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宫保坐到了泥炉面前，拿起一把小刷子，一边往铜锅里刷着油，一边解释道：“郎君、小娘，我今日做的这道吃食，名为蛋烘糕，能够包含各种口味，甚是美味。”
他今天听到长腿妹子“刁难”的要求，脑海中蹦出来的美食，便是后世蓉城著名的传统小吃，蛋烘糕。
蛋烘糕始于清代，是用鸡蛋、发酵过的面粉，加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
吃起来酥嫩爽口，口感特别好，最重要的是，蛋烘糕中可以添加各种佐料作为馅心，可甜可咸，可谓百搭。
无论是白糖芝麻、蜜枣、泡豇豆、火腿、果酱还是辣椒酱、芝麻酱，都可随意搭配。不管是甜味的还是咸味、辣味的蛋烘糕，都是受人喜爱的美味。
后世蓉城街头，做蛋烘糕出名的小店中，甚至会备有几十种馅料，供顾客随意选择。
而且蛋烘糕中，还不仅仅只容纳一种馅料，还能任意搭配两种不同的馅料进行组合。
为此，后世论坛上，还专门有帖子讨论，蛋烘糕的馅料如何组合是最佳搭档。
其争论的激烈程度，丝毫不亚于那些咸党、甜党与辣党的争执。
宫保指着面前的那些青花瓷碗，继续介绍道：“郎君、小娘，今日时间有限，我准备的蛋烘糕的馅料只有这些，分别是芝麻酱、麻辣肉末、鲜肉、麻辣大头菜、绊三丝、葡萄干、山楂片、蜂蜜……”
随着宫保一样样数出面前准备的馅料，吃货王嫣然连熊猫都不撸了，眼睛直勾勾盯着那些馅料，忍不住咽下了一口唾沫。
宫保解释完，才看向王珪：“郎君，不知你想先来个什么口味的蛋烘糕试试？”
王珪也早已听得喉头滚动，捻着胡须故作镇定的说道：“嗯，先给老夫一个麻辣肉末的尝尝。”
“好咧，郎君你稍候，马上就好。”
放在泥炉上加热的铜锅，刷上一层油后，宫保立刻放一勺面糊，左右一摇铺匀后盖上了铜锅的盖子，又笑着看向长腿妹子。
“不知小娘想先试试什么口味？”
“我要蜂蜜的！”
“行，小娘稍候。”
宫保手脚很是麻利，又继续忙活起来，给王珪的蛋烘糕中放入麻辣肉末的馅料，再将平底锅内的蛋烘糕对折。
蛋烘糕制作速度很快，一分钟不到，第一个外表金黄，边缘焦脆的蛋烘糕便烘制做好了。宫保小心将蛋烘糕夹出，放入小碟中，示意婢女送到王珪面前。
王珪也不客气，立刻伸出了筷箸，在王嫣然眼巴巴的注视下，略微吹了吹蛋烘糕上的热气，便一口咬了下去。
松软柔嫩的蛋烘糕，里面包裹的麻辣肉末被煎熟后，散发出的香气完全融入到了饼皮里，王珪一口咬下后，顿感酥嫩可口，满口肉香！
王珪哪里吃过这般美食小吃，也顾不得发表意见，便三两口将这块不大的蛋烘糕送入了肚中。
待最后一口美食咽下，王珪才很是满意的点头称赞道：“不错，果然美味，老夫甚是喜欢！小郎，再给老夫做一个麻辣大头菜……”
他话没说完，一旁的王嫣然却是不干了。
“大父，你已经吃了一个了，我还没吃到呢！”
“嗯？嫣然，你难道忘了要尊老？”
“哼，我不管！大父你休想吃独食！”
好在宫保手脚麻利，很快婢女便将长腿妹子点的蛋烘糕呈了过来，这才没有让王府之中，闹出一场爷孙“骨肉相残”的闹剧……
宫保坐到了泥炉面前，拿起一把小刷子，一边往铜锅里刷着油，一边解释道：“郎君、小娘，我今日做的这道吃食，名为蛋烘糕，能够包含各种口味，甚是美味。”
他今天听到长腿妹子“刁难”的要求，脑海中蹦出来的美食，便是后世蓉城著名的传统小吃，蛋烘糕。
蛋烘糕始于清代，是用鸡蛋、发酵过的面粉，加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
吃起来酥嫩爽口，口感特别好，最重要的是，蛋烘糕中可以添加各种佐料作为馅心，可甜可咸，可谓百搭。
无论是白糖芝麻、蜜枣、泡豇豆、火腿、果酱还是辣椒酱、芝麻酱，都可随意搭配。不管是甜味的还是咸味、辣味的蛋烘糕，都是受人喜爱的美味。
后世蓉城街头，做蛋烘糕出名的小店中，甚至会备有几十种馅料，供顾客随意选择。
而且蛋烘糕中，还不仅仅只容纳一种馅料，还能任意搭配两种不同的馅料进行组合。
为此，后世论坛上，还专门有帖子讨论，蛋烘糕的馅料如何组合是最佳搭档。
其争论的激烈程度，丝毫不亚于那些咸党、甜党与辣党的争执。
宫保指着面前的那些青花瓷碗，继续介绍道：“郎君、小娘，今日时间有限，我准备的蛋烘糕的馅料只有这些，分别是芝麻酱、麻辣肉末、鲜肉、麻辣大头菜、绊三丝、葡萄干、山楂片、蜂蜜……”
随着宫保一样样数出面前准备的馅料，吃货王嫣然连熊猫都不撸了，眼睛直勾勾盯着那些馅料，忍不住咽下了一口唾沫。
宫保解释完，才看向王珪：“郎君，不知你想先来个什么口味的蛋烘糕试试？”
王珪也早已听得喉头滚动，捻着胡须故作镇定的说道：“嗯，先给老夫一个麻辣肉末的尝尝。”
“好咧，郎君你稍候，马上就好。”
放在泥炉上加热的铜锅，刷上一层油后，宫保立刻放一勺面糊，左右一摇铺匀后盖上了铜锅的盖子，又笑着看向长腿妹子。
“不知小娘想先试试什么口味？”
“我要蜂蜜的！”
“行，小娘稍候。”
宫保手脚很是麻利，又继续忙活起来，给王珪的蛋烘糕中放入麻辣肉末的馅料，再将平底锅内的蛋烘糕对折。
蛋烘糕制作速度很快，一分钟不到，第一个外表金黄，边缘焦脆的蛋烘糕便烘制做好了。宫保小心将蛋烘糕夹出，放入小碟中，示意婢女送到王珪面前。
王珪也不客气，立刻伸出了筷箸，在王嫣然眼巴巴的注视下，略微吹了吹蛋烘糕上的热气，便一口咬了下去。
松软柔嫩的蛋烘糕，里面包裹的麻辣肉末被煎熟后，散发出的香气完全融入到了饼皮里，王珪一口咬下后，顿感酥嫩可口，满口肉香！
王珪哪里吃过这般美食小吃，也顾不得发表意见，便三两口将这块不大的蛋烘糕送入了肚中。
待最后一口美食咽下，王珪才很是满意的点头称赞道：“不错，果然美味，老夫甚是喜欢！小郎，再给老夫做一个麻辣大头菜……”
他话没说完，一旁的王嫣然却是不干了。
“大父，你已经吃了一个了，我还没吃到呢！”
“嗯？嫣然，你难道忘了要尊老？”
“哼，我不管！大父你休想吃独食！”
好在宫保手脚麻利，很快婢女便将长腿妹子点的蛋烘糕呈了过来，这才没有让王府之中，闹出一场爷孙“骨肉相残”的闹剧……