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最后吃得味道如何。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。冬瓜盅用料甚多,“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等,被誉为“中国烹饪史上的奇葩,中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”,赞叹不已。
所以这制作需要的时间可不短,宾客不发呆才怪呢。
两个人都做好了。
“凌先生,让大家先尝尝你的吧。”秦大厨很大方,知道宾客们先尝谁的,在没有对比之下肯定能给出更高评价,今个儿人家凌煜是主角,他还不至于一点面子都不给凌煜,所以让宾客先尝尝凌煜的吧。
但他却也考虑到,压轴出场的东西才是最好的……
凌煜也不推辞,人家都等得好无奈了,不吊着人家那胃口了。
盖子打开,香飘四溢。
“嗯?好香啊!”
“我去,这味道,哎哎,我肚子好饿了。”
“我要先尝尝,我要先尝尝。”
“咕噜噜……”
原本都快睡着了的宾客,此刻鼻子比狗还要灵敏,全都望着冬瓜盅流口水。
传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒,不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻,但当今现代人的饮食习惯更注重“鲜字当头,清而不腻”。于是出现了众多版本的冬瓜盅。
因此,凌煜也特别取材,做了一个“至尊冬海鲜”冬瓜盅,内里加的就是鲍鱼、肥蚝、虾仁、带子、干贝肉、花胶、海参、火腿、鲜拆蟹肉等料,冬瓜盅内的汤底尽吸精华,鲜美浓郁。
所以啊,这刚刚揭盖,宾客们就不由自主唾液分泌增加,口水直流了。
凌煜先给父母盛了点,然后给周有财这位美食家,还有楚兴国盛了,再一一分给亲朋好友。
秦大厨肚子其实也饿了,不过此刻他也揭开了盖子,香味飘满,连他都精神一震!
好香!
这,这还是冬瓜盅?
秦大厨不敢相信,冬瓜盅他做过不少,可能够做出这种香味的还是前所未有,但此刻他也不知道这味道到底是谁的冬瓜盅传出来的。
“哇塞!太好吃了!我从来没吃过这么好吃的!”
“这汤,没的说!三十二个赞!”
“不愧是小厨神啊,随便做一道汤都这么香。”
宾客们评论完了。
楚兴国也来说两句,“好好好!能吃上这冬瓜盅,我感觉这辈子都没白活了啊!以后恐怕别的都吃不下了,哈哈哈。”
周有财呢?诶诶,你也给个评论吧?
却见周有财没说话,匆忙吃完了碗里的,然后……
额,怎么感觉不对劲?
(感谢天才琪露诺,星泪的打赏!求推荐!哈哈,其实这秦大厨是有身份的,而且还不是小角色,后面会说,大家期待吧~)
最后吃得味道如何。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。冬瓜盅用料甚多,“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等,被誉为“中国烹饪史上的奇葩,中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”,赞叹不已。
所以这制作需要的时间可不短,宾客不发呆才怪呢。
两个人都做好了。
“凌先生,让大家先尝尝你的吧。”秦大厨很大方,知道宾客们先尝谁的,在没有对比之下肯定能给出更高评价,今个儿人家凌煜是主角,他还不至于一点面子都不给凌煜,所以让宾客先尝尝凌煜的吧。
但他却也考虑到,压轴出场的东西才是最好的……
凌煜也不推辞,人家都等得好无奈了,不吊着人家那胃口了。
盖子打开,香飘四溢。
“嗯?好香啊!”
“我去,这味道,哎哎,我肚子好饿了。”
“我要先尝尝,我要先尝尝。”
“咕噜噜……”
原本都快睡着了的宾客,此刻鼻子比狗还要灵敏,全都望着冬瓜盅流口水。
传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒,不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻,但当今现代人的饮食习惯更注重“鲜字当头,清而不腻”。于是出现了众多版本的冬瓜盅。
因此,凌煜也特别取材,做了一个“至尊冬海鲜”冬瓜盅,内里加的就是鲍鱼、肥蚝、虾仁、带子、干贝肉、花胶、海参、火腿、鲜拆蟹肉等料,冬瓜盅内的汤底尽吸精华,鲜美浓郁。
所以啊,这刚刚揭盖,宾客们就不由自主唾液分泌增加,口水直流了。
凌煜先给父母盛了点,然后给周有财这位美食家,还有楚兴国盛了,再一一分给亲朋好友。
秦大厨肚子其实也饿了,不过此刻他也揭开了盖子,香味飘满,连他都精神一震!
好香!
这,这还是冬瓜盅?
秦大厨不敢相信,冬瓜盅他做过不少,可能够做出这种香味的还是前所未有,但此刻他也不知道这味道到底是谁的冬瓜盅传出来的。
“哇塞!太好吃了!我从来没吃过这么好吃的!”
“这汤,没的说!三十二个赞!”
“不愧是小厨神啊,随便做一道汤都这么香。”
宾客们评论完了。
楚兴国也来说两句,“好好好!能吃上这冬瓜盅,我感觉这辈子都没白活了啊!以后恐怕别的都吃不下了,哈哈哈。”
周有财呢?诶诶,你也给个评论吧?
却见周有财没说话,匆忙吃完了碗里的,然后……
额,怎么感觉不对劲?
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