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曲为酒之骨,制曲对白酒而言至关重要。王温感觉今天的酒曲似与平时的有所不同,于是,问了一句。
伙计低着头回复说:“丁掌柜的手有些伤,看大夫呢。”
怎么回事呢,细问之下,王温才得知,近段时间酿酒的数量太大,制曲的温度全靠手感,为了保证曲的质量,他反复地试验并用手感温,手长时浸在一定酒度的温水里,时间一久,肤发白受的伤。
为了酿得好酒,也实在太拼了。王,温与何清圣听说后。准备到后院看一看他、急地进来。王温看了看他包着布的手,心疼地说道:“好好地休息一下吧你、有两天两夜没合眼了吧。
他抬头说道:“没关系的,个个练就了一身绝技。“茧刀手”从最初的十指起泡,到后来的积劳成茧,手掌茧层的厚度,是技能修炼的印记。“寒冰掌”:将手插进酒糟,就能测出酒醅的温度、湿度。
第一窑的新酒已经酿好,可以进行蒸馏了,三人一起来到蒸房中。所谓“产香靠发酵,提香靠蒸馏,摘出好酒靠摘酒。”如何把酒头摘出后,边摘边尝,准确分级,在酒铺中,目前只有王温夫妇、丁氏兄弟与白双飞等五人有这项技术,何清圣给它取了个雅致的名字叫看花摘酒。讲究“好花不散,五段三关,边接边尝,斩头去尾,只取中断精华”。
看到这里,金华斌似乎有所感悟,生活不就需要这样的心态吗?斩头去尾后,留下的只有美好,反之,只有痛苦的回忆。妻子这一路走来也确实不易,曾经事业有成高高在上,突然间跌入谷底,谁都难以接受这样的反差。加上现在又怀孕了,无法重入商场,这有如给斗士绑上了手脚。
我得好好地待她,给她做一餐马来西亚餐吧,她在那里生活了好几年,有她美好的回忆。他凭借记意,给她做了咕噜肉、香酥鸡、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。虽说不太正宗,可品尝了一下,似有马来西亚味。
菜做好了,他想给妻子一个惊喜,于是,用罩子盖上,摄手摄脚地盛好饭后,再到卧室里请她与母亲就坐。
罩子拿掉后,张桂芳突然一声尖叫道:“你是什么意思,是讽刺我在马来西亚生意失败,用这种形式提醒我吗?”说完,把饭碗在桌子上一丢,气哄哄地回卧室了。好心喂了驴酐肺,我做错什么了?他一下子不知所措。
“快去哄哄她吧,女人生孩子前脾气都喜怒无常的。”妈妈见状推着他进卧室。
刚好这句话被她听见了,她站起来骂道:“谁喜怒无常了,这儿子不不生了。”说完,用手猛地用力地不断锤打着肚子。
他向她解释了两个小时,她的心态才平复下来,不再这么狂燥。也许,是产前忧郁症,今天只能继续睡沙发,看论坛打发时间了。想到这里,他刷好牙后,又一次打开论坛。
曲为酒之骨,制曲对白酒而言至关重要。王温感觉今天的酒曲似与平时的有所不同,于是,问了一句。
伙计低着头回复说:“丁掌柜的手有些伤,看大夫呢。”
怎么回事呢,细问之下,王温才得知,近段时间酿酒的数量太大,制曲的温度全靠手感,为了保证曲的质量,他反复地试验并用手感温,手长时浸在一定酒度的温水里,时间一久,肤发白受的伤。
为了酿得好酒,也实在太拼了。王,温与何清圣听说后。准备到后院看一看他、急地进来。王温看了看他包着布的手,心疼地说道:“好好地休息一下吧你、有两天两夜没合眼了吧。
他抬头说道:“没关系的,个个练就了一身绝技。“茧刀手”从最初的十指起泡,到后来的积劳成茧,手掌茧层的厚度,是技能修炼的印记。“寒冰掌”:将手插进酒糟,就能测出酒醅的温度、湿度。
第一窑的新酒已经酿好,可以进行蒸馏了,三人一起来到蒸房中。所谓“产香靠发酵,提香靠蒸馏,摘出好酒靠摘酒。”如何把酒头摘出后,边摘边尝,准确分级,在酒铺中,目前只有王温夫妇、丁氏兄弟与白双飞等五人有这项技术,何清圣给它取了个雅致的名字叫看花摘酒。讲究“好花不散,五段三关,边接边尝,斩头去尾,只取中断精华”。
看到这里,金华斌似乎有所感悟,生活不就需要这样的心态吗?斩头去尾后,留下的只有美好,反之,只有痛苦的回忆。妻子这一路走来也确实不易,曾经事业有成高高在上,突然间跌入谷底,谁都难以接受这样的反差。加上现在又怀孕了,无法重入商场,这有如给斗士绑上了手脚。
我得好好地待她,给她做一餐马来西亚餐吧,她在那里生活了好几年,有她美好的回忆。他凭借记意,给她做了咕噜肉、香酥鸡、干烧鳜鱼、番茄里脊、炒肉青椒、鲜蘑菜花、糟熘鱼片等风味菜肴。虽说不太正宗,可品尝了一下,似有马来西亚味。
菜做好了,他想给妻子一个惊喜,于是,用罩子盖上,摄手摄脚地盛好饭后,再到卧室里请她与母亲就坐。
罩子拿掉后,张桂芳突然一声尖叫道:“你是什么意思,是讽刺我在马来西亚生意失败,用这种形式提醒我吗?”说完,把饭碗在桌子上一丢,气哄哄地回卧室了。好心喂了驴酐肺,我做错什么了?他一下子不知所措。
“快去哄哄她吧,女人生孩子前脾气都喜怒无常的。”妈妈见状推着他进卧室。
刚好这句话被她听见了,她站起来骂道:“谁喜怒无常了,这儿子不不生了。”说完,用手猛地用力地不断锤打着肚子。
他向她解释了两个小时,她的心态才平复下来,不再这么狂燥。也许,是产前忧郁症,今天只能继续睡沙发,看论坛打发时间了。想到这里,他刷好牙后,又一次打开论坛。