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骤,其中最后一步是小火焖两个小时;水晶肴肉第一步,放进大缸内腌制三天;
三套鸭说白了就是家鸭套着野鸭,野鸭里又藏了只鸽子,这么层层的装下来,没有三个小时绝对炖不烂。
苏曼瞬间傻了眼,她总算明白何大厨那句三年五载是什么意思了,这三道菜,绝对是饭店菜。
饭店菜,是区别于家常菜来讲的,
通常来讲,家常菜的特点是简单易做,一般人顶多拿出一两个小时的时间来烧一顿饭,时间再长就会影响正常生活了。
偶尔做一道费劲功夫的菜,也一定选在周末。
而每一道所谓的拿手好菜,无不是千锤百炼,做了至少百十顿才得出的经验手感。
像是狮子头这三道菜,每一道都繁琐无比,也只有身在饭店,一天被客人点个数遍练手,才有机会锻炼出来。
类似这般繁琐的菜,便是饭店菜。
苏曼沮丧劲还没过去,一股热气直直的喷在了她耳后:“我同意你用这三道菜代替糖醋排骨。”
苏曼身体一僵,下一秒,她的脚尖抬起,准准的踢在了机箱正中的圆形按键上,眼前瞬间黑屏,她回过头,巧笑倩兮:“哎呀,不小心关机了,你游戏存盘了吧?”
萧凌瞪了她片刻,漫不经心的抬起手,掏出了一个眼熟的手机:“原来你有手机了,上面怎么存了奇怪的人的号码?我替你删了!“
苏曼一把抢过手机,打开通讯录扫了一眼,原本存着的名为周周的条目已经荡然无存,取而代之的是一个叫做主人的家伙。
苏曼满脸黑线,手指快速的移动,片刻后,主人变成了二货。
——您有新消息抵达,二货给您发来了新消息。
“快去做饭,饿急了老子要吃人的,╭(╯^╰)╮。”
苏曼愤愤然的抬起头,瞪向了长腿搭在茶几上,懒得一塌糊涂的萧公子,没等她说话,滴滴答答的短信提示声接二连三的响了起来,苏曼一怔,看到萧凌两道剑形的眉头皱起,不由好奇的走了过去。
萧参谋:小弟,你不是一个人在家吗,谁给你做饭啊?(⊙o⊙)
萧大队长:还用问,肯定是咱弟媳妇呗!o(n_n)o~
萧师长:萧二,你不是在执行任务吗,怎么能擅自开机?!--#
萧大队长:哎呀,目标出现,我先闪了,对了,小弟,叫弟妹多做点放冰箱里,我很快就回去了!!╭(╯3╰)╮
“这个傻瓜!”,啪的一声,萧凌合上了手机盖,板着脸的对着苏曼吼道:“看什么看,还不去做饭?!”
说完,他的头立刻撇向了一边,苏曼只看到他泛红的耳根,突然之间,觉得这个傲娇的家伙也蛮可爱的。
一直觉得萧家二哥已经够奇葩了,没想到萧家老大和萧爸爸也这么有趣,苏曼轻笑出声,心情莫名的好转起来,同时又有些嫉妒,萧凌果真是天之骄子。
心情舒展开后,那些焦虑烦躁的情绪一扫而空,脑子似乎一下空了许多,瞬间清明起来,灵光乍现,苏曼想到,狮子头这几道菜固然是淮扬菜的代表作,可淮扬菜并不是只有这三道菜,她大可以选择几道做法简单的先应急。
苏曼想到就去做,急步到了电脑前,开机,登陆页面,这次输入的仅有淮扬菜三个字。
这一搜索之下,却叫苏曼叹为观止,以前自己不下厨,到了饭店点菜,只是知道好不好吃,再考虑价钱高不高,从来没有想到做一道菜会如此繁复。
哪怕她家常菜已经基本毕业,对自己的厨艺已经有了几分自信,和当初的厨艺小白不可同日而语,见了这些菜谱后还是觉得无从下手。
荤菜且不去说他,林林总总的配料之多,春笋,冬菇,火腿是最常用的;就连看上去极为简单的素菜,也往往是用高汤调味。
还有卖相精致,一看就十分难搞的面食点心,苏曼不得不再次让步,决定只选择其中一种来做。
只希望陶家夫妻看在这一道菜的面子上,不要立刻辞退她。
她最后选中了一道大煮干丝,说白了就是千张,又叫干豆腐,豆腐皮,切成细细的丝,水焯过后,加鸡汤煮,再加入冬菇火腿,鸡丝和虾仁。
不算复杂,过程也好控制,不会存在火大火小的问题,鸡汤煮出来的,味道也不会差。
苏曼决定后,站起身,决定再跑一次菜市场,试着做一次先,一扭头,却见萧凌目光炯炯的盯着屏幕,斩钉截铁的道:“哥是肉食动物!”
骤,其中最后一步是小火焖两个小时;水晶肴肉第一步,放进大缸内腌制三天;
三套鸭说白了就是家鸭套着野鸭,野鸭里又藏了只鸽子,这么层层的装下来,没有三个小时绝对炖不烂。
苏曼瞬间傻了眼,她总算明白何大厨那句三年五载是什么意思了,这三道菜,绝对是饭店菜。
饭店菜,是区别于家常菜来讲的,
通常来讲,家常菜的特点是简单易做,一般人顶多拿出一两个小时的时间来烧一顿饭,时间再长就会影响正常生活了。
偶尔做一道费劲功夫的菜,也一定选在周末。
而每一道所谓的拿手好菜,无不是千锤百炼,做了至少百十顿才得出的经验手感。
像是狮子头这三道菜,每一道都繁琐无比,也只有身在饭店,一天被客人点个数遍练手,才有机会锻炼出来。
类似这般繁琐的菜,便是饭店菜。
苏曼沮丧劲还没过去,一股热气直直的喷在了她耳后:“我同意你用这三道菜代替糖醋排骨。”
苏曼身体一僵,下一秒,她的脚尖抬起,准准的踢在了机箱正中的圆形按键上,眼前瞬间黑屏,她回过头,巧笑倩兮:“哎呀,不小心关机了,你游戏存盘了吧?”
萧凌瞪了她片刻,漫不经心的抬起手,掏出了一个眼熟的手机:“原来你有手机了,上面怎么存了奇怪的人的号码?我替你删了!“
苏曼一把抢过手机,打开通讯录扫了一眼,原本存着的名为周周的条目已经荡然无存,取而代之的是一个叫做主人的家伙。
苏曼满脸黑线,手指快速的移动,片刻后,主人变成了二货。
——您有新消息抵达,二货给您发来了新消息。
“快去做饭,饿急了老子要吃人的,╭(╯^╰)╮。”
苏曼愤愤然的抬起头,瞪向了长腿搭在茶几上,懒得一塌糊涂的萧公子,没等她说话,滴滴答答的短信提示声接二连三的响了起来,苏曼一怔,看到萧凌两道剑形的眉头皱起,不由好奇的走了过去。
萧参谋:小弟,你不是一个人在家吗,谁给你做饭啊?(⊙o⊙)
萧大队长:还用问,肯定是咱弟媳妇呗!o(n_n)o~
萧师长:萧二,你不是在执行任务吗,怎么能擅自开机?!--#
萧大队长:哎呀,目标出现,我先闪了,对了,小弟,叫弟妹多做点放冰箱里,我很快就回去了!!╭(╯3╰)╮
“这个傻瓜!”,啪的一声,萧凌合上了手机盖,板着脸的对着苏曼吼道:“看什么看,还不去做饭?!”
说完,他的头立刻撇向了一边,苏曼只看到他泛红的耳根,突然之间,觉得这个傲娇的家伙也蛮可爱的。
一直觉得萧家二哥已经够奇葩了,没想到萧家老大和萧爸爸也这么有趣,苏曼轻笑出声,心情莫名的好转起来,同时又有些嫉妒,萧凌果真是天之骄子。
心情舒展开后,那些焦虑烦躁的情绪一扫而空,脑子似乎一下空了许多,瞬间清明起来,灵光乍现,苏曼想到,狮子头这几道菜固然是淮扬菜的代表作,可淮扬菜并不是只有这三道菜,她大可以选择几道做法简单的先应急。
苏曼想到就去做,急步到了电脑前,开机,登陆页面,这次输入的仅有淮扬菜三个字。
这一搜索之下,却叫苏曼叹为观止,以前自己不下厨,到了饭店点菜,只是知道好不好吃,再考虑价钱高不高,从来没有想到做一道菜会如此繁复。
哪怕她家常菜已经基本毕业,对自己的厨艺已经有了几分自信,和当初的厨艺小白不可同日而语,见了这些菜谱后还是觉得无从下手。
荤菜且不去说他,林林总总的配料之多,春笋,冬菇,火腿是最常用的;就连看上去极为简单的素菜,也往往是用高汤调味。
还有卖相精致,一看就十分难搞的面食点心,苏曼不得不再次让步,决定只选择其中一种来做。
只希望陶家夫妻看在这一道菜的面子上,不要立刻辞退她。
她最后选中了一道大煮干丝,说白了就是千张,又叫干豆腐,豆腐皮,切成细细的丝,水焯过后,加鸡汤煮,再加入冬菇火腿,鸡丝和虾仁。
不算复杂,过程也好控制,不会存在火大火小的问题,鸡汤煮出来的,味道也不会差。
苏曼决定后,站起身,决定再跑一次菜市场,试着做一次先,一扭头,却见萧凌目光炯炯的盯着屏幕,斩钉截铁的道:“哥是肉食动物!”