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nbsp; 这一手又不简单,随意挥洒,看似凌乱,却又错落有致,生生在土豆上面浇出一副写意山水画来。
辣椒酱自然放得不多,这些家伙口味轻,味道稍重他们就吃不出来什么味道了。
那边已被薰到半熟的牛肉片,叠到土豆丝与片上面,这下又给盘中增加一个错落的层次。
肉片切出虽然一样,但蒸过之后形状已完全不同,再加上林枫的摆盘,又似山石,又似山花。
酱汁浇上,再加上西芹切段点缀,整个菜已有点园林角落感觉。
这菜全然中西合璧,说是凉拌,其实只是刷酱汁。
无非要在工艺上面都让老外明白,你们做的那些东西就是渣渣。
盘子已上吧台,老外们鼓掌不止,话说老外一般来说素质还是比较高的,好就好,不好自然也不会客气。
像丹尼尔,他几乎自费做到《世界美食博览》的调查员,可不是一味凭好恶做事。
他不缺调查员的工资,杂志也不会出起一个人工,他如果乱来,完全可以让他走人。
所以丹尼尔的鼓掌已很能够说明一个问题。
制作过程全然收于眼底,至于林枫上餐和站在案板之前工作的那气质,已完全不是一个楞头青应该有的表现。
确实有大师风范与气质,常常见人,丹尼尔自然知道那是一种什么样的气质。
林枫这边也发话,“虽然是凉菜,也不用放太久,大家试试再说。”
其实味道已不用尝,西餐最大的逼格在于摆盘和材料、以及整治过程,中餐的特色口味就算老外不能适应,但复杂多
变以及品味不是西餐能够企及。
所以他们宁愿不尝,也不太想破坏这一艺术品。
就这样干瞪着也不成,丽娅少不得得做一次带头人,在张玲翻译过之后,也不管什么仪态了,冲上来就开始战斗。
不过眼看着叉子又挨到土豆,结果她又把叉子放下去,拿出手机又开始拍片。
有人带头,自然其他人都开始拍,拍完之后立即上传脸书的传脸书、传优土13的传优土13。
拍照拍得差不多了,丽娅还是叉起先前那一片土豆,她专门拈这片土豆原因也是很简单的。
这土豆片在最边缘,对整幅画卷的破坏性最小。
现在已把土豆片塞进口中,轻轻咀嚼。
然后眼睛慢慢合上,结果好了,她尝这土豆片一尝就是半分钟。
搞得人人都看向她,吃也不是,不吃也不是。
“很好!”最后她给出这么一个答案。
林枫学了一个星期的英语还是能够听懂这句话的意思,“这个不用说。”
其他人在丽娅的带领之下,都开动。
结果丹尼尔是肉食动物,连叉两片,还挟带着其中一片土豆,一嚼又是半分钟,给林枫一个大拇指,“非常好。”
先前吃鹅肝的时候还可以都装一下叉,这下不用装了。
无它,这东西好吃不好吃,估计这辈子就这么一次。
一个活的丹尼尔在跟前,那可是随时都能做的。
吃下第一口之后,宾客们的原始本性全部都露了出来,也不用装了,拿起大勺子和叉子就往勺子里面扒拉,别说土豆丝,西芹段都不可能给你放过。
最后把盘子要搂空的时候,林枫发话了。
“停!”
搞得几个老外脸上通红,比较自觉又从远处过来从勺子里面扒拉出来几根土豆丝,有的觉得多了,又从盘子里面挑出去几根,非常好看。
林枫道:“大家吃可以吃,但请留下一点……张玲,给谢小雪整一勺子过去。”
张玲已吃了一勺子,听到还有机会,也不管是不是美女了,没得吃再美也没用。
直接拿了两个小盘子,从大盘子里往外幹,表示要她做事是需要跑路费的。
土豆片韧性十足,烤制过却又带着薄脆,这在西餐当中几乎不可见,再加酱汁调味之后,滋味更不用说。
至于土豆丝因为极细,很容易入味,所以带着微辣,刺激到了味蕾。
另外就牛肉,牛肉也就五分熟,吃起来细嫩无比,其质柔程度与肥鹅肝有点相似,更让这些老外找到了亲切感觉。
一菜三味味道,果然是顶级餐品。
话说这菜虽然是用大盘装,而且装了两盘,但经不住十来个人。
每个人也就肉五六片顶天,再加上土豆种种,只是吃的话三两分钟随便完事。
结果这些人生生的搞出二十多分钟,却是无愧于老吃货的名号。
吃到满意,丽娅遗憾的把盘子勺子放下,“你自己水平这样高,还搞得我到时代广场预约十几天,真有没有意思。”
说是这样说,实际上十几天前她都还不认识林枫的。
nbsp; 这一手又不简单,随意挥洒,看似凌乱,却又错落有致,生生在土豆上面浇出一副写意山水画来。
辣椒酱自然放得不多,这些家伙口味轻,味道稍重他们就吃不出来什么味道了。
那边已被薰到半熟的牛肉片,叠到土豆丝与片上面,这下又给盘中增加一个错落的层次。
肉片切出虽然一样,但蒸过之后形状已完全不同,再加上林枫的摆盘,又似山石,又似山花。
酱汁浇上,再加上西芹切段点缀,整个菜已有点园林角落感觉。
这菜全然中西合璧,说是凉拌,其实只是刷酱汁。
无非要在工艺上面都让老外明白,你们做的那些东西就是渣渣。
盘子已上吧台,老外们鼓掌不止,话说老外一般来说素质还是比较高的,好就好,不好自然也不会客气。
像丹尼尔,他几乎自费做到《世界美食博览》的调查员,可不是一味凭好恶做事。
他不缺调查员的工资,杂志也不会出起一个人工,他如果乱来,完全可以让他走人。
所以丹尼尔的鼓掌已很能够说明一个问题。
制作过程全然收于眼底,至于林枫上餐和站在案板之前工作的那气质,已完全不是一个楞头青应该有的表现。
确实有大师风范与气质,常常见人,丹尼尔自然知道那是一种什么样的气质。
林枫这边也发话,“虽然是凉菜,也不用放太久,大家试试再说。”
其实味道已不用尝,西餐最大的逼格在于摆盘和材料、以及整治过程,中餐的特色口味就算老外不能适应,但复杂多
变以及品味不是西餐能够企及。
所以他们宁愿不尝,也不太想破坏这一艺术品。
就这样干瞪着也不成,丽娅少不得得做一次带头人,在张玲翻译过之后,也不管什么仪态了,冲上来就开始战斗。
不过眼看着叉子又挨到土豆,结果她又把叉子放下去,拿出手机又开始拍片。
有人带头,自然其他人都开始拍,拍完之后立即上传脸书的传脸书、传优土13的传优土13。
拍照拍得差不多了,丽娅还是叉起先前那一片土豆,她专门拈这片土豆原因也是很简单的。
这土豆片在最边缘,对整幅画卷的破坏性最小。
现在已把土豆片塞进口中,轻轻咀嚼。
然后眼睛慢慢合上,结果好了,她尝这土豆片一尝就是半分钟。
搞得人人都看向她,吃也不是,不吃也不是。
“很好!”最后她给出这么一个答案。
林枫学了一个星期的英语还是能够听懂这句话的意思,“这个不用说。”
其他人在丽娅的带领之下,都开动。
结果丹尼尔是肉食动物,连叉两片,还挟带着其中一片土豆,一嚼又是半分钟,给林枫一个大拇指,“非常好。”
先前吃鹅肝的时候还可以都装一下叉,这下不用装了。
无它,这东西好吃不好吃,估计这辈子就这么一次。
一个活的丹尼尔在跟前,那可是随时都能做的。
吃下第一口之后,宾客们的原始本性全部都露了出来,也不用装了,拿起大勺子和叉子就往勺子里面扒拉,别说土豆丝,西芹段都不可能给你放过。
最后把盘子要搂空的时候,林枫发话了。
“停!”
搞得几个老外脸上通红,比较自觉又从远处过来从勺子里面扒拉出来几根土豆丝,有的觉得多了,又从盘子里面挑出去几根,非常好看。
林枫道:“大家吃可以吃,但请留下一点……张玲,给谢小雪整一勺子过去。”
张玲已吃了一勺子,听到还有机会,也不管是不是美女了,没得吃再美也没用。
直接拿了两个小盘子,从大盘子里往外幹,表示要她做事是需要跑路费的。
土豆片韧性十足,烤制过却又带着薄脆,这在西餐当中几乎不可见,再加酱汁调味之后,滋味更不用说。
至于土豆丝因为极细,很容易入味,所以带着微辣,刺激到了味蕾。
另外就牛肉,牛肉也就五分熟,吃起来细嫩无比,其质柔程度与肥鹅肝有点相似,更让这些老外找到了亲切感觉。
一菜三味味道,果然是顶级餐品。
话说这菜虽然是用大盘装,而且装了两盘,但经不住十来个人。
每个人也就肉五六片顶天,再加上土豆种种,只是吃的话三两分钟随便完事。
结果这些人生生的搞出二十多分钟,却是无愧于老吃货的名号。
吃到满意,丽娅遗憾的把盘子勺子放下,“你自己水平这样高,还搞得我到时代广场预约十几天,真有没有意思。”
说是这样说,实际上十几天前她都还不认识林枫的。