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p; 虞翻不解地道:“药酒,什么意思,这个有什么特别吗?”
刘墉又得当一回老师,拱手向华佗道:“请教先生,以酒做药有何功用?”
华佗笑道:“《黄帝内经?灵枢?论勇》篇道,‘酒者,水谷之精,熟谷之液也,其气慓悍’;《经脉》篇中又道,‘饮酒者,卫气先行皮肤,先充络脉,络脉先盛。故卫气已平,营气乃满,而经脉大盛。’;《汉书?食货志》则道,‘酒为百药之长’,酒能通血脉、散湿气,温肠胃、御风寒,行药势、杀百邪恶毒气。”
刘墉接着解释道:“酒少饮有节,有养脾扶肝,驻颜色,荣肌肤,通血脉之功。药酒,便是以酒泡药,相比于水煎,药酒有诸多好处。一是酒可以将药里面有用之物更多地泡出来,二是酒有活血通经之功,能够引导药物直达病患之处,因而见效更快,疗效也更明显;三是用酒泡药,耐贮存,不易变质,可以随时饮用,非常方便。”
虞翻疑惑道:“既然药酒有这么多好处,为何此前却不见有人泡制呢?”
华佗接道:“县长,老朽早知泡酒的好处,可是所用之酒须要高度白酒才成。否则浸泡不出药里面的成份,也不耐贮藏,效果不佳啊。”
虞翻听了华佗的解释点点头,但仍心存疑虑,又问道:“老夫想那高度白酒本来就挺贵了,再泡制成药酒岂不是更贵,有多少人能够承受得了?”
华佗虽知泡酒的作用,却没算过经济帐,只好将这个难题交给刘墉。刘墉却信心百倍地道:“在下正要向县长禀告此事。我想将酿酒之事分成两块,一个以粮食酿造为主,这样的酒口感好、滋味足,为了节约粮食,产量不必太高,但定价一定要高,只卖给富人;另一个以秸秆、麦麸等为主,口感差,但产量高,成本低,可以卖给平常人家,更可以泡制成药酒提高售价,如此双管齐下,必定为县里增添极大的收入。”
“前一项老夫觉得可行,可是药酒必定是有病的人才喝啊,这样销路有多大呢?”虞翻仍有些不看好。
刘墉笑道:“县长有所不知,药酒若是用于治疗也是治一些经年难愈的慢性疾病。”虞翻一瞧华佗,说道:“华先生,是这样吗?”华佗干咳一声,郝然道:“惭愧,老朽对于药酒也是一知半解。不过以老朽的了解,刘公子所言极有道理,还请公子明言。”
刘墉笑道:“药酒可分成两大类,一类是用于治病的,比如有舒筋活络功能的跌打损伤酒,有祛风活血、止痛散淤消痹痛的风湿药酒等等,不过这些却不在我此次的重点范围之内,在下所说的是另一类酒,叫保健酒。”
“保健酒?”
“对,保健酒。以补虚强身为主的保健药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神,有气血双补的,有健脾补气的,有滋阴补血的,有补气安神的……”华佗、虞翻正听得是晕晕然时,刘墉又神秘一笑道,“这里面又有两种酒最有销路,可以说是趋者若鹜。”
“是什么?”华佗、虞翻两人异口同声地问。
“一种叫养生酒,有补益强身,养生防病之功,常饮能强身健体,延缓衰老,益寿延年。在下知道有一种药酒,名曰‘周公百岁酒’,是塞上一个叫周公之人配制的,据说这个周公服用这种酒四十余年,活了一百多岁,他的后人祖孙三代也服用此酒,都活了百岁以上。”
华佗更是大喜道:“公子可否细细道来。”
刘墉佯装迟疑道:“本来以先生之德,刘墉本该和盘托出,毫无保留,只是富义正自用钱之际,在下不得不有所考虑。”
华佗恍然道:“原来公子担心老朽将药方又送与他人啊。”顿了顿,又道,“罢了。此一时彼一时,老朽答应你必不将配方转与他人便是。”
刘墉拱手谢道:“多谢先生。只是在下还有一个不情之请。”
华佗一皱眉头,轻叹道:“怕是又有违老朽的本意吧。”
刘墉不好意思道:“也不是很难办的事。此药酒先生可以随意配制并用之,只不过先生要讲明这是富义提供的独家秘方。”
华佗苦笑道:“公子当真狡黠,竟要老朽为你做推广。不过老朽不答应也不成啊,这高度酒也只有你这儿才有供应呀。”
刘墉拱手嘻嘻笑道:“多谢先生了,刘墉这就告诉先生药方。”等华佗准备好纸笔,刘墉缓慢轻声说道:“黄芪12克、茯神12克、白术6克、熟地8克、当归8克、生地8克、党参6克、麦冬6克、茯苓6克、广陈皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克,以上18味药外加红枣200克,冰糖200克,白酒5斤。”
华佗疑道:“公子说的克是什么意思?”
刘墉脸一红,暗骂自己,晕了头吧,怎么把现代单位都说出来了?略一思索,解释道:“这克是西域的重量单位,换成咱汉制1两约等于16克。”
华佗点点头,在边上用了注解,却听刘墉又道:“泡制也有讲究。前面说的白酒5斤,其中1斤酒用来将药材中的杂质粉尘洗净,沥干,与剥开的红枣一同泡在剩下的4斤酒中,然后放在通风阴凉处,七天之后,药酒便可以饮用了。”
看华佗记完,刘墉又接道:“服用时可适当加一些蜂蜜,蜂蜜能滋阴养颜、润肠通便,加入药酒内不仅可以祛除药酒的燥性,还有利于保持和提高药效。此酒有延年益寿、回春不老之功,堪称‘世间第一养生酒’。”(注:此方来自金炎先生的博客,在此表示感谢并致以敬意)
虞翻大喜过望,笑道:“公子若配出此酒,老夫定要第一个先尝。”刘墉暗道,看来长命百岁是大多数人毕生的追求啊,便微微一笑道:“县长,另外还有一种酒,一旦推出,其追捧程度恐怕还要高于养生酒。”
虞翻更是吃惊,急道:“这是什么酒?”
刘墉看了一眼董芸,笑道:“芸儿,你回避一下。”董芸脸一红,啐道:“定不是什么好酒。”说着,一阵碎步跑了出去。
p; 虞翻不解地道:“药酒,什么意思,这个有什么特别吗?”
刘墉又得当一回老师,拱手向华佗道:“请教先生,以酒做药有何功用?”
华佗笑道:“《黄帝内经?灵枢?论勇》篇道,‘酒者,水谷之精,熟谷之液也,其气慓悍’;《经脉》篇中又道,‘饮酒者,卫气先行皮肤,先充络脉,络脉先盛。故卫气已平,营气乃满,而经脉大盛。’;《汉书?食货志》则道,‘酒为百药之长’,酒能通血脉、散湿气,温肠胃、御风寒,行药势、杀百邪恶毒气。”
刘墉接着解释道:“酒少饮有节,有养脾扶肝,驻颜色,荣肌肤,通血脉之功。药酒,便是以酒泡药,相比于水煎,药酒有诸多好处。一是酒可以将药里面有用之物更多地泡出来,二是酒有活血通经之功,能够引导药物直达病患之处,因而见效更快,疗效也更明显;三是用酒泡药,耐贮存,不易变质,可以随时饮用,非常方便。”
虞翻疑惑道:“既然药酒有这么多好处,为何此前却不见有人泡制呢?”
华佗接道:“县长,老朽早知泡酒的好处,可是所用之酒须要高度白酒才成。否则浸泡不出药里面的成份,也不耐贮藏,效果不佳啊。”
虞翻听了华佗的解释点点头,但仍心存疑虑,又问道:“老夫想那高度白酒本来就挺贵了,再泡制成药酒岂不是更贵,有多少人能够承受得了?”
华佗虽知泡酒的作用,却没算过经济帐,只好将这个难题交给刘墉。刘墉却信心百倍地道:“在下正要向县长禀告此事。我想将酿酒之事分成两块,一个以粮食酿造为主,这样的酒口感好、滋味足,为了节约粮食,产量不必太高,但定价一定要高,只卖给富人;另一个以秸秆、麦麸等为主,口感差,但产量高,成本低,可以卖给平常人家,更可以泡制成药酒提高售价,如此双管齐下,必定为县里增添极大的收入。”
“前一项老夫觉得可行,可是药酒必定是有病的人才喝啊,这样销路有多大呢?”虞翻仍有些不看好。
刘墉笑道:“县长有所不知,药酒若是用于治疗也是治一些经年难愈的慢性疾病。”虞翻一瞧华佗,说道:“华先生,是这样吗?”华佗干咳一声,郝然道:“惭愧,老朽对于药酒也是一知半解。不过以老朽的了解,刘公子所言极有道理,还请公子明言。”
刘墉笑道:“药酒可分成两大类,一类是用于治病的,比如有舒筋活络功能的跌打损伤酒,有祛风活血、止痛散淤消痹痛的风湿药酒等等,不过这些却不在我此次的重点范围之内,在下所说的是另一类酒,叫保健酒。”
“保健酒?”
“对,保健酒。以补虚强身为主的保健药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神,有气血双补的,有健脾补气的,有滋阴补血的,有补气安神的……”华佗、虞翻正听得是晕晕然时,刘墉又神秘一笑道,“这里面又有两种酒最有销路,可以说是趋者若鹜。”
“是什么?”华佗、虞翻两人异口同声地问。
“一种叫养生酒,有补益强身,养生防病之功,常饮能强身健体,延缓衰老,益寿延年。在下知道有一种药酒,名曰‘周公百岁酒’,是塞上一个叫周公之人配制的,据说这个周公服用这种酒四十余年,活了一百多岁,他的后人祖孙三代也服用此酒,都活了百岁以上。”
华佗更是大喜道:“公子可否细细道来。”
刘墉佯装迟疑道:“本来以先生之德,刘墉本该和盘托出,毫无保留,只是富义正自用钱之际,在下不得不有所考虑。”
华佗恍然道:“原来公子担心老朽将药方又送与他人啊。”顿了顿,又道,“罢了。此一时彼一时,老朽答应你必不将配方转与他人便是。”
刘墉拱手谢道:“多谢先生。只是在下还有一个不情之请。”
华佗一皱眉头,轻叹道:“怕是又有违老朽的本意吧。”
刘墉不好意思道:“也不是很难办的事。此药酒先生可以随意配制并用之,只不过先生要讲明这是富义提供的独家秘方。”
华佗苦笑道:“公子当真狡黠,竟要老朽为你做推广。不过老朽不答应也不成啊,这高度酒也只有你这儿才有供应呀。”
刘墉拱手嘻嘻笑道:“多谢先生了,刘墉这就告诉先生药方。”等华佗准备好纸笔,刘墉缓慢轻声说道:“黄芪12克、茯神12克、白术6克、熟地8克、当归8克、生地8克、党参6克、麦冬6克、茯苓6克、广陈皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克,以上18味药外加红枣200克,冰糖200克,白酒5斤。”
华佗疑道:“公子说的克是什么意思?”
刘墉脸一红,暗骂自己,晕了头吧,怎么把现代单位都说出来了?略一思索,解释道:“这克是西域的重量单位,换成咱汉制1两约等于16克。”
华佗点点头,在边上用了注解,却听刘墉又道:“泡制也有讲究。前面说的白酒5斤,其中1斤酒用来将药材中的杂质粉尘洗净,沥干,与剥开的红枣一同泡在剩下的4斤酒中,然后放在通风阴凉处,七天之后,药酒便可以饮用了。”
看华佗记完,刘墉又接道:“服用时可适当加一些蜂蜜,蜂蜜能滋阴养颜、润肠通便,加入药酒内不仅可以祛除药酒的燥性,还有利于保持和提高药效。此酒有延年益寿、回春不老之功,堪称‘世间第一养生酒’。”(注:此方来自金炎先生的博客,在此表示感谢并致以敬意)
虞翻大喜过望,笑道:“公子若配出此酒,老夫定要第一个先尝。”刘墉暗道,看来长命百岁是大多数人毕生的追求啊,便微微一笑道:“县长,另外还有一种酒,一旦推出,其追捧程度恐怕还要高于养生酒。”
虞翻更是吃惊,急道:“这是什么酒?”
刘墉看了一眼董芸,笑道:“芸儿,你回避一下。”董芸脸一红,啐道:“定不是什么好酒。”说着,一阵碎步跑了出去。