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114中文网 www.114zww.com,语文老师会作曲无错无删减全文免费阅读!

    驾照理论和倒桩考试对陈尚东来说算不上有多难,得老秦师傅从旁打点,他很快见缝插针地获得考试机会并且顺利通过,只等一周后的场地和路考结束,年关也就要来到了。

    此时学校都已放假,他进出更为自由。

    逮着空闲机会,他带哥哥陈尚荣去了趟丰阳。

    中巴车上,陈尚东问道:“爸的脚怎样了?妈还好么?”

    “都挺好的,爸已经可以下地了。”

    陈尚东放心,“那就好。”

    “你驾照学得咋样?能开了么?”

    “可以是可以,还得练练。”

    车到丰阳,陈尚东径奔郭村镇,依旧找郭德贵。

    郭德贵对陈氏兄弟很热情,亲自带两人去村口找师傅,“师傅叫陇多,是正宗芒部人,酿的酒在丰阳特别有名,却很少收徒,我也是费尽口舌才让他演示一番,能学多少看你们造化了。”

    兄弟俩面面相觑咋舌不已。

    古之芒部,今之镇雄。

    芒部是云省建镇最早的地方之一,建制历史悠久,文化底蕴深厚,一直以酿酒、中药和墨晶王大理石闻名国内。

    镇雄的刺梨酒以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料,辅以特制曲药发酵,按芒部祖传独特工艺酿造,再用特制土陶容器装酒入窖恒温贮藏一年以上,个中资料陈尚东在网上早已熟读,自然知道内里诀窍甚多,“这次有劳郭老板了,去辰河一定要打我电话,我必扫榻相迎。”

    郭德贵点了点他,“你啊,就喜欢文邹邹地掉书袋。行,去辰河我一定打电话。”

    三人走走笑笑来到一户人家前,只见大门紧闭,有不少人也在等候。

    陈尚东四处望望,但见小桥流水绿树成荫,端的是居家好去处。

    “你俩在这等吧,他一会便出来,要签名才能进去呢。”

    “成,郭老板你去忙,我们自会料理。”陈尚东摆手道。

    “好,你们完事了来找我。”

    “多谢。”

    郭德贵摆手离去,陈尚东笑了笑。

    半小时后,众人排成两行进入堂屋,精神矍铄的陇多师傅来回踱步后站定,“眼下就是年关,你们来看我老头子酿酒,我很感激。可感激归感激,看演示的费用还得交齐。丑话说在前头,我只演示一遍,你们能学多少我一概不管。”

    一人忍不住问:“陇师傅,你真不收徒?”

    陇多摆手笑道:“也不是不收,只是最近十年我只收两个,这得看缘分的。”

    见还有人要问,摆手继续道:“大伙也知道,我是正宗芒部人,生在赤水河边。镇雄酿酒历史悠久名声在外,其原因无非两点,一是水,古人说得好,‘水为酒之血’。为什么赤水河畔出美酒?因为镇雄人都知道,酿酒用水特别讲究,要清、要活、要碱、要骨、要微。”

    大伙议论道:“什么是要骨?”

    “什么是要微?”

    陇多解释道:“要骨就是硬度适宜,这可以用仪器测量,中等硬度8.1到12度最好。要微就是水里面的微量元素要适中,不然会影响酒的口感和风味。”

    “陇师傅,你说那么多,咱们这里的水要不合适咋办?总不能跑去云省打水吧?”

    余人皆笑,陇多不以为忤,解释道:“不适合也要尽量适合嘛,这有办法的。有时候可以让水静止一段时间去处杂质,有时候可以跟雨水中和,有时候可以添加微量元素进去,直到适合为止。”

    “龙师傅,你说的第二点是什么?”

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