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黄金周第二日。
相比于昨天,在了解过一天后,游客们今天游玩更加有了针对性。
唐然也早早起来做着准备,虽然昨天发掘出了“金乌阳鼎”的真正用法,但是唐然根据自己的经验,今天来的游客将会比昨天多出30%-40%左右。
所以他不敢懈怠。
“然哥,快来帮帮忙!”谭子强的声音从门外传来。
唐然立刻出门帮忙。
昨晚唐然特意叮嘱谭子强,今天务必早些送来原料,这样他才能赶早把食材今早加工。
“怎么样,路上好不好走!”两人将大框小框的猪肉和鸡蛋拿进厨房,唐然丢给谭子强一瓶汽水问道:
“害……别提了,路上全是自驾游的汽车和那些包车的黑车,要不是我走的早,这会还在路上堵着呢!”
“不过然哥,镇南面那个黄金周活动倒是看的搞得不错的,挺红火!”
“那肯定的,难得打算靠着这个黄金周好好给我们这里做下宣传,不花点心思怎么可能做成!”
唐然和谭子强聊了一会儿。
“行了,然哥你忙吧!我先回去给其他店送回去了。”
谭子强喝完饮料就要回去。
这个假期不光是大岩古镇这些商户忙的不可开交,就是市场这些供应商的压力也不小,毕竟这些肉铺谁还没有几家饭店当长期客户的。
说是起早贪黑也不为过,谭子强这几天都是下午四五点就睡觉,半夜两三点就去屠宰场挑肉。
要是去的晚了,不好意思,那就只有别人挑剩下的给你。
你说气不气!
送走谭子强没一会儿,海鲜那家供应商也把今天的原料送来。
现在他唐然对原材料已经不在费心费神,因为猪肉的烧毛、清洗、切块、分装都已经被唐然用30块/天的价格雇人在肉铺就全部初加工完成。
看的谭子强他爸都嫌唐然败家,要不是他那边实在忙不开都想直接帮唐然处理好算了。
30块/天的价格并不算少,虽然钱不多,但是就唐然定的那些肉一个人连烧带洗都用不了一个小时就能完成,哪怕一天送两次过来也就不到两个小时的时间。
15块的时薪在这个人均工资3000+的小城市来说已经足够可以了。
所以这些猪肉送来唐然的工作就只是腌制而已,十来分钟就能搞定。
而卤肉饭中的卤蛋现在也一般都是前一天晚上就已经煮好剥壳,第二天只需要直接煮进去入味就可以。
虽然不锈钢汤桶没有“金乌阳鼎”的特性【入味】,但是在定期加入新汤和长时间浸泡下,其实也差不了多少。
差别无非就是卤制时间长短罢了。
唐然将送来的鲜虾泡水、小龙虾挨个刷洗完后,桑迪她们也都来上班了。
“哇……老板,今天的货来的这么早!”
不用回头,唐然就知道这样一惊一乍的只有黄玲。
“粥已经在鼎里熬好了,赶紧盛出来开饭了!”
说完,烫染将洗好的小龙虾装到盆里上面还盖了一个木板,否则一会就会爬的到处都是。
这时许柒安和王首义手里提着一袋子红肠走了进来,递给唐然。
“老弟,刚到的红肠,一会尝尝。”
“我还以为你们俩出去旅游去了,昨天也没见你们过来”
唐然接过红肠直接全部切成片,顺手拿起一片塞进嘴里。
“嗯……地道!”
“我俩是多想不开,才会在节假日出去玩!”
“昨天店里有点事处理去了……”
王首义也捻起一片塞到嘴里。
“哈哈……也是……”唐然也是哑然失笑。
也许只有旅游和服务行业的人才从不会在节假日出去。
赚钱是其次,主要就是等旅游旺季过去后,再出去玩不香吗?
“啪……啪……”
“哒哒哒哒……”
唐然拿出六七瓣去皮蒜拍碎剁烂,将其放在一个小碗里。
葱花、香油,最后加入灵魂调料……老陈醋。
这就是蘸料中的战斗机——蒜醋汁。
当唐然端着小碗出来时,岩隐食斋大厅就已经坐满了客栈住客,每人面前必不可少的摆放着一碟招牌腌萝卜。
在岩隐客栈越来越被更多人知晓的情况下,每天早上客栈员工餐时间也成为了住客来到岩隐必备体验项目之一。
因此唐然的老陈醋的备量也受到了严峻挑战。
就这几个月,唐然就已经让韩骐寄了四次陈醋过来,每次两大桶100斤,就连醋铺老板看韩骐的目光都开始透露着异样。
坐定,许柒安凑过来,一边夹着红肠蘸着醋汁,说道:
“老弟,今年的【旅游博览会】下个月初在粤省举行,你去不去?”
听到许柒安的话,唐然开始有点没反应过来,过了几秒他才想起【旅游博览会】是什么。
旅游博览会全称是【国际旅游博览会】是国家旅游部门为了发展国家旅游规划与国际旅游发展色一个展会。
每年都会选择一个城市进行举办,今年应该正好到粤省举办了。
“下月初吗?我应该能去,许哥你跟王哥去吗?”
唐然想了一下自己下个月应该没有什... -->>
黄金周第二日。
相比于昨天,在了解过一天后,游客们今天游玩更加有了针对性。
唐然也早早起来做着准备,虽然昨天发掘出了“金乌阳鼎”的真正用法,但是唐然根据自己的经验,今天来的游客将会比昨天多出30%-40%左右。
所以他不敢懈怠。
“然哥,快来帮帮忙!”谭子强的声音从门外传来。
唐然立刻出门帮忙。
昨晚唐然特意叮嘱谭子强,今天务必早些送来原料,这样他才能赶早把食材今早加工。
“怎么样,路上好不好走!”两人将大框小框的猪肉和鸡蛋拿进厨房,唐然丢给谭子强一瓶汽水问道:
“害……别提了,路上全是自驾游的汽车和那些包车的黑车,要不是我走的早,这会还在路上堵着呢!”
“不过然哥,镇南面那个黄金周活动倒是看的搞得不错的,挺红火!”
“那肯定的,难得打算靠着这个黄金周好好给我们这里做下宣传,不花点心思怎么可能做成!”
唐然和谭子强聊了一会儿。
“行了,然哥你忙吧!我先回去给其他店送回去了。”
谭子强喝完饮料就要回去。
这个假期不光是大岩古镇这些商户忙的不可开交,就是市场这些供应商的压力也不小,毕竟这些肉铺谁还没有几家饭店当长期客户的。
说是起早贪黑也不为过,谭子强这几天都是下午四五点就睡觉,半夜两三点就去屠宰场挑肉。
要是去的晚了,不好意思,那就只有别人挑剩下的给你。
你说气不气!
送走谭子强没一会儿,海鲜那家供应商也把今天的原料送来。
现在他唐然对原材料已经不在费心费神,因为猪肉的烧毛、清洗、切块、分装都已经被唐然用30块/天的价格雇人在肉铺就全部初加工完成。
看的谭子强他爸都嫌唐然败家,要不是他那边实在忙不开都想直接帮唐然处理好算了。
30块/天的价格并不算少,虽然钱不多,但是就唐然定的那些肉一个人连烧带洗都用不了一个小时就能完成,哪怕一天送两次过来也就不到两个小时的时间。
15块的时薪在这个人均工资3000+的小城市来说已经足够可以了。
所以这些猪肉送来唐然的工作就只是腌制而已,十来分钟就能搞定。
而卤肉饭中的卤蛋现在也一般都是前一天晚上就已经煮好剥壳,第二天只需要直接煮进去入味就可以。
虽然不锈钢汤桶没有“金乌阳鼎”的特性【入味】,但是在定期加入新汤和长时间浸泡下,其实也差不了多少。
差别无非就是卤制时间长短罢了。
唐然将送来的鲜虾泡水、小龙虾挨个刷洗完后,桑迪她们也都来上班了。
“哇……老板,今天的货来的这么早!”
不用回头,唐然就知道这样一惊一乍的只有黄玲。
“粥已经在鼎里熬好了,赶紧盛出来开饭了!”
说完,烫染将洗好的小龙虾装到盆里上面还盖了一个木板,否则一会就会爬的到处都是。
这时许柒安和王首义手里提着一袋子红肠走了进来,递给唐然。
“老弟,刚到的红肠,一会尝尝。”
“我还以为你们俩出去旅游去了,昨天也没见你们过来”
唐然接过红肠直接全部切成片,顺手拿起一片塞进嘴里。
“嗯……地道!”
“我俩是多想不开,才会在节假日出去玩!”
“昨天店里有点事处理去了……”
王首义也捻起一片塞到嘴里。
“哈哈……也是……”唐然也是哑然失笑。
也许只有旅游和服务行业的人才从不会在节假日出去。
赚钱是其次,主要就是等旅游旺季过去后,再出去玩不香吗?
“啪……啪……”
“哒哒哒哒……”
唐然拿出六七瓣去皮蒜拍碎剁烂,将其放在一个小碗里。
葱花、香油,最后加入灵魂调料……老陈醋。
这就是蘸料中的战斗机——蒜醋汁。
当唐然端着小碗出来时,岩隐食斋大厅就已经坐满了客栈住客,每人面前必不可少的摆放着一碟招牌腌萝卜。
在岩隐客栈越来越被更多人知晓的情况下,每天早上客栈员工餐时间也成为了住客来到岩隐必备体验项目之一。
因此唐然的老陈醋的备量也受到了严峻挑战。
就这几个月,唐然就已经让韩骐寄了四次陈醋过来,每次两大桶100斤,就连醋铺老板看韩骐的目光都开始透露着异样。
坐定,许柒安凑过来,一边夹着红肠蘸着醋汁,说道:
“老弟,今年的【旅游博览会】下个月初在粤省举行,你去不去?”
听到许柒安的话,唐然开始有点没反应过来,过了几秒他才想起【旅游博览会】是什么。
旅游博览会全称是【国际旅游博览会】是国家旅游部门为了发展国家旅游规划与国际旅游发展色一个展会。
每年都会选择一个城市进行举办,今年应该正好到粤省举办了。
“下月初吗?我应该能去,许哥你跟王哥去吗?”
唐然想了一下自己下个月应该没有什... -->>
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