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第288章 收铺面先礼
颜老师傅这些天，几乎是守在自己儿子的餐馆里。
餐馆的装修，通过冯正明的介绍，也是交给了刘勇刚他们。
颜老师傅对餐馆的装修并没有过多的参与。
颜建兴因为是在芙蓉街上开餐馆，所以餐馆本身的地方也不算很大。
这也是受到芙蓉街整体规模所限。
毕竟芙蓉街算是泉城最知名最繁华的街市，在吸引了大批生意人聚集在街市上，很自然街市上所有铺面的地方都不大。
不过虽然地方不大，但是芙蓉街的客流还是很有保证。
很多外地人来泉城，也都会首选到芙蓉街。
冯正明的冯家干饭铺那边道路宽、地方也大，但是距离主城区和泉城的不少景观都有一定距离。
因而他那边的客流是必然比不上芙蓉街这边。
当然，冯正明如今在泉城已经是名声大噪，倒也已经不必在意铺子开在哪。
颜老师傅守在儿子的餐馆里，主要还是帮儿子一起确定菜单，还有就是监督儿子做菜的手艺。
虽然说很多菜颜建兴都会，不过颜老师傅依旧并不是很放心。
老爷子守在后厨里，认真从采购到备料，以及烹饪的全部过程，都是很认真地在抓。
采购方面，李辉东和冯正明算是都把各自的采购渠道介绍给颜建兴。
再加上颜老师傅的面子在，供货商们对颜建兴都是非常客气。
采购的价格和质量上算是泉城大酒楼的水准。
备料方面，颜老师傅更是非常严格。
应该要怎么去准备葱油、葱椒油，如何准备清汤、奶汤，颜老师傅都是盯着儿子带人准备，有任何不对的地方，颜老师傅更是毫不讲情面。
有颜老师傅在后厨把关，让颜建兴非常安心的同时，也是有着很大的压力。
那些投奔颜建兴的厨师和学徒，在颜老师傅面前，那更加是大气都不敢出。
尤其是颜建兴的几位副手，他们和颜建兴也是配合多年。
只不过还真是第一次知道，颜建兴原来是颜老师傅的长子。
以前颜建兴和他们共事的时候，倒是也曾经被他们开过玩笑。
问颜建兴是不是和颜老师傅有什么关系？
当时颜建兴秉持着父亲低调的教导，一直声称自己和颜老师傅没有关系，只不过就是碰巧也是姓“颜”罢了。
为此颜建兴的几位伙伴，还鼓励他以后一定要努力，超越颜老师傅的名气。
这次他们和颜建兴一起来泉城开餐馆，才知道了颜建兴和颜老师傅的真正关系。
让一群人都感到非常惊讶。
面对颜老师傅亲自在后厨监督，一个个是真的感到压力极大。
压力之下，不可避免会出现一些失误。
只是这些投奔、跟随颜建兴的厨师，没有想到颜老师傅对他们是那样和蔼。
看到他们出了错，颜老师傅非但是没有任何的责备和训话，反倒是耐心跟他们讲解很多细节，柔声细语的样子，真的就像是师父耐心教徒弟一样。
几天相处下来，颜建兴后厨里的人对颜老师傅反倒是更加尊敬了。
这种尊敬不是那种因为颜老师傅的年龄，厨行中的地位而不得不尊重他。
而是每个人发自内心的尊敬颜老师傅。
颜老师傅没有因为大家不是他的徒弟，也没有跟随他学过厨，就对后厨里大家有所保留。
老师傅的毫无保留，自然是赢得所有人发自内心的尊敬。
颜建兴看在眼里，心里也是感受到父亲对自己的关心和那份不会说出口的父爱。
为了让儿子的餐馆能够在泉城立足，颜老师傅每天晚上在装修的施工人员，和后厨里的人员走后，还会专门给儿子开小灶，教导他一些管理后厨的东西。
颜建兴自然是很认真虚心听从父亲每晚的教导。
这几年颜建兴也积累了不少经验。
现在结合父亲的一些教导，更加让颜建兴能够很好融会贯通。
颜老师傅和大儿子对颜家菜馆还是充满了期待，父子俩是想要把所有的细节都准备好，让颜家菜可以在泉城一举扬名。
师父忙着帮自己儿子开餐馆，冯正明自然也没有闲着。
元旦过后，他亲自给冯家干饭铺两边的五家店铺的老板下了请柬。
突然收到冯正明亲自送上门的请柬，让旁边五家店的老板感到有些奇怪？
不过请柬上面并没有写是什么原因。
只是写了时间，地点是冯家干饭铺，请他们吃顿饭，并且表示有事情与他们商议。
五家店的老板收到请柬后，很快五个老板相互之间先碰了一个头。
拿出冯正明亲自送上门的请柬，五家店老板多少都有些纳闷？
“冯家干饭铺这是什么意思？”
“对啊，冯正明平白无故请我们吃什么饭？”
“会不会是，他这段时间，晚上一直都占用我们店面前的人行道，所以想要请我们吃饭表示一下？”
“表示一下就请我们吃顿饭啊？真当我们没吃过他这顿饭？”
“还真别说，人家现在地位不同了，泉城青年厨师的领军人物，而且还是全省青年厨师状元，手艺也是被很多人都说好的。”
五家店老板都分别发表了自己的意见和看法。
其中紧挨着冯家干饭铺两边的三家，对冯正明多少是有些不满。
因为每天晚上，冯家干饭铺在外面路边摆上桌椅，几乎是必然要侵占他们的地方。
尤其是元旦过后，冯正明不再去火车站那边干大排档。
他干脆晚上把大排档用的棚子，直接在门口的人行道上撑起来。
如此一来，更加是把临近两边铺子门前占据了不少。 冯家干饭铺左边的铺面，是一个大门脸被从中间隔开的，所以原本一间门脸门前地方就不多。
结果被冯正明占据门前人行道，更是直接把紧挨着冯家干饭铺的半间覆盖进去。
虽然那半间是一家小卖部，现在借着冯家干饭铺的火爆生意... -->>
第288章 收铺面先礼
颜老师傅这些天，几乎是守在自己儿子的餐馆里。
餐馆的装修，通过冯正明的介绍，也是交给了刘勇刚他们。
颜老师傅对餐馆的装修并没有过多的参与。
颜建兴因为是在芙蓉街上开餐馆，所以餐馆本身的地方也不算很大。
这也是受到芙蓉街整体规模所限。
毕竟芙蓉街算是泉城最知名最繁华的街市，在吸引了大批生意人聚集在街市上，很自然街市上所有铺面的地方都不大。
不过虽然地方不大，但是芙蓉街的客流还是很有保证。
很多外地人来泉城，也都会首选到芙蓉街。
冯正明的冯家干饭铺那边道路宽、地方也大，但是距离主城区和泉城的不少景观都有一定距离。
因而他那边的客流是必然比不上芙蓉街这边。
当然，冯正明如今在泉城已经是名声大噪，倒也已经不必在意铺子开在哪。
颜老师傅守在儿子的餐馆里，主要还是帮儿子一起确定菜单，还有就是监督儿子做菜的手艺。
虽然说很多菜颜建兴都会，不过颜老师傅依旧并不是很放心。
老爷子守在后厨里，认真从采购到备料，以及烹饪的全部过程，都是很认真地在抓。
采购方面，李辉东和冯正明算是都把各自的采购渠道介绍给颜建兴。
再加上颜老师傅的面子在，供货商们对颜建兴都是非常客气。
采购的价格和质量上算是泉城大酒楼的水准。
备料方面，颜老师傅更是非常严格。
应该要怎么去准备葱油、葱椒油，如何准备清汤、奶汤，颜老师傅都是盯着儿子带人准备，有任何不对的地方，颜老师傅更是毫不讲情面。
有颜老师傅在后厨把关，让颜建兴非常安心的同时，也是有着很大的压力。
那些投奔颜建兴的厨师和学徒，在颜老师傅面前，那更加是大气都不敢出。
尤其是颜建兴的几位副手，他们和颜建兴也是配合多年。
只不过还真是第一次知道，颜建兴原来是颜老师傅的长子。
以前颜建兴和他们共事的时候，倒是也曾经被他们开过玩笑。
问颜建兴是不是和颜老师傅有什么关系？
当时颜建兴秉持着父亲低调的教导，一直声称自己和颜老师傅没有关系，只不过就是碰巧也是姓“颜”罢了。
为此颜建兴的几位伙伴，还鼓励他以后一定要努力，超越颜老师傅的名气。
这次他们和颜建兴一起来泉城开餐馆，才知道了颜建兴和颜老师傅的真正关系。
让一群人都感到非常惊讶。
面对颜老师傅亲自在后厨监督，一个个是真的感到压力极大。
压力之下，不可避免会出现一些失误。
只是这些投奔、跟随颜建兴的厨师，没有想到颜老师傅对他们是那样和蔼。
看到他们出了错，颜老师傅非但是没有任何的责备和训话，反倒是耐心跟他们讲解很多细节，柔声细语的样子，真的就像是师父耐心教徒弟一样。
几天相处下来，颜建兴后厨里的人对颜老师傅反倒是更加尊敬了。
这种尊敬不是那种因为颜老师傅的年龄，厨行中的地位而不得不尊重他。
而是每个人发自内心的尊敬颜老师傅。
颜老师傅没有因为大家不是他的徒弟，也没有跟随他学过厨，就对后厨里大家有所保留。
老师傅的毫无保留，自然是赢得所有人发自内心的尊敬。
颜建兴看在眼里，心里也是感受到父亲对自己的关心和那份不会说出口的父爱。
为了让儿子的餐馆能够在泉城立足，颜老师傅每天晚上在装修的施工人员，和后厨里的人员走后，还会专门给儿子开小灶，教导他一些管理后厨的东西。
颜建兴自然是很认真虚心听从父亲每晚的教导。
这几年颜建兴也积累了不少经验。
现在结合父亲的一些教导，更加让颜建兴能够很好融会贯通。
颜老师傅和大儿子对颜家菜馆还是充满了期待，父子俩是想要把所有的细节都准备好，让颜家菜可以在泉城一举扬名。
师父忙着帮自己儿子开餐馆，冯正明自然也没有闲着。
元旦过后，他亲自给冯家干饭铺两边的五家店铺的老板下了请柬。
突然收到冯正明亲自送上门的请柬，让旁边五家店的老板感到有些奇怪？
不过请柬上面并没有写是什么原因。
只是写了时间，地点是冯家干饭铺，请他们吃顿饭，并且表示有事情与他们商议。
五家店的老板收到请柬后，很快五个老板相互之间先碰了一个头。
拿出冯正明亲自送上门的请柬，五家店老板多少都有些纳闷？
“冯家干饭铺这是什么意思？”
“对啊，冯正明平白无故请我们吃什么饭？”
“会不会是，他这段时间，晚上一直都占用我们店面前的人行道，所以想要请我们吃饭表示一下？”
“表示一下就请我们吃顿饭啊？真当我们没吃过他这顿饭？”
“还真别说，人家现在地位不同了，泉城青年厨师的领军人物，而且还是全省青年厨师状元，手艺也是被很多人都说好的。”
五家店老板都分别发表了自己的意见和看法。
其中紧挨着冯家干饭铺两边的三家，对冯正明多少是有些不满。
因为每天晚上，冯家干饭铺在外面路边摆上桌椅，几乎是必然要侵占他们的地方。
尤其是元旦过后，冯正明不再去火车站那边干大排档。
他干脆晚上把大排档用的棚子，直接在门口的人行道上撑起来。
如此一来，更加是把临近两边铺子门前占据了不少。 冯家干饭铺左边的铺面，是一个大门脸被从中间隔开的，所以原本一间门脸门前地方就不多。
结果被冯正明占据门前人行道，更是直接把紧挨着冯家干饭铺的半间覆盖进去。
虽然那半间是一家小卖部，现在借着冯家干饭铺的火爆生意... -->>
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