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不了。
【清水挂面】,这绝对是夏筱柔做的最多的东西,也是她最有信心做出来的料理,而她从一开始也就贯彻了这个想法。
既然自己做不了那些“高大上”的料理,那索性就用自己最擅长的“接地气”料理来进行对决。
每个人都有自己的风格,条条大路通罗马,料理这东西,从来没有什么既定公式。
“等等,就算没有荤腥,没有油,那面粉呢?煮面的时候,怎么也会有点漂浮物吧?”
“这位大叔,你有两点弄错了。”韩阳笑嘻嘻的伸出了两根手指:“第一,这次评比的主题是【面非面】,就拿刚才的【星辰大海】来说,‘银河’,也就是‘面’的组成部分是巴沙鱼肉和鲨鱼筋,可不是‘面粉’哟。”
“第二,我们的面可不是‘煮’出来的,而是‘凉’出来的,相信大家也能看到和感受得到,你们手中的面碗,并没有‘温度’和‘热气’,没错,我们做的是‘冷面’!”
韩阳两句话说出来,举座皆惊!
“什么?冷面?”
“‘凉’出来的?什么意思?”
“等等,大家看,这个面!”
突然有个拿筷子将面挑起来的人惊呼了一声。
而后,大家也纷纷拨开那遮挡视线的菜叶,将面从碗中挑起,然后……
小伙伴们都惊呆了!
“这……这是什么面?”
“这晶莹剔透的光泽,这清新亮丽的翠绿,这……这哪里是面?这简直就是翡翠啊!”
“我的天,这真的跟翡翠一毛一样!”
“不,这……比翡翠还要好看!”
夏筱柔灿烂的笑着:“这道菜的名字叫【田园翡翠】,希望大家喜欢。”
“田园翡翠……”
有不少人都跟着重复了一遍。
“这,究竟是怎么做到的?”
林经理代表众人发问。
夏筱柔也是一丝不苟的回答:“首先,我们将马铃薯去皮洗净,搅碎研磨成土豆泥,然后在土豆泥中加入野菜汁搅拌,随即用压面机将其压成面条的形状即可。”
“意思是,这翡翠的颜色实际上是野菜汁?不对呀,这最关键的‘晶莹剔透’是怎么做到的?土豆的主要成分不是淀粉吗?怎么可能产生这种效果?”
就在韩阳微微一笑,准备回答这个问题的时候,已经有人忍不住吃了一口【田园翡翠】,而后……
那个人就跟吃【星辰大海】时一样,根本停不下来!
呼呼呼的就将一整碗田园翡翠吃了个底朝天。
但,这人吃完之后的第一句话却是……
“你们骗人!这根本不可能是土豆!土豆泥怎么可能会有不逊色于鲨鱼筋的嚼劲?更别说,还有这清亮的汤头,土豆泥一放进去,淀粉就会上浮不是吗?所以,这面肯定不是用马铃薯做的!一定是你们采用了什么其他我们所不知道的高级材料,然后刻意隐瞒!虽然我也能理解厨师需要藏私,但别人声名远播的薛晨杰都将【星辰大海】的做法和制作过程原原本本的告诉我们了,你们这俩初出茅庐的小娃娃却显得这么小肚鸡肠,就单论人品而言,我就要给你们打低分了!”(未完待续)
不了。
【清水挂面】,这绝对是夏筱柔做的最多的东西,也是她最有信心做出来的料理,而她从一开始也就贯彻了这个想法。
既然自己做不了那些“高大上”的料理,那索性就用自己最擅长的“接地气”料理来进行对决。
每个人都有自己的风格,条条大路通罗马,料理这东西,从来没有什么既定公式。
“等等,就算没有荤腥,没有油,那面粉呢?煮面的时候,怎么也会有点漂浮物吧?”
“这位大叔,你有两点弄错了。”韩阳笑嘻嘻的伸出了两根手指:“第一,这次评比的主题是【面非面】,就拿刚才的【星辰大海】来说,‘银河’,也就是‘面’的组成部分是巴沙鱼肉和鲨鱼筋,可不是‘面粉’哟。”
“第二,我们的面可不是‘煮’出来的,而是‘凉’出来的,相信大家也能看到和感受得到,你们手中的面碗,并没有‘温度’和‘热气’,没错,我们做的是‘冷面’!”
韩阳两句话说出来,举座皆惊!
“什么?冷面?”
“‘凉’出来的?什么意思?”
“等等,大家看,这个面!”
突然有个拿筷子将面挑起来的人惊呼了一声。
而后,大家也纷纷拨开那遮挡视线的菜叶,将面从碗中挑起,然后……
小伙伴们都惊呆了!
“这……这是什么面?”
“这晶莹剔透的光泽,这清新亮丽的翠绿,这……这哪里是面?这简直就是翡翠啊!”
“我的天,这真的跟翡翠一毛一样!”
“不,这……比翡翠还要好看!”
夏筱柔灿烂的笑着:“这道菜的名字叫【田园翡翠】,希望大家喜欢。”
“田园翡翠……”
有不少人都跟着重复了一遍。
“这,究竟是怎么做到的?”
林经理代表众人发问。
夏筱柔也是一丝不苟的回答:“首先,我们将马铃薯去皮洗净,搅碎研磨成土豆泥,然后在土豆泥中加入野菜汁搅拌,随即用压面机将其压成面条的形状即可。”
“意思是,这翡翠的颜色实际上是野菜汁?不对呀,这最关键的‘晶莹剔透’是怎么做到的?土豆的主要成分不是淀粉吗?怎么可能产生这种效果?”
就在韩阳微微一笑,准备回答这个问题的时候,已经有人忍不住吃了一口【田园翡翠】,而后……
那个人就跟吃【星辰大海】时一样,根本停不下来!
呼呼呼的就将一整碗田园翡翠吃了个底朝天。
但,这人吃完之后的第一句话却是……
“你们骗人!这根本不可能是土豆!土豆泥怎么可能会有不逊色于鲨鱼筋的嚼劲?更别说,还有这清亮的汤头,土豆泥一放进去,淀粉就会上浮不是吗?所以,这面肯定不是用马铃薯做的!一定是你们采用了什么其他我们所不知道的高级材料,然后刻意隐瞒!虽然我也能理解厨师需要藏私,但别人声名远播的薛晨杰都将【星辰大海】的做法和制作过程原原本本的告诉我们了,你们这俩初出茅庐的小娃娃却显得这么小肚鸡肠,就单论人品而言,我就要给你们打低分了!”(未完待续)