114中文网 www.114zww.com,一锤砸到乾清宫,朱元璋愣了无错无删减全文免费阅读!
;常遇春默默的捏紧拳头。“好你个郭英小儿,这仇我记下来了。”
此时。
江烨正在厨房里磨刀。身边站着朱元璋和郭英,他们俩希望能吃到第一口炒驴肉。”
看到宦官进来了,朱元璋笑道:“江烨公子,驴肉来了,这些够了吧?”
江烨抬头一看,瞬间石化。
“你们真把常遇春的驴给宰了啊,你们就不怕他闹?”
朱元璋摇了摇头。
“不会的,常遇春把驴擅自骑入宫内,我没有找他算账,他不敢闹?”
“好吧,这是你们之间的事情,我只管做菜。”
说着,江烨在驴身上将最适合炒菜的部分,割下来了十几斤。
洗完菜和肉之后,准备切肉,这个时候御厨来了。
“皇上,这是李员外进贡的牛肉。”
朱元璋看着牛肉皱起眉头。“这牛怎么死的?”
“皇上你放心,李员外的牛,是老死的,没办法耕地了,今天都站不起来了,李员外今天给官府申请后宰杀的。”
朱元璋点点头。
“既然这样,就交给江烨公子,做一份炒牛肉吧。”
江烨接过牛肉,放在案板上。
“有牛肉好,牛肉是正经炒菜用的。
驴肉很少炒着吃,常见的烹饪方法就是卤着吃。
不过,今天就炒一份,让你们尝尝鲜。”
江烨将牛肉洗了洗。
然后拿到切了起来。
朱元璋赶紧提醒御厨。
“学着点啊,这个是炒菜,我从今以后要经常吃。”
御厨立刻打起十二分的精神。
御厨发现,江烨切牛肉的手法很特殊,好像是特意按照某种规则切的。
“江烨公子,这牛肉为什么要这样切?”
“牛肉要逆着肉的纹理切,这样做出来的牛肉比较嫩,吃起来口感好,不塞牙。”
御厨佩服的点点头。
“居然还有这种讲究,我学到了。”
切完牛肉,切驴肉。
切完之后,还用蘸料处理了一下。
御厨也是问了一大堆的问题,也是涨了不少知识。
接着,江烨又切了一些蒜苔,最后开始炒菜。
将近半小时后,炒肉做好了。
此时。
屋子里弥漫着炒肉的香味。
江烨每盛一碗,就立马被抢走。
大家都赞不绝口。
郭英发现常遇春边吃边掉眼泪。
“老常,你哭啥。”
“呜呜呜,这炒驴肉太香了。”
“哦,我还以为你在给你家驴肉哭丧呢。”
吃的满嘴流油的御厨,悄悄的凑上来,给江烨竖起一个大拇指。
“江烨公子,你就是我心目中的厨神。
这牛肉做的太好吃了,我之前做的牛肉简直就是糟蹋牛肉。”
江烨拍拍御厨的肩膀。
“加油,你也会做的这么好吃的。”
随后,慈孝高皇后的丫鬟跑来了。
“江烨公子,皇后殿下和唐芯姑娘让我来问,炒肉做好了没有?”
江烨掀开一个锅盖,从里面端出来两碗,递给了丫鬟。
丫鬟立马端了回去,路上还偷吃了好几片。
当唐芯品尝到江烨的手艺时,惊讶道:
“这小子的厨艺还真不错,我都感觉他以前是不是做过厨师。”
;常遇春默默的捏紧拳头。“好你个郭英小儿,这仇我记下来了。”
此时。
江烨正在厨房里磨刀。身边站着朱元璋和郭英,他们俩希望能吃到第一口炒驴肉。”
看到宦官进来了,朱元璋笑道:“江烨公子,驴肉来了,这些够了吧?”
江烨抬头一看,瞬间石化。
“你们真把常遇春的驴给宰了啊,你们就不怕他闹?”
朱元璋摇了摇头。
“不会的,常遇春把驴擅自骑入宫内,我没有找他算账,他不敢闹?”
“好吧,这是你们之间的事情,我只管做菜。”
说着,江烨在驴身上将最适合炒菜的部分,割下来了十几斤。
洗完菜和肉之后,准备切肉,这个时候御厨来了。
“皇上,这是李员外进贡的牛肉。”
朱元璋看着牛肉皱起眉头。“这牛怎么死的?”
“皇上你放心,李员外的牛,是老死的,没办法耕地了,今天都站不起来了,李员外今天给官府申请后宰杀的。”
朱元璋点点头。
“既然这样,就交给江烨公子,做一份炒牛肉吧。”
江烨接过牛肉,放在案板上。
“有牛肉好,牛肉是正经炒菜用的。
驴肉很少炒着吃,常见的烹饪方法就是卤着吃。
不过,今天就炒一份,让你们尝尝鲜。”
江烨将牛肉洗了洗。
然后拿到切了起来。
朱元璋赶紧提醒御厨。
“学着点啊,这个是炒菜,我从今以后要经常吃。”
御厨立刻打起十二分的精神。
御厨发现,江烨切牛肉的手法很特殊,好像是特意按照某种规则切的。
“江烨公子,这牛肉为什么要这样切?”
“牛肉要逆着肉的纹理切,这样做出来的牛肉比较嫩,吃起来口感好,不塞牙。”
御厨佩服的点点头。
“居然还有这种讲究,我学到了。”
切完牛肉,切驴肉。
切完之后,还用蘸料处理了一下。
御厨也是问了一大堆的问题,也是涨了不少知识。
接着,江烨又切了一些蒜苔,最后开始炒菜。
将近半小时后,炒肉做好了。
此时。
屋子里弥漫着炒肉的香味。
江烨每盛一碗,就立马被抢走。
大家都赞不绝口。
郭英发现常遇春边吃边掉眼泪。
“老常,你哭啥。”
“呜呜呜,这炒驴肉太香了。”
“哦,我还以为你在给你家驴肉哭丧呢。”
吃的满嘴流油的御厨,悄悄的凑上来,给江烨竖起一个大拇指。
“江烨公子,你就是我心目中的厨神。
这牛肉做的太好吃了,我之前做的牛肉简直就是糟蹋牛肉。”
江烨拍拍御厨的肩膀。
“加油,你也会做的这么好吃的。”
随后,慈孝高皇后的丫鬟跑来了。
“江烨公子,皇后殿下和唐芯姑娘让我来问,炒肉做好了没有?”
江烨掀开一个锅盖,从里面端出来两碗,递给了丫鬟。
丫鬟立马端了回去,路上还偷吃了好几片。
当唐芯品尝到江烨的手艺时,惊讶道:
“这小子的厨艺还真不错,我都感觉他以前是不是做过厨师。”