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都吃不完,时时往外卖往外送的,居然还有那里卖米。)
江容在心里算了算。各类泡菜酸菜去掉作料成本,一斤赚三文。腌菜干菜这种损耗大的,一斤赚五文,两三千斤就够铺租人工成本了。但是不赚钱同原来也没区别,好歹米是生活必需品,泡菜是很多人家自己都会做的,人家凭什么要买你家的泡菜,和尚们全是富得流油的,那么点小钱根本看不上。若是有泡椒鸡爪类与鸭脖子酱牛肉之类的熟食,已经成品的咸菜凉菜,品种繁多,才能销量大,但和尚是不能吃荤的,不知道和尚的产业能不能卖肉。
几个小和尚核计了很久。觉得都讨论清楚了,明慧进去向恒印汇报总结。
明慧出来同江容说,“寺里的菜一向是寺里的仆人腌的,供给寺里食用。那间铺子的掌柜人很老实,但是不太精明,不赚钱,可以同江容家合作开店,得利就五五分,条件就是替寺里腌寺里需要的咸菜。”
江容声明,“我额娘可没做过买卖,只会腌菜,腌菜用的工人,还有用的大缸啥的都不知道怎么找。”
明慧笑道,“那些腌菜用的东西我们寺里都可以出,不过铺子得花钱买。去掉这些成本用的才是利。寺里田里出来的菜,除了寺里自己定额要的外,其他的也是卖给铺子的。寺里吃的不能有葱姜蒜辣椒之类的。”
江容心想,真是奸商,估计和尚见到销路好,一定会多开片店,最少北新门会开片店。如果销路不好,和尚也不吃亏,反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的。反正只需要出一个不赚钱的铺子,赚了钱就是白得的,不赚也没啥。
江容迟疑,“会不会等赚钱了,寺里再把铺子收回去?”
明慧安抚她说,“不会,赚钱了就会想赚更多的钱,收回来了寺里经营未必赚钱的啊。”
江容心想,同聪明人打交道就是舒服,自己有疑问,对方就会解释原因让自己心安,“是不是只要主持大师不换,你说的都算数的?那好吧,我回去同我额娘讲。只要不要我额娘数钱进去,估计我额娘都会愿意的。你写一张纸给我吧,我怕我忘记,同我额娘讲不清楚。明天早晨你去接我,要是我额娘觉得合适的话,我们明天早晨就可以去看铺子了。”
明慧大笑,写了一张草契,教江容如何立契,解释字意与格式,并对江容说,不要对外人讲,不要声张。
国尔敏按时来接江容,明拙又教了江容与国尔敏一会拳脚,就送兄妹两人回去了。
明德问恒印,“师父,江容家也只是自己家里做的咸菜,让他们教寺里的仆人就好了,我们自己开铺子不好么?”
恒印笑着回答,“那个铺子寺里已经开过了,事实是不赚钱。”
明德不死心,“但是以前不是卖咸菜。”
恒印摇头,“买咸菜的人都是什么人?能买多少?口味如何?这些你们知道么?你们就确定寺里经营能赚钱么?”
小和尚们全低头。
恒印教导弟子们说,“你们不要执着于小事,要站高点看事情。钱不是一个人能赚完的。这个铺子如果开得好。寺田种出来的菜都有买家了,佃农可以多种菜,种菜收益好地种粮食。寺里的斋菜品种也会多。收益会好,寺里可以开粥场,印经书,开法会,这些都要人手的,寺里还有其他产业,你们要慢慢学会做事管事,学会让人帮忙。以后都要出外游历的,事事都要经历。小狮子长大了,总要出去自己闯荡的。”(未完待续)
都吃不完,时时往外卖往外送的,居然还有那里卖米。)
江容在心里算了算。各类泡菜酸菜去掉作料成本,一斤赚三文。腌菜干菜这种损耗大的,一斤赚五文,两三千斤就够铺租人工成本了。但是不赚钱同原来也没区别,好歹米是生活必需品,泡菜是很多人家自己都会做的,人家凭什么要买你家的泡菜,和尚们全是富得流油的,那么点小钱根本看不上。若是有泡椒鸡爪类与鸭脖子酱牛肉之类的熟食,已经成品的咸菜凉菜,品种繁多,才能销量大,但和尚是不能吃荤的,不知道和尚的产业能不能卖肉。
几个小和尚核计了很久。觉得都讨论清楚了,明慧进去向恒印汇报总结。
明慧出来同江容说,“寺里的菜一向是寺里的仆人腌的,供给寺里食用。那间铺子的掌柜人很老实,但是不太精明,不赚钱,可以同江容家合作开店,得利就五五分,条件就是替寺里腌寺里需要的咸菜。”
江容声明,“我额娘可没做过买卖,只会腌菜,腌菜用的工人,还有用的大缸啥的都不知道怎么找。”
明慧笑道,“那些腌菜用的东西我们寺里都可以出,不过铺子得花钱买。去掉这些成本用的才是利。寺里田里出来的菜,除了寺里自己定额要的外,其他的也是卖给铺子的。寺里吃的不能有葱姜蒜辣椒之类的。”
江容心想,真是奸商,估计和尚见到销路好,一定会多开片店,最少北新门会开片店。如果销路不好,和尚也不吃亏,反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的。反正只需要出一个不赚钱的铺子,赚了钱就是白得的,不赚也没啥。
江容迟疑,“会不会等赚钱了,寺里再把铺子收回去?”
明慧安抚她说,“不会,赚钱了就会想赚更多的钱,收回来了寺里经营未必赚钱的啊。”
江容心想,同聪明人打交道就是舒服,自己有疑问,对方就会解释原因让自己心安,“是不是只要主持大师不换,你说的都算数的?那好吧,我回去同我额娘讲。只要不要我额娘数钱进去,估计我额娘都会愿意的。你写一张纸给我吧,我怕我忘记,同我额娘讲不清楚。明天早晨你去接我,要是我额娘觉得合适的话,我们明天早晨就可以去看铺子了。”
明慧大笑,写了一张草契,教江容如何立契,解释字意与格式,并对江容说,不要对外人讲,不要声张。
国尔敏按时来接江容,明拙又教了江容与国尔敏一会拳脚,就送兄妹两人回去了。
明德问恒印,“师父,江容家也只是自己家里做的咸菜,让他们教寺里的仆人就好了,我们自己开铺子不好么?”
恒印笑着回答,“那个铺子寺里已经开过了,事实是不赚钱。”
明德不死心,“但是以前不是卖咸菜。”
恒印摇头,“买咸菜的人都是什么人?能买多少?口味如何?这些你们知道么?你们就确定寺里经营能赚钱么?”
小和尚们全低头。
恒印教导弟子们说,“你们不要执着于小事,要站高点看事情。钱不是一个人能赚完的。这个铺子如果开得好。寺田种出来的菜都有买家了,佃农可以多种菜,种菜收益好地种粮食。寺里的斋菜品种也会多。收益会好,寺里可以开粥场,印经书,开法会,这些都要人手的,寺里还有其他产业,你们要慢慢学会做事管事,学会让人帮忙。以后都要出外游历的,事事都要经历。小狮子长大了,总要出去自己闯荡的。”(未完待续)