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第276章 家人的帮助,三叔的经历
这些天因为青年厨师烹饪交流大赛,冯家干饭铺后厨都是靠三师兄杨斌撑着。
而切配上的事情,很自然落在沈荣森和陈安邦身上。
这倒是也给了沈荣森和陈安邦更多锻炼机会。
冯正明今晚明显看到,沈荣森和陈安邦切配上的效率提升不少。
不只是陈安邦的进步不小,沈荣森的进步也非常大。
冯正明在两人切配后,立刻给出鼓励。
“行啊,这些天,老沈你这刀功是练得越来越好了,现在切配更加工整了。”
夸奖过沈荣森,冯正明又笑着夸奖陈安邦。
“安邦进步也很大,切配的姿势很标准了,虽然效率不如老沈,但也是能切得很工整,真是很好。”
顾客口中的小味道,正是包裹着汤汁里的小滋味,酸、咸、鲜,还有回口的甜,以及现炒出来的锅气,真的是让人吃了一口就放不下筷子。
“好了,上菜上菜。”
冯家干饭铺今晚的顾客,享受到和平时并无区别的接待。
可是大家吃着今晚的菜,听着后厨里时不时传出冯正明的吆喝声。
“行,到时候我也去报个名,见识见识咱们省内的各路高手。”
当陈安邦端着菜出来上菜,点了这道菜的顾客,看到这盘菜上桌顿时直吸溜口水。
受到冯正明的感染,三师兄杨斌和沈荣森、陈安邦也都打起精神忙碌起来。
三师兄杨斌听后也有些期待了:“那是不是说,到时候我也能报名参加?”
“哈哈哈,没错,以前老馆子里都是要这样吆喝着。”
入口三种材料的滑嫩有不一样的口感。
冯正明笑着说:“当然了,到时候三哥肯定也能去参加。”
“憋着一口气?”冯正明听了顿时一愣。
无论是上菜的效率,还是菜的味道,以及服务人员的服务几乎都和平时没有任何区别。
“没想到冯师傅去参加比赛那么辛苦,回来了这手艺还是一点没变。”
出菜的时候,冯正明还对外面喊一嗓子。
把菜递给沈荣森,冯正明依旧大声吆喝催促。
冯正明迅速翻勺颠锅,把手上的菜出锅。
“要不说,小冯师傅人家手艺好呢?来冯家干饭铺吃过他们家的爆炒三样,去泉城其他家,绝对找不到相同的味道。”
“还是冯老板回来好,这一嗓子听着舒服。”
搭配上裹在菜上的浓浓汤汁。
杨斌接着说:“这次夏蕙和孙海能去参加比赛,而且表现也都算是很不错,老沈和小陈心里多少有些不服气,他们也想抓紧练好,有机会也能去参加一下比赛。”
这一次比赛的成功,下次烹饪协会有了主办经验,应该会举办一个更大型的比赛,到时候肯定不再是这样匆忙和简单,会有一系列的刀工、火工分开比,那才是真正展示所有厨师能力的时候。
“爆炒三样,可是如今冯家干饭铺的招牌。”
冯正明笑了笑说:“有这个想法很好啊,不过别着急,这次只是全省青年厨师一个交流形式的比赛,主要还是以交流为主的,又都是青年厨师参与,有着年龄限制,很多超过年龄厨师都不能登场比赛。
这一嗓子,顿时让外面干饭铺里客人们都觉得很舒服。
杨斌一听这话,先是一愣,然后有点哭笑不得。
“爆炒三样出菜。”
冯正明笑呵呵来了个大翻勺,一边出菜一边说:“这不是刚好今天师父没回来吗?”
说着几个人几乎同时伸筷子,一人夹起一筷子迫不及待送入口中。
三师兄自然是对全能大比更加的期待。
大家就是觉得,今晚冯家干饭铺气氛和平时不同。
“这菜下酒真是地道。”
三师兄杨斌有些于心不忍地问:“你要不休息会?这两天你都参加比赛,也是挺辛苦的,回来就这样高强度的炒菜,是不是让自己太累了?”
冯正明在后厨里亲自下厨炒菜,几乎是有些像是不知疲惫。
冯正明笑了笑回应:“三哥别担心,比赛中做菜,哪有后厨里自由自在?所以你就让我过足瘾。”
大翻勺过后,冯正明直接用盘子一接,菜从锅里直接溜进盘中。
“对对,就是冯师傅这道菜那個小味道,就是让你吃的舒服。”
三师兄杨斌听后,笑了笑说:“他们啊,多少是心里憋着一口气呢。”
而且到时候没有年龄限制,会有更多高手出面比赛,那样才会是真正一场大赛。”
“你小子把做菜当成什么了?你这话要是被师父听到,怕是又要挨熊。”
随着一道爆炒三样出菜,正式拉开冯家干饭铺今晚营业的序幕。
就仿佛是有了一股子独特的精气神。
这股精气神让顾客感觉,在冯家干饭铺受到接待,比平时要更好更加热情似火。
三叔冯建栋也觉得冯正明回到铺子里,亲自在后厨炒菜让铺子里气氛不同。
“爸,正明真是一下子就让铺子变得热闹很多埃”
冯宗嘏点头:“没错,正明他是真的热爱厨艺,所以他能用自己的热情,感染到其他人,让铺子里每个人都感受到他的那份热情,这一点可能没有人能和他一样。”
冯建栋说:“他这样也挺好,在做菜上他的热爱很纯粹。”
冯宗嘏则笑了笑说:“所以他能把菜做的那么好。”
冯建栋看着父亲脸上挂着笑容,几乎是能够清晰感受到父亲的那股骄傲。
“爸,以前大哥和二姐一直都是您的骄傲,现在正明来了,他也是您的骄傲,怎么我就不是您的骄傲呢?”
冯宗嘏听到这话扭头看向小儿子,仔细打量了小儿子一番。
老爷子忍不住问:“你有什么值得我为伱骄傲吗?”
冯建栋被问得有点懵。
不过他倒也很快缓过神来。
“爸你这么说不对,我自己的生意也做的很好,而且我在外面人际关系也处理的很好,不然正明这铺子,能够这么容易买下来吗?还有旁边的几间铺子,还不是都被我给谈下来的?这也是我的能力体现。”
冯老爷子听完小儿子这些话,仔细想了一阵点点头... -->>
第276章 家人的帮助,三叔的经历
这些天因为青年厨师烹饪交流大赛,冯家干饭铺后厨都是靠三师兄杨斌撑着。
而切配上的事情,很自然落在沈荣森和陈安邦身上。
这倒是也给了沈荣森和陈安邦更多锻炼机会。
冯正明今晚明显看到,沈荣森和陈安邦切配上的效率提升不少。
不只是陈安邦的进步不小,沈荣森的进步也非常大。
冯正明在两人切配后,立刻给出鼓励。
“行啊,这些天,老沈你这刀功是练得越来越好了,现在切配更加工整了。”
夸奖过沈荣森,冯正明又笑着夸奖陈安邦。
“安邦进步也很大,切配的姿势很标准了,虽然效率不如老沈,但也是能切得很工整,真是很好。”
顾客口中的小味道,正是包裹着汤汁里的小滋味,酸、咸、鲜,还有回口的甜,以及现炒出来的锅气,真的是让人吃了一口就放不下筷子。
“好了,上菜上菜。”
冯家干饭铺今晚的顾客,享受到和平时并无区别的接待。
可是大家吃着今晚的菜,听着后厨里时不时传出冯正明的吆喝声。
“行,到时候我也去报个名,见识见识咱们省内的各路高手。”
当陈安邦端着菜出来上菜,点了这道菜的顾客,看到这盘菜上桌顿时直吸溜口水。
受到冯正明的感染,三师兄杨斌和沈荣森、陈安邦也都打起精神忙碌起来。
三师兄杨斌听后也有些期待了:“那是不是说,到时候我也能报名参加?”
“哈哈哈,没错,以前老馆子里都是要这样吆喝着。”
入口三种材料的滑嫩有不一样的口感。
冯正明笑着说:“当然了,到时候三哥肯定也能去参加。”
“憋着一口气?”冯正明听了顿时一愣。
无论是上菜的效率,还是菜的味道,以及服务人员的服务几乎都和平时没有任何区别。
“没想到冯师傅去参加比赛那么辛苦,回来了这手艺还是一点没变。”
出菜的时候,冯正明还对外面喊一嗓子。
把菜递给沈荣森,冯正明依旧大声吆喝催促。
冯正明迅速翻勺颠锅,把手上的菜出锅。
“要不说,小冯师傅人家手艺好呢?来冯家干饭铺吃过他们家的爆炒三样,去泉城其他家,绝对找不到相同的味道。”
“还是冯老板回来好,这一嗓子听着舒服。”
搭配上裹在菜上的浓浓汤汁。
杨斌接着说:“这次夏蕙和孙海能去参加比赛,而且表现也都算是很不错,老沈和小陈心里多少有些不服气,他们也想抓紧练好,有机会也能去参加一下比赛。”
这一次比赛的成功,下次烹饪协会有了主办经验,应该会举办一个更大型的比赛,到时候肯定不再是这样匆忙和简单,会有一系列的刀工、火工分开比,那才是真正展示所有厨师能力的时候。
“爆炒三样,可是如今冯家干饭铺的招牌。”
冯正明笑了笑说:“有这个想法很好啊,不过别着急,这次只是全省青年厨师一个交流形式的比赛,主要还是以交流为主的,又都是青年厨师参与,有着年龄限制,很多超过年龄厨师都不能登场比赛。
这一嗓子,顿时让外面干饭铺里客人们都觉得很舒服。
杨斌一听这话,先是一愣,然后有点哭笑不得。
“爆炒三样出菜。”
冯正明笑呵呵来了个大翻勺,一边出菜一边说:“这不是刚好今天师父没回来吗?”
说着几个人几乎同时伸筷子,一人夹起一筷子迫不及待送入口中。
三师兄自然是对全能大比更加的期待。
大家就是觉得,今晚冯家干饭铺气氛和平时不同。
“这菜下酒真是地道。”
三师兄杨斌有些于心不忍地问:“你要不休息会?这两天你都参加比赛,也是挺辛苦的,回来就这样高强度的炒菜,是不是让自己太累了?”
冯正明在后厨里亲自下厨炒菜,几乎是有些像是不知疲惫。
冯正明笑了笑回应:“三哥别担心,比赛中做菜,哪有后厨里自由自在?所以你就让我过足瘾。”
大翻勺过后,冯正明直接用盘子一接,菜从锅里直接溜进盘中。
“对对,就是冯师傅这道菜那個小味道,就是让你吃的舒服。”
三师兄杨斌听后,笑了笑说:“他们啊,多少是心里憋着一口气呢。”
而且到时候没有年龄限制,会有更多高手出面比赛,那样才会是真正一场大赛。”
“你小子把做菜当成什么了?你这话要是被师父听到,怕是又要挨熊。”
随着一道爆炒三样出菜,正式拉开冯家干饭铺今晚营业的序幕。
就仿佛是有了一股子独特的精气神。
这股精气神让顾客感觉,在冯家干饭铺受到接待,比平时要更好更加热情似火。
三叔冯建栋也觉得冯正明回到铺子里,亲自在后厨炒菜让铺子里气氛不同。
“爸,正明真是一下子就让铺子变得热闹很多埃”
冯宗嘏点头:“没错,正明他是真的热爱厨艺,所以他能用自己的热情,感染到其他人,让铺子里每个人都感受到他的那份热情,这一点可能没有人能和他一样。”
冯建栋说:“他这样也挺好,在做菜上他的热爱很纯粹。”
冯宗嘏则笑了笑说:“所以他能把菜做的那么好。”
冯建栋看着父亲脸上挂着笑容,几乎是能够清晰感受到父亲的那股骄傲。
“爸,以前大哥和二姐一直都是您的骄傲,现在正明来了,他也是您的骄傲,怎么我就不是您的骄傲呢?”
冯宗嘏听到这话扭头看向小儿子,仔细打量了小儿子一番。
老爷子忍不住问:“你有什么值得我为伱骄傲吗?”
冯建栋被问得有点懵。
不过他倒也很快缓过神来。
“爸你这么说不对,我自己的生意也做的很好,而且我在外面人际关系也处理的很好,不然正明这铺子,能够这么容易买下来吗?还有旁边的几间铺子,还不是都被我给谈下来的?这也是我的能力体现。”
冯老爷子听完小儿子这些话,仔细想了一阵点点头... -->>
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