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114中文网 www.114zww.com,林想的重生日子无错无删减全文免费阅读!

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    “哥,你啥时候回家?”

    “再玩一会的,我妈说十点钟从家走,我九点四十五回家就行了。”林涛看了看表,不舍得马上回去。

    “那你在这陪小峰他们,我去趟市场。”

    林想拿了个布口袋就往市场去了。

    她买了一棵白菜,又挑了一块三分肥七分瘦的肉,上秤一称有三斤多呢,可惜卖肉的不给剁成馅,她只好装了准备拿回家自己剁。

    心里暗自嘀咕着,这时候卖肉的一点不知道变通,还不如古代人呢,镇关西卖肉还知道给剁成肉馅呢。接着又想,啥时候才有的绞肉机来着。自己剁好吃是好吃,可太不方便了。

    家里其他的调料都有,她又买了一大块姜,经过卖日杂的店时,想起家里没有面板。之前她都是用的饭桌当面板的。

    她可拿不动那玩意,死沉死沉的,不像后来有卖小一些的,这时候的面板都很大。不过,擀面杖是必不可少的。买了擀面杖又买了一把菜刀,剁肉时两把菜刀一起用。剁的还快些。

    林想拎着买的东西到家后,就开始忙碌起来。她先兑了温水和上面,盖上布饧着,然后开始剁肉。

    她虽然人小,但力气不少。两只手各拿一把菜刀剁起肉来。

    林想听她剁肉的声音,跑进来也要剁,“姐,我帮你剁会,你歇一会。”

    实际上是他见林想用两手剁,觉得好玩了。

    林想并不惯着他,该让他干的活一点不少,很痛快的把刀给她。又在旁边指点。

    林峰虽然带着玩心,但他干活认真,并不偷懒。因此一会就剁好了。

    林想把肉放到盆里,加入豆油和酱油,花椒面等调料拌匀,然后清洗了菜板开始切白菜。

    “姐,你切这么多是要包饺子吗?”

    “咋了,你馋饺子了?”

    “不是。就是问问。”现在家里吃的好,基本上天天都有肉。林峰已经不像之前那样缺嘴了。

    “要是想吃咱就包,也不是费啥事。”林想说着话开始揉面。“文静。你想不想吃饺子,晚上姐给包饺子吃?”

    武文静点头,“嗯姐,我会擀饺子皮,擀的可圆了。”接着她又有点不好意思的道:“我还是过年时吃过一回饺子,我和我爸包的,一进锅里皮都破了,都成了片儿汤了。”

    林想一听忙问她,“那你喜欢吃啥馅的?要不咱们包两样的,芹菜肉和白菜肉的行不?”小孩子都喜欢吃肉,林国平和林峰都喜欢吃白菜肉的。

    “行,我愿意吃白菜肉的。”武文静小手很灵巧,林想是用刀切的面剂子,她摁扁了问:“要多大的皮子?”

    林想给她擀了一个做示范,四周薄一点,中间厚一些就行了。”

    武文静擀皮子,林想弄完了面把白菜倒进肉里,加入盐和味素,开始调馅。

    她先是包成菜包子形状,然后翻过来,包子褶朝下,在桌子上轻轻的摁压成一个圆饼,放到锅里烙。她馅里放了足够的油,因此锅里只抹了薄薄一层,两三分钟后翻面,金黄的略带些嘎的馅饼就做好了。

    她先捡了三个出来,给林涛他们几个一人一个,“先趁热吃,看好不好吃。”

    “这是馅饼?咋跟外面卖的不一样呢?”林峰疑惑的问,那几天他们在外面卖货的时候买过外面现烙的,非常软,里面也没啥馅,照他姐做的这个差远了。

    林涛没吃过外面的卖的,无从经较,不过他吃这个更好吃,“比南瓜球好吃。”这是他的评价。

    不能这么比,这个是肉的,又是油烙的,当然香了。南瓜球可以做点心,这个能当饭吃。

    林想对自己做的馅饼是非常满意的,前世她做过发面的,烫面的,最后还是觉得温水和的软一些的面烙出来最好吃。

    她重生回来之前,这种馅饼是很时兴的,连锁店里的生意也很火爆。

    现在这种吃法在当地也是头一份,她相信这绝对好卖。

    那三个孩子一个吃了两个,个个吃的小肚子溜圆,要不是林想拦着,估计他们还能吃。“行了,再撑坏了,以后我天天做,让你们吃个够。”

    林想把林涛打发走以后,开始正式烙饼。她烙了有五十二个,自己也吃了两个,端着这一大盆去了市场。林峰捧着个凳子,武文静拿着塑料袋,一齐跟去帮忙。

    这种饼,按说刚烙出来的,趁热吃最好吃,可条件不允许,只好这样了。也幸好这是夏天,这饼一时半会也凉不了。

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