38.绿豆酥 (1/2)

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    复杂的糕点佟雪也没打算做，而且她熟悉的也就是比较常见的家常的糕点，今天佟雪已经想了她想要做的东西。

    家里的黄豆早已经用完，这些日子做豆腐用的黄豆是从别的村子里各处收来的，这样虽然也能赚钱，但是利润又少了一些。

    但是家里的绿豆还是有一些的，佟雪已经把主意打到了绿豆身上，或许可以做些绿豆酥或者水晶绿豆糕之类的点心。

    这样的点心或者放在南方不稀罕，毕竟南方各种精致点心都很有名，但是搁在北方，尤其是佟雪在的这块儿地方，还真是新鲜的玩意儿。

    佟雪这么笃定不是没道理的，主要是她以前生活的那地方，地方小，交通不便利，地理位置估摸着跟这镇上差不多，这些糕点在她小时候那会儿都算得上是新鲜的玩意儿。

    知道后来物流变发达，整体生活水平也变得好了，商店里面的种类才变得多了起来，大家想吃什么天南海北的东西，网购一下，隔两天就能到。

    但是在古代，根本没有这样的便利条件，注定了佟雪只要做出来，在这块地方就是仅此一家，这就是佟雪的优势。

    佟雪高高兴兴带着弟弟妹妹回到家，就开始着手做了。

    这段时间，许婉跟着佟雪学习厨艺已经很轻车熟路了，两人配合的非常的默契。

    佟雪把剩下的绿豆分成两部分，一部分用来做绿豆酥的馅料，一部分用来磨浆，准备做成绿豆淀粉。

    许婉听着佟雪对许文远的吩咐，好奇的问道，“大嫂，我们何必要弄得这么麻烦，直接把绿豆磨成粉不行么？这样又费工夫，又浪费，会留下不少豆渣呢。”

    佟雪给许婉解释道，“若是直接用了绿豆磨粉，虽然也是能做出糕点来，但是看起来不好看，而且口感也比较干，若是用了绿豆淀粉，就能做出透明的糕点来，所以才叫水晶糕，等做出来你就知道了。”

    许婉没办法想象透明的糕点是什么模样，有点懵懂的点了点头，然后感慨了一句，“大嫂你懂得真多，这都是谁教给你的？”

    佟雪听了一愣，以后要一起生活，必然要暴露更多她会的东西，她不可能为了不让人怀疑自己，就整天只吃杂粮粥，可是这来源，确实是不好解释。

    佟雪头疼的想着，她该编一个什么样的谎言呢？

    就在这个时候，许文昭和许静则是凑到了佟雪跟前，“大嫂，你又要给我们做好吃的了么？这次打算做些什么？”

    佟雪十分感激许文昭这个孩子在这个时刻说话了，伸出食指亲昵的刮了刮许文昭的鼻子，“小馋猫，你想吃什么？”

    许文昭笑嘻嘻的在佟雪的手上蹭了蹭，“只要是大嫂做的，我都喜欢，都好吃。”

    许文昭的夸奖发自内心，毕竟在佟雪来之后，尽管食材有限，但是每天吃饭依然会变着花样吃，就算是盘简单的青菜都能做的很好吃。

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