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“老板,为什么你做的【牛肉粉】这么好吃?”
王永新每天的早餐都是在店里解决,尽管是天天都吃这个,可他一点都不觉得腻,反而是吃了还想吃。
杜少杰指了指汤桶,意思是这碗粉好吃不好吃,全靠这一锅汤。
还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜,经过适当的加工处理,配上好的汤汁,味道自然是鲜美极了。
“别看小吃不起眼,但想做好却不容易。”
杜少杰并非是为了游戏人间,这种小吃非常考验厨师的调味功底。
功夫都体现在细节上,他现在就是要从细节上打磨厨艺,然后才能让自己的厨艺更进一步。
以小见大,见微知著,说明他的厨艺已经到了相当的境界。
完全没有氪金,当他来到端州的10天后,他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。
可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。
忙活到中午,杜少杰和王永利关了店,然后找了一家餐厅吃了午饭,再回去午休。
不知不觉的,杜少杰在端州呆了差不多一个月了。
他很喜欢这个不太发达的城市,反正每天都有半天的空闲时间,他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。
山上空气清新,风景宜人,经常爬爬山,既是锻炼也是一种放松。
这一个月,明面上的收获不算多,只增加了10000点兑换点和20万小时通用时长,但一些隐形的收获却格外让人欣喜。
比如像调味,他现在可以很好的把握一些细微的变化,层次感更加立体丰富。
消耗倒不多,这段时间一共消耗了3万小时时长,都用在了摹拟训练当中。
【兑换点:184918点\528066点】
【时长:52万小时\739.30万小时】
傍晚。
王永利去买了几个粽子回来,这种裹蒸粽是端州特产,很好吃。
有时候杜少杰不想去外面吃饭,一个粽子就能顶一顿饭。
“永利,这两天把门面兑出去吧,咱们也该走了。”
杜少杰打算离开当地,通过这一段时间的沉淀,他对于烹饪技师的考试又多了几分把握。干了这一行,终究是要走到职业的顶峰才甘心。
他目前是特一级厨师,后面还有两个等级:烹饪技师和烹饪高级技师。
其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号,都不属于正规的厨师等级,而更像是一种荣誉。
“好的,我明天就把告示贴出去。”
既然要出兑门面,那么从即日起就停止营业了。
王永利还有点舍不得这个小店,老板做的【牛肉粉】多好吃啊,今后恐怕吃不着了。
实际上舍不得小店的何止他一个,就在第二天的告示贴出去之后,就不时地有一群一群的人在围观。
很多人都想不通,这家店的生意这么好,为什么就不做了呢?
接下来几天,杜少杰整天游山玩水。
端州的河鲜很出名,当地不错的餐馆他几乎都去过,觉得味道很出色,有很多可以借鉴的地方。
王永利就比较苦逼了,他需要处理门面转让的事情,每天都要盯着。
前来询问的人不少,但大多都是问过之后就没了音信。其中有一对年轻的夫妇来过几趟,看样子是对这间门面很有兴趣。
“我们俩以前做过早餐,也吃过你家的【牛肉粉】,味道真的很不错。王哥,能不能让我们见见老板,我们想求他一个事儿。”
两人以前来店里吃过【牛肉粉】,知道王永利不是老板。
他俩的想法有些大胆,想让老板指点一下,然后把店面盘下来还做同样的项目。
王永利一直没答应,这么点小事还要去麻烦杜总,他觉得自己肯定会挨骂。再说了,门面是以成本价出兑的,根本没有“顶手费”什么的。
应该很快就可以转让出去。
结果王永利小瞧了这两口子的韧劲,几乎每天都缠着他,让他很烦恼。
这天中午,杜少杰从外面回来,想喊王永利一起去吃饭,正好被那一对夫妻堵了个正着。
“老板,求求你了,你随便指点我们一下就行。不求做出来的【牛肉粉】能和你一样,哪怕有你一两分的水平,我们也会坚持做下去。”
夫妻俩二十来岁,看穿着打扮,经济条件应该很一般。
但这两人身上有那么一股劲,说白了就是为了达成目的可以舔着脸求人,什么话好听说什么,就差跪下磕头了。
“两位,你们这样也太赖皮了吧?我只是出兑门面而已,难道还要包教包会不成?当然,指点几句是可以的,我问问你们,你们对当地熟悉吗?”
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“老板,为什么你做的【牛肉粉】这么好吃?”
王永新每天的早餐都是在店里解决,尽管是天天都吃这个,可他一点都不觉得腻,反而是吃了还想吃。
杜少杰指了指汤桶,意思是这碗粉好吃不好吃,全靠这一锅汤。
还有就是王永利挑选的牛肉很新鲜,经过适当的加工处理,配上好的汤汁,味道自然是鲜美极了。
“别看小吃不起眼,但想做好却不容易。”
杜少杰并非是为了游戏人间,这种小吃非常考验厨师的调味功底。
功夫都体现在细节上,他现在就是要从细节上打磨厨艺,然后才能让自己的厨艺更进一步。
以小见大,见微知著,说明他的厨艺已经到了相当的境界。
完全没有氪金,当他来到端州的10天后,他做的【朝洲牛肉粉】就获得了“珍馐美馔”的综合评价。
可惜相同的菜品一天只能获得一次奖励。
忙活到中午,杜少杰和王永利关了店,然后找了一家餐厅吃了午饭,再回去午休。
不知不觉的,杜少杰在端州呆了差不多一个月了。
他很喜欢这个不太发达的城市,反正每天都有半天的空闲时间,他经常会让王永利开车送自己去鼎湖山转转。
山上空气清新,风景宜人,经常爬爬山,既是锻炼也是一种放松。
这一个月,明面上的收获不算多,只增加了10000点兑换点和20万小时通用时长,但一些隐形的收获却格外让人欣喜。
比如像调味,他现在可以很好的把握一些细微的变化,层次感更加立体丰富。
消耗倒不多,这段时间一共消耗了3万小时时长,都用在了摹拟训练当中。
【兑换点:184918点\528066点】
【时长:52万小时\739.30万小时】
傍晚。
王永利去买了几个粽子回来,这种裹蒸粽是端州特产,很好吃。
有时候杜少杰不想去外面吃饭,一个粽子就能顶一顿饭。
“永利,这两天把门面兑出去吧,咱们也该走了。”
杜少杰打算离开当地,通过这一段时间的沉淀,他对于烹饪技师的考试又多了几分把握。干了这一行,终究是要走到职业的顶峰才甘心。
他目前是特一级厨师,后面还有两个等级:烹饪技师和烹饪高级技师。
其他诸如像什么“烹饪大师”、“厨神”等等称号,都不属于正规的厨师等级,而更像是一种荣誉。
“好的,我明天就把告示贴出去。”
既然要出兑门面,那么从即日起就停止营业了。
王永利还有点舍不得这个小店,老板做的【牛肉粉】多好吃啊,今后恐怕吃不着了。
实际上舍不得小店的何止他一个,就在第二天的告示贴出去之后,就不时地有一群一群的人在围观。
很多人都想不通,这家店的生意这么好,为什么就不做了呢?
接下来几天,杜少杰整天游山玩水。
端州的河鲜很出名,当地不错的餐馆他几乎都去过,觉得味道很出色,有很多可以借鉴的地方。
王永利就比较苦逼了,他需要处理门面转让的事情,每天都要盯着。
前来询问的人不少,但大多都是问过之后就没了音信。其中有一对年轻的夫妇来过几趟,看样子是对这间门面很有兴趣。
“我们俩以前做过早餐,也吃过你家的【牛肉粉】,味道真的很不错。王哥,能不能让我们见见老板,我们想求他一个事儿。”
两人以前来店里吃过【牛肉粉】,知道王永利不是老板。
他俩的想法有些大胆,想让老板指点一下,然后把店面盘下来还做同样的项目。
王永利一直没答应,这么点小事还要去麻烦杜总,他觉得自己肯定会挨骂。再说了,门面是以成本价出兑的,根本没有“顶手费”什么的。
应该很快就可以转让出去。
结果王永利小瞧了这两口子的韧劲,几乎每天都缠着他,让他很烦恼。
这天中午,杜少杰从外面回来,想喊王永利一起去吃饭,正好被那一对夫妻堵了个正着。
“老板,求求你了,你随便指点我们一下就行。不求做出来的【牛肉粉】能和你一样,哪怕有你一两分的水平,我们也会坚持做下去。”
夫妻俩二十来岁,看穿着打扮,经济条件应该很一般。
但这两人身上有那么一股劲,说白了就是为了达成目的可以舔着脸求人,什么话好听说什么,就差跪下磕头了。
“两位,你们这样也太赖皮了吧?我只是出兑门面而已,难道还要包教包会不成?当然,指点几句是可以的,我问问你们,你们对当地熟悉吗?”
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