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“老二、老三,云儿过来了,咱们家多弄几个好菜,你们也别烧了,都到我这来吃。”大舅挑着整担棉花进了院子来,大声吆喝着,几个舅舅已经分家,二舅、三舅在后头都有独院。
二舅、三舅都笑着应了,纷纷挑着棉花绕去后边,等搁下棉花担子,自会过来吃饭。
大舅、大舅母、成喜、成贵两个表哥全都挑着担子进院来,“云儿,今儿想吃啥,同你舅母讲,让她烧给你吃。”大舅周民将棉花担子搁在墙角,擦着满头汗就唤了起来。
章云笑着起身,知道农村人都实诚,不来虚头巴脑的客套,也就没空客气,直接说道:“舅母的菜团子做得特好吃,我想起来就流口水。”
“这有啥难的,我这就去和面,还有现成的腌菜,一会就做好了。”大舅母陈氏扯下绑头的布巾子,啪啪拍着身上粘满的棉絮,嘴里笑说着就往厨房去了。
“成喜、成贵,你俩帮忙将院子收拾收拾,你二叔、三叔那边院子里棉花都晒满了,这批摘来的都得晒咱们院子里。”周成嘴里吩咐着,手里也没空下来,将院子里能挪走的东西全一样样搬走,腾出来准备都晒上棉花。
李氏见儿子、孙子都忙着,自个待着也碍事,就牵起章云道:“走,咱们去厨房。”
进了厨房,就见到周兰已经被陈氏换下手来,蹲在灶门前烧火,陈氏是个干活爽利的,才这会功夫,已经揉上面了,章云见了忙想过去帮手,却被李氏给拉住了,笑道:“让你舅母来,你到一边坐着去。”
周兰这时端了小板凳到身边,拉着章云过去坐下,手里塞着木柴,嘴里道:“云儿,你爱吃菜团子,下回来让我娘再做,我刚在院子里切雪里蕻,这几天里就得腌上了,等雪里蕻腌好了,做菜团子才是最好吃的呢。”
李氏、陈氏听了呵呵笑了起来,李氏道:“如今用腌豆干也好吃的,这菜团子又不是啥好东西,啥时候想吃再做就是了。”这边说着,就扭头问陈氏,“你小米面有没有多放些?”
“娘,放心,大半都是小米面,云儿喜欢吃小米面,我晓得的。”陈氏用力揉着面,笑着道。
李氏听了点点头,道:“那你做着,我去菜地拔些菜,待会去货栈割点肉条子回来。”
章云一听忙站起来,“外婆,我同你一道去菜地。”李氏到也没反对,拉着章云就去了厨房后头的菜地。
这边菜地到是比自家的大很多,不过想想大舅家里人多,外婆、外公又同他们一道住,自然菜地小不了,不过瞧瞧地里种的,到和自家差不了多少,也是萝卜最多,茼蒿、菠菜、辣椒都有,只比自家多了豌豆荚,芫荽,还有一小丛雪里蕻留着,没全晒了做腌菜。
章云虽没发现什么新鲜蔬菜,不过看到芫荽心里到是一阵开心,她很喜欢吃这个的,尤其周兰刚说过有花生,芫荽凉拌花生,那是越吃越香。
“外婆,咱们拔些芫荽吧,我听表姐说有花生,芫荽拌上花生,可好吃了。”章云一想到这菜式,忙走到种着的芫荽旁,指着说道。
李氏在那边拔茼蒿,听章云这么说,不由扭头道:“这是啥吃法,我咋从来没听说过。”
原来这边没有如此吃法,章云当然不能说是后世吃法,只是笑着道:“是我胡乱配出来的,却是极好吃的,我今儿就拌些出来大家尝尝。”说着章云就动手拔芫荽了。
李氏到也不疑有他,等两人出了菜地,李氏就出门去买肉了,而章云则同周兰一道洗菜地里拔来的菜,等到陈氏烧好菜团子,李氏也拎着肉回来了,还顺道切了一小块豆腐来。
“云儿,不是说做芫荽拌花生,咋还不做呢?”李氏将肉和豆腐递给了陈氏,见章云在一旁低头剥花生,到没见她动手做那道新鲜菜。
“我刚想做的,舅母说让我告诉她,她来做,不用我动手,我就只好帮着剥花生了。”章云刚已经将做法告诉了陈氏,陈氏边炒锅里的菜,边笑道:“刚云儿说给我听了,极容易的,就将花生米炒炒,芫荽焯水摊凉切碎,再一同拌上醋和一些香油,捣鼓匀就能上桌了。”
“哦,到也不难。”李氏听这法儿简单,到也能图个新鲜,就由着她们弄了,章云边将花生剥壳,边听她们说话,心里头想着,这花生要能炸了就更加地道,可农村里哪能舍得这么多油,就那香油也是外婆家条件尚好,才能倒一些拌上,这香油可不是家家都能有的。
等到章云剥完一大碗花生,陈氏已经利落地烧好了所有菜,腌菜团子、茼蒿滚豆腐、雪里蕻炒蚕豆、豌豆酸菜汤、辣椒炒腌豆角,外带一大碗红烧肉,看着一道道菜捧出厨房... -->>
“老二、老三,云儿过来了,咱们家多弄几个好菜,你们也别烧了,都到我这来吃。”大舅挑着整担棉花进了院子来,大声吆喝着,几个舅舅已经分家,二舅、三舅在后头都有独院。
二舅、三舅都笑着应了,纷纷挑着棉花绕去后边,等搁下棉花担子,自会过来吃饭。
大舅、大舅母、成喜、成贵两个表哥全都挑着担子进院来,“云儿,今儿想吃啥,同你舅母讲,让她烧给你吃。”大舅周民将棉花担子搁在墙角,擦着满头汗就唤了起来。
章云笑着起身,知道农村人都实诚,不来虚头巴脑的客套,也就没空客气,直接说道:“舅母的菜团子做得特好吃,我想起来就流口水。”
“这有啥难的,我这就去和面,还有现成的腌菜,一会就做好了。”大舅母陈氏扯下绑头的布巾子,啪啪拍着身上粘满的棉絮,嘴里笑说着就往厨房去了。
“成喜、成贵,你俩帮忙将院子收拾收拾,你二叔、三叔那边院子里棉花都晒满了,这批摘来的都得晒咱们院子里。”周成嘴里吩咐着,手里也没空下来,将院子里能挪走的东西全一样样搬走,腾出来准备都晒上棉花。
李氏见儿子、孙子都忙着,自个待着也碍事,就牵起章云道:“走,咱们去厨房。”
进了厨房,就见到周兰已经被陈氏换下手来,蹲在灶门前烧火,陈氏是个干活爽利的,才这会功夫,已经揉上面了,章云见了忙想过去帮手,却被李氏给拉住了,笑道:“让你舅母来,你到一边坐着去。”
周兰这时端了小板凳到身边,拉着章云过去坐下,手里塞着木柴,嘴里道:“云儿,你爱吃菜团子,下回来让我娘再做,我刚在院子里切雪里蕻,这几天里就得腌上了,等雪里蕻腌好了,做菜团子才是最好吃的呢。”
李氏、陈氏听了呵呵笑了起来,李氏道:“如今用腌豆干也好吃的,这菜团子又不是啥好东西,啥时候想吃再做就是了。”这边说着,就扭头问陈氏,“你小米面有没有多放些?”
“娘,放心,大半都是小米面,云儿喜欢吃小米面,我晓得的。”陈氏用力揉着面,笑着道。
李氏听了点点头,道:“那你做着,我去菜地拔些菜,待会去货栈割点肉条子回来。”
章云一听忙站起来,“外婆,我同你一道去菜地。”李氏到也没反对,拉着章云就去了厨房后头的菜地。
这边菜地到是比自家的大很多,不过想想大舅家里人多,外婆、外公又同他们一道住,自然菜地小不了,不过瞧瞧地里种的,到和自家差不了多少,也是萝卜最多,茼蒿、菠菜、辣椒都有,只比自家多了豌豆荚,芫荽,还有一小丛雪里蕻留着,没全晒了做腌菜。
章云虽没发现什么新鲜蔬菜,不过看到芫荽心里到是一阵开心,她很喜欢吃这个的,尤其周兰刚说过有花生,芫荽凉拌花生,那是越吃越香。
“外婆,咱们拔些芫荽吧,我听表姐说有花生,芫荽拌上花生,可好吃了。”章云一想到这菜式,忙走到种着的芫荽旁,指着说道。
李氏在那边拔茼蒿,听章云这么说,不由扭头道:“这是啥吃法,我咋从来没听说过。”
原来这边没有如此吃法,章云当然不能说是后世吃法,只是笑着道:“是我胡乱配出来的,却是极好吃的,我今儿就拌些出来大家尝尝。”说着章云就动手拔芫荽了。
李氏到也不疑有他,等两人出了菜地,李氏就出门去买肉了,而章云则同周兰一道洗菜地里拔来的菜,等到陈氏烧好菜团子,李氏也拎着肉回来了,还顺道切了一小块豆腐来。
“云儿,不是说做芫荽拌花生,咋还不做呢?”李氏将肉和豆腐递给了陈氏,见章云在一旁低头剥花生,到没见她动手做那道新鲜菜。
“我刚想做的,舅母说让我告诉她,她来做,不用我动手,我就只好帮着剥花生了。”章云刚已经将做法告诉了陈氏,陈氏边炒锅里的菜,边笑道:“刚云儿说给我听了,极容易的,就将花生米炒炒,芫荽焯水摊凉切碎,再一同拌上醋和一些香油,捣鼓匀就能上桌了。”
“哦,到也不难。”李氏听这法儿简单,到也能图个新鲜,就由着她们弄了,章云边将花生剥壳,边听她们说话,心里头想着,这花生要能炸了就更加地道,可农村里哪能舍得这么多油,就那香油也是外婆家条件尚好,才能倒一些拌上,这香油可不是家家都能有的。
等到章云剥完一大碗花生,陈氏已经利落地烧好了所有菜,腌菜团子、茼蒿滚豆腐、雪里蕻炒蚕豆、豌豆酸菜汤、辣椒炒腌豆角,外带一大碗红烧肉,看着一道道菜捧出厨房... -->>
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