上，将其碾薄加热进行进一步的脱水，最后铲下打成粉末。
虽然目数比较高，但是经过试验，这些经过冲泡的奶粉可以回归牛乳八成的清香。
不过这样的炮制损失了多少的营养含量尚且不可知，保质期多久也不知道，毕竟只是试验品，产量又不多，一时间能收集的实验数据十分稀少。
不过现在收集的牛乳应该能够供给他们最重要的数据——奶粉，在冬天是否可以提供士兵足够的热量上。
因为突如其来的多了几十头哺乳期的牛妈妈，加上经过畜官验证，牛群中已经怀孕的母牛也有不少，夏安然之前囤积的草料就有些不太够，起码是不够应对来年春年的一大波乳牛的。
他又不能动用军队储存的草料，这些草料都是用来饲养马匹的，马比牛可娇贵多了。无奈之下，夏安然只能公开向开封府民众收购苜蓿草。
有意者可以在他这里买到廉价的苜蓿草种子，今年种下入秋后就能收割一波，等到明年开了春又是一大波。
而同时他也收购小麦草。
没错，小麦草本身也是很好的青饲料，不过愿意卖给他麦草的一般都是农家修葺田地时候淘汰下来的冬麦弱苗。
也算聊胜于无，因为他开出的价格比较美丽，而且苜蓿草本身就是杂草，对于生长环境、土质都算不上挑剔，又不占用良田，找个晒得到太阳的地方撒一把种子就可以，愿意种植苜蓿草的人还挺多。
除了这几种常见草料之外，基本只要牛肯吃的草料他都有需求，哪怕牛不吃了他也能拿去喂猪，绝对没有半点浪费的。
有了市场，开封府的农人们立刻行动了起来，甚至有人灵机一动，找了官府承包了汴河两岸的盐碱地。
盐碱地本身就是废地一块，承包的价格自然极其低廉，这位兄台做事前也做了准备，他悄悄挖了些这儿的泥土回去，用这土培育了下苜蓿草，虽然在这土里发芽率不高，但是如果采取育苗再移栽的方法，苜蓿草就可以勉强适应这块地。
虽然长得不太好，但是耐不住这地便宜啊。
他领了个头很快就引得人跟上。
待到入了秋，来往的商队们便发现昔日一片荒芜的汴河两岸突然出现了一片片的小田。
那种的也不知道是个什么，绿油油的还怪好看的~
改变，已经静悄悄得通过这一些不醒目的牧草开始了。
自秋日开始，赵祯连下数道免税免役的奏文，七月八月免了羌族扰边影响区域两年的租役，一并被免去的还有陕西地区因旱灾影响地区的租税。
收集齐了南边信息的包拯和庞太师二人递上忠州盐井、夔州、万州若干地区增税或者不法行为，特查组前去当地调查属实后赵祯一举废除，同时，他下令各路转运使察举知州、通判不称职者。
官场一番大动荡后，一批官员落马，年轻人一一顶上，吏治瞬时一清。
农历九月一日，下令各地钱监停止铸造旧币，并且开始使用新的铸币方法，以黄铜为原材料的大宋钱币正式走上舞台。
而同时，为了解决大宋对于货币的强大需求，新版的黄铜钱币首次出现了一文以上的面值，上头刻有当十字样。
其重量和厚度都要高于一文钱，但是出于对于携带需求，这种钱币的重量却小于十文钱。
为了预防各地方钱监滥发当十钱币引起货币膨胀，此种钱币仅由中央印发并且调配，目前对于这部分钱币的定位还放在大宗商贸往来，而不是民间日常生活上。
同时，大宋第一次将使用假币犯法以及处罚规定贴在了各地区大小布告栏上。
其中一条革新便是：见到使用假币者告官有赏。
同时，各地县衙都收到了一份关于如何判罚制假、用假币者的文书。其中名确划分了各种情况不同的判罚方法。
同时，为了避免此刑罚对于百姓造成的重大影响，官方规定现如今开始到来年的龙抬头截止，足足大半年的时间内，如果不确定自己家里使用的是否是假币者尚且可以用钱币去当地的钱监和官方授权部门以旧铜钱一对一调换新版的钱币。
当然，大额调换需要事先预约。
一并被刊登的还有每一年的钱币正规重量，县衙被放置了公平秤，有不确定的民众可以自行前去称量。
——什么？你说国外的那些人来不及冲过来怎么办？呵呵，那又不是我们大宋人，钱也是被偷出去的，我国只保护本国人的利益，谢谢。
枢密院鸿胪寺联合发布声明，提醒广大外贸工作者，来年记得注意外商手中钱币，务必谨慎假币，过了兑换日之后使用假币将视情况进行惩罚措施。
望周知。
新版的钱币金灿灿的，就像是金币一般让人看着就觉得喜欢，寻常的百姓对于兑换货币全无所谓，既然可以一比一兑换，于他们而言并无损失。如今官府名言假币有害，且可能牵涉到他们自身利益的时候，民众们对于抵制假币的热情明显上升了许多。
寻常的小户之家自然无所谓，小商铺问题也不大，只多了个买一台公平秤称量钱币的工序罢了，但是对于大商户和豪富之家来说，问题便严重的多。
首先，谁也无法确保家里头的铜钱是否就都是真的，但是要拿出去兑换，就又让人有些纠结。
比之现代的假币几乎一文不值来说，宋的假币本身也是以铜铸，至多就算是缺斤少两，还不至于全不值钱，泰半传承百年的人家心里头都清楚，所有的朝代都是开国之时钱币更加之前，越到中后期钱币中的铜含量便得锐减。
单以此故，其实大家都有囤积铜钱的习惯。
哪怕铜钱放烂了糊在一块，他也是铜疙瘩，也是不会亏的。
宋年年颁新币，今年出了个天圣币本也无妨，但是如今一道“打假”的消息拿出来便免不了让人心慌，若是无意间拿了藏着的铜币去交易了，结果被判了用假可怎生是好。
若是有了案底，姑且不说这一嘴说不清楚，单单说日后可无法参加科举便足够让人头疼。但要是都拿去换了币，谁都知道这新币的铜比旧币少多少？这无形中便是吃了个亏。
其中奥秘，容不得人不细细斟酌。
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在此前宋国今年提升了猪肉的出口量之后, 辽国也对应的提高了羊肉的出口量。随即很快，宋国都城汴京羊肉供不应求的局面渐渐开始有了改变，货物的富余便意味着其价格重新洗牌。
逐渐降下的价格也使得更多的宋民能够满足对羊肉的幻想。
待到民众们对于羊肉的喜好有了一定程度的满足，此举迎来了他们对于牛肉的饥渴。
一时之间, 众人看着这些牛队感觉就是看到了党项族的广告，牵着牛的，驱赶牛的党项人就是一个一个活招牌。
就连他们挥舞鞭子驱赶牛群的姿态都像是在用他们的肢体语言表示：嗨，这就是咱们家的牛, 特别好吃的、香喷喷的牛哦！赶紧来我们那儿买牛肉呀。
嗯，好不好吃也不是根据一家之言, 大家还是要吃过才知道哒——成熟的宋国人民这样表示, 就在押送货物的党项在宋国人民的目光下变得越来越惊恐的时候，他们终于对上了来接牛的开封府衙役，感觉到视线立刻投到那些衙役身上之后, 这些党项人终于喘了口气，都不敢停留, 立刻收拾东西离开这是非之地。
我滴个乖乖, 说好的含蓄优雅的汴京人呢？怎么一个个看起来都怪恐怖的！他们是饿了多久哦！！！眼睛都绿油油的，和草原狼似得贼吓人。
夏安然真的是佩服玉天宝, 他完全想不明白这位是怎么办到将这500多头牛充作了党项的赔款, 在完全不会引起人注意的情况下安安稳稳，还被人供着护着给送到宋都。
毕竟是作为贡品的身份, 这些牛在运输过来的过程中受到了各方的优待, 哪怕是在不宜出行的夏日, 折损率亦是不算高。而且不知道是因为它们沿途边走边吃边运动，无形之间形成了对草食动物最有利的逐草状态，还是因为沿途的驿站为了预防这些牛出事反而给了更多的照顾，这批牛长得都可肥啦！
虽然如他所预料中的一般，玉天宝送来的这一批牛内大部分都是母牛，只有零星几头公牛，而这些公牛基本上身体素质也不怎么滴，属于当做种牛有些牵强的类型。
不过牛群中的首领倒看着很是精神，个字很高，眼睛乌溜溜的似有几分通透。只是这模样看起来……总觉得和别的牛不太一样。
夏安然以农民揣的姿势站在牛栏外头仔细观察，看来看去总觉得这头挤开旁的牛独自一头霸占一个食槽的公牛不太像是党项那边的牛呀，尤其是牛角，寻常圈养的公牛牛角应该不会受损这般严重吧？一看就是经历了腥风血雨……等等。
他摸摸下巴，看看一旁甩着尾巴等待的风情万种小母牛，再看看这头明显画风不同的公牛……片刻后又看着它吃饱之后在牛圈左看看右晃晃，蹭蹭这个顶顶那个……夏安然的表情有了明显的转变。
嗯……
如果他没猜错的话，这应该是一头野牛，或者逃出来的流浪牛，然后这头牛可能是被这一群母牛和不强壮的小公牛的奇怪族群吸引，然后耽于美色又沉迷于精饲料，才一路跟过来被关到了这儿。
……为什么沿途的人都没发现这头牛古里古怪的呀？还有这头牛到底知不知道如果不是他拦了一下，它就是要把自己送到了汴京城人们的餐桌上了呀？
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汴京城人们望眼欲穿等着牛肉开售的时候，夏安然正调配精饲料照顾这些哞们呢，他们的想法没错，以汴京城内的空闲地区以及牧草储粮的确是没有办法应付突如其来的牛群，但是这架不住夏安然一早就做好了迎接这些牛的准备呀。
他不光种植了牧草，还在漕运刚开的时候就购买了大批粮食，还有之前做过了小批量实验的秸秆发酵制成的粗饲料，这些加起来也足以满足这些牛的食物需要了。
被限制在一小块区域内的牛群最初有些不满意，但是它们很快在喷香的精饲料中被安抚了下来，每日溜溜达达什么都不用干，也没有人驱赶他们，只要散散步撒欢吃吃饭，小日子过的简直不能更美。
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夏安然只能遗憾得暂且搁置引种牛痘的计划，他摸了摸下巴，想可能等到母牛的产乳期之时可能会有这方面问题，届时需要嘱咐下头注意一下，有了感染症状一定要吱声。
而通过检查乳房状况，终于有人发现这些跨越了大半个宋国的牛群中，有不少都怀孕了。夏安然被这消息一炸立刻兴奋了起来，为了调查清楚究竟有多少母牛怀孕以及妊娠状态如何，他不得不借调了畜官来观察。
今年开春时候被撒播下的苜蓿草已经到了可以吃的时候，出于卫生考虑，这些草料都经过了二次处理，更卫生也更加好入口。肥嫩的苜蓿草很快捕获了牛群姑娘们的芳心，心情转好的牛姑娘也能够暂且忍耐畜官的上下其手，很快夏安然便得到了禀告。
怀孕的牛有三十多头，还有一些母牛可能孕期不长，亦或者快要生产戒备心太高，他们毕竟不是长时间照顾的熟人，勉强靠近会引来母牛的攻击，便只能差个大概，如此情况已经远超夏安然的预期啦！
就在这些牛群抵达汴京城的第十四天，第一头小牛犊诞生了。
这一次生产早得让夏安然猝不及防，等他得到消息赶过来的时候小牛犊已经站起来，颤巍巍得缩在妈妈肚子下方。
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夏安然掰了掰手指，他看着畜官们带着母牛们前来准备好的“妈妈宿舍”，算了一下这批牛的行进时间和怀孕时间终于得出了一个结论，这个小崽子应当不是这头爱美人不爱江山的流浪牛的种，而是原本牛群的崽。
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夏安然撑在牛棚边上，看着眼睛圆溜溜叫声奶声奶气的小牛犊闭着眼睛寻找妈妈的乳-头，吃得一脸满足。只觉得越看越可爱！
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牛的哺乳期有差不多大半年，如果在营养给足的情况下可以到九个月左右，事实上从年初汴京城本地的牛生崽开始，夏安然就已经协同工匠开始研制如何制作奶粉。
目前他们采用的方法是先经过水煮将牛乳中的水分大批量蒸发，然后这一些高浓缩的牛乳摊在加热的铁板之上，将其碾薄加热进行进一步的脱水，最后铲下打成粉末。
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不过这样的炮制损失了多少的营养含量尚且不可知，保质期多久也不知道，毕竟只是试验品，产量又不多，一时间能收集的实验数据十分稀少。
不过现在收集的牛乳应该能够供给他们最重要的数据——奶粉，在冬天是否可以提供士兵足够的热量上。
因为突如其来的多了几十头哺乳期的牛妈妈，加上经过畜官验证，牛群中已经怀孕的母牛也有不少，夏安然之前囤积的草料就有些不太够，起码是不够应对来年春年的一大波乳牛的。
他又不能动用军队储存的草料，这些草料都是用来饲养马匹的，马比牛可娇贵多了。无奈之下，夏安然只能公开向开封府民众收购苜蓿草。
有意者可以在他这里买到廉价的苜蓿草种子，今年种下入秋后就能收割一波，等到明年开了春又是一大波。
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有了市场，开封府的农人们立刻行动了起来，甚至有人灵机一动，找了官府承包了汴河两岸的盐碱地。
盐碱地本身就是废地一块，承包的价格自然极其低廉，这位兄台做事前也做了准备，他悄悄挖了些这儿的泥土回去，用这土培育了下苜蓿草，虽然在这土里发芽率不高，但是如果采取育苗再移栽的方法，苜蓿草就可以勉强适应这块地。
虽然长得不太好，但是耐不住这地便宜啊。
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待到入了秋，来往的商队们便发现昔日一片荒芜的汴河两岸突然出现了一片片的小田。
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自秋日开始，赵祯连下数道免税免役的奏文，七月八月免了羌族扰边影响区域两年的租役，一并被免去的还有陕西地区因旱灾影响地区的租税。
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农历九月一日，下令各地钱监停止铸造旧币，并且开始使用新的铸币方法，以黄铜为原材料的大宋钱币正式走上舞台。
而同时，为了解决大宋对于货币的强大需求，新版的黄铜钱币首次出现了一文以上的面值，上头刻有当十字样。
其重量和厚度都要高于一文钱，但是出于对于携带需求，这种钱币的重量却小于十文钱。
为了预防各地方钱监滥发当十钱币引起货币膨胀，此种钱币仅由中央印发并且调配，目前对于这部分钱币的定位还放在大宗商贸往来，而不是民间日常生活上。
同时，大宋第一次将使用假币犯法以及处罚规定贴在了各地区大小布告栏上。
其中一条革新便是：见到使用假币者告官有赏。
同时，各地县衙都收到了一份关于如何判罚制假、用假币者的文书。其中名确划分了各种情况不同的判罚方法。
同时，为了避免此刑罚对于百姓造成的重大影响，官方规定现如今开始到来年的龙抬头截止，足足大半年的时间内，如果不确定自己家里使用的是否是假币者尚且可以用钱币去当地的钱监和官方授权部门以旧铜钱一对一调换新版的钱币。
当然，大额调换需要事先预约。
一并被刊登的还有每一年的钱币正规重量，县衙被放置了公平秤，有不确定的民众可以自行前去称量。
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枢密院鸿胪寺联合发布声明，提醒广大外贸工作者，来年记得注意外商手中钱币，务必谨慎假币，过了兑换日之后使用假币将视情况进行惩罚措施。
望周知。
新版的钱币金灿灿的，就像是金币一般让人看着就觉得喜欢，寻常的百姓对于兑换货币全无所谓，既然可以一比一兑换，于他们而言并无损失。如今官府名言假币有害，且可能牵涉到他们自身利益的时候，民众们对于抵制假币的热情明显上升了许多。
寻常的小户之家自然无所谓，小商铺问题也不大，只多了个买一台公平秤称量钱币的工序罢了，但是对于大商户和豪富之家来说，问题便严重的多。
首先，谁也无法确保家里头的铜钱是否就都是真的，但是要拿出去兑换，就又让人有些纠结。
比之现代的假币几乎一文不值来说，宋的假币本身也是以铜铸，至多就算是缺斤少两，还不至于全不值钱，泰半传承百年的人家心里头都清楚，所有的朝代都是开国之时钱币更加之前，越到中后期钱币中的铜含量便得锐减。
单以此故，其实大家都有囤积铜钱的习惯。
哪怕铜钱放烂了糊在一块，他也是铜疙瘩，也是不会亏的。
宋年年颁新币，今年出了个天圣币本也无妨，但是如今一道“打假”的消息拿出来便免不了让人心慌，若是无意间拿了藏着的铜币去交易了，结果被判了用假可怎生是好。
若是有了案底，姑且不说这一嘴说不清楚，单单说日后可无法参加科举便足够让人头疼。但要是都拿去换了币，谁都知道这新币的铜比旧币少多少？这无形中便是吃了个亏。
其中奥秘，容不得人不细细斟酌。
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