第八十八章中华楼 (2/2)
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一百七十斤的大胖子现在绝对不超过一百二十斤,她身上穿着一件黑色的职业裙装,小道第一次见到了她的体型,那个圆圆的胖子不见了,一个身材劲爆的女人展现在眼前。
朱士兰脸模样说不上漂亮,但是她劲爆的身材绝对是吸引人的,“漂亮,真漂亮!”
朱士兰笑开了花,“小道我现在是这里的总厨,今后你想吃什么就跟我说,我亲自给你做。”
朱士兰对小道是一种发自内心的疼爱,小道对她是两辈子的感激,小道眼圈泛红,声音沙哑的说道:“四姑,你永远是我最好的四姑!”
朱士兰眼圈也红了,七个月的时间她几乎把所有的精力都放在了菜品研究上,她真害怕小道忘了她,现在小道的话让她放心了,她疼爱的小道一点都没变。
“四姑,今后你是总厨,可不要随随便便就下厨了,你要管理监督别人,让别人做出好吃的饭菜来,你嘛要多休息才行,看你瘦了这么多,我都心疼了。”小道眼中泛着泪花,强忍着没有掉落。
小道跟朱士兰的感情外人很难理解,要是没经历过小道前世,也很难理解,他们之间的亲情有多么深厚。
“四姑是好不容易才瘦下来的,你可别让四姑再胖了,想想减肥的经历,四姑到现在还害怕呢。”朱士兰心有余悸的说道:“小道减肥太可怕了,你可一定不能胖了!”
“嗯!”小道点头。
“四姑不跟你聊了,四姑还要去各地方的四姑快餐店,明天是同时开业的!”
朱士兰一脸笑容的离开了,看着她满满成就感的样子,小道心里也放松了不少,前世让她受苦,今世一定要让她幸福才行。
离开中华楼,小道又跟着杨梦琪去了净菜中心,这里不但负责供应中华楼所需要的菜,还要供应周边十几家四姑快餐需求的菜。
之所以要开十几家四姑快餐,这是杨梦琪加盟后进行的策划,今后要把中华楼打造成全世界的品牌,里面所用的原料都是精益求精的。
使用的菜都是取其最精华的一部分,一斤菜中最多选取一两菜,为了不造成浪费,就开了十几家四姑快餐店,他们选用的菜虽然被摘取了最好的一点,但是不影响口感,而且四姑快餐店环境整洁干净,价格便宜实惠,味道跟中华楼还差不多,开业后火爆几乎是肯定的。
晚上杨梦琪把中华楼的菜品价格整理出来,一楼每份菜不论荤菜还是青菜全部是十元一份,面食类不管是面条还是炒饭以及各类地方特色小吃,全部是十元一份。
面食之所以卖得这么贵是因为这里的面食都有独到之处,制作成本高,口味绝对超一流,面食主打朱士兰研发的鸡黄面,鸭黄面,兰州制面大师王国奎老先生改良的牛肉拉面,海鲜拉面,猪骨拉面,四川重庆的麻辣小面,河南烩面,山西刀削面。
还有扬州炒饭,广东炒牛河,炒米粉,广西汤米粉,也都是定价十元一份。
其他的有北京大包子,扬州蟹黄包,上海的生煎包,东北大水饺,广东云吞,北京馄饨。
二楼分为A、B、C、D、E、F六个套餐,这样即好备菜也能方便厨师的制作,上菜速度也会提高百分之三十,所有套餐每半个月更新一次,每个相同的菜品套餐一年才会轮换到一次,哪怕你就是天天吃,你也不会有吃腻的那一天。
三楼可以随意点菜,但是每桌菜金不得少于一千元,酒水消费还要另算,每桌消费三千元的都有各菜系大厨亲自操作,并赠送现场制作菜品两道,再高了就要预定了,有各菜系厨师长亲自操作,并有总厨朱士兰亲自做菜不得少于两道。
小道的做法其实就是为了把朱士兰捧成神,就像明星一样,再好的明星没有包装也只是一个龙套,小道相信多年后朱士兰在国内餐饮业肯定会成为重量级的人物,宗师不敢说,大师绝对跑不了。
“小道,娘怎么觉得定价实在是太高了,这么贵能有人来吃嘛?”李晓霞对菜价的制定有些膛目结舌,这价格比北京饭店贵多了。
“娘我问你,北京饭店的菜好吃,还是我们中华楼的菜好吃?”
“这还用说,当然是我们中华楼了,不说别的,就说做菜原料的精细,也没有那家敢跟我们比,人民大会堂的国宴也不敢这么精中选精。”李晓霞自信的说道。
李晓霞跟着她的姐妹吃过几次国宴了,虽然口味很好,但是还是比不了中华楼精工细作出来的食物美味。
虽然李晓霞对自家中华楼的菜品很自信,但是这么高的价格她还是有些担心,顾客会嫌贵不消费,这事情很好办,只要开业后看看就行,小道也不跟她辩解,一切结果在开业的十天内就都清楚了。
一百七十斤的大胖子现在绝对不超过一百二十斤,她身上穿着一件黑色的职业裙装,小道第一次见到了她的体型,那个圆圆的胖子不见了,一个身材劲爆的女人展现在眼前。
朱士兰脸模样说不上漂亮,但是她劲爆的身材绝对是吸引人的,“漂亮,真漂亮!”
朱士兰笑开了花,“小道我现在是这里的总厨,今后你想吃什么就跟我说,我亲自给你做。”
朱士兰对小道是一种发自内心的疼爱,小道对她是两辈子的感激,小道眼圈泛红,声音沙哑的说道:“四姑,你永远是我最好的四姑!”
朱士兰眼圈也红了,七个月的时间她几乎把所有的精力都放在了菜品研究上,她真害怕小道忘了她,现在小道的话让她放心了,她疼爱的小道一点都没变。
“四姑,今后你是总厨,可不要随随便便就下厨了,你要管理监督别人,让别人做出好吃的饭菜来,你嘛要多休息才行,看你瘦了这么多,我都心疼了。”小道眼中泛着泪花,强忍着没有掉落。
小道跟朱士兰的感情外人很难理解,要是没经历过小道前世,也很难理解,他们之间的亲情有多么深厚。
“四姑是好不容易才瘦下来的,你可别让四姑再胖了,想想减肥的经历,四姑到现在还害怕呢。”朱士兰心有余悸的说道:“小道减肥太可怕了,你可一定不能胖了!”
“嗯!”小道点头。
“四姑不跟你聊了,四姑还要去各地方的四姑快餐店,明天是同时开业的!”
朱士兰一脸笑容的离开了,看着她满满成就感的样子,小道心里也放松了不少,前世让她受苦,今世一定要让她幸福才行。
离开中华楼,小道又跟着杨梦琪去了净菜中心,这里不但负责供应中华楼所需要的菜,还要供应周边十几家四姑快餐需求的菜。
之所以要开十几家四姑快餐,这是杨梦琪加盟后进行的策划,今后要把中华楼打造成全世界的品牌,里面所用的原料都是精益求精的。
使用的菜都是取其最精华的一部分,一斤菜中最多选取一两菜,为了不造成浪费,就开了十几家四姑快餐店,他们选用的菜虽然被摘取了最好的一点,但是不影响口感,而且四姑快餐店环境整洁干净,价格便宜实惠,味道跟中华楼还差不多,开业后火爆几乎是肯定的。
晚上杨梦琪把中华楼的菜品价格整理出来,一楼每份菜不论荤菜还是青菜全部是十元一份,面食类不管是面条还是炒饭以及各类地方特色小吃,全部是十元一份。
面食之所以卖得这么贵是因为这里的面食都有独到之处,制作成本高,口味绝对超一流,面食主打朱士兰研发的鸡黄面,鸭黄面,兰州制面大师王国奎老先生改良的牛肉拉面,海鲜拉面,猪骨拉面,四川重庆的麻辣小面,河南烩面,山西刀削面。
还有扬州炒饭,广东炒牛河,炒米粉,广西汤米粉,也都是定价十元一份。
其他的有北京大包子,扬州蟹黄包,上海的生煎包,东北大水饺,广东云吞,北京馄饨。
二楼分为A、B、C、D、E、F六个套餐,这样即好备菜也能方便厨师的制作,上菜速度也会提高百分之三十,所有套餐每半个月更新一次,每个相同的菜品套餐一年才会轮换到一次,哪怕你就是天天吃,你也不会有吃腻的那一天。
三楼可以随意点菜,但是每桌菜金不得少于一千元,酒水消费还要另算,每桌消费三千元的都有各菜系大厨亲自操作,并赠送现场制作菜品两道,再高了就要预定了,有各菜系厨师长亲自操作,并有总厨朱士兰亲自做菜不得少于两道。
小道的做法其实就是为了把朱士兰捧成神,就像明星一样,再好的明星没有包装也只是一个龙套,小道相信多年后朱士兰在国内餐饮业肯定会成为重量级的人物,宗师不敢说,大师绝对跑不了。
“小道,娘怎么觉得定价实在是太高了,这么贵能有人来吃嘛?”李晓霞对菜价的制定有些膛目结舌,这价格比北京饭店贵多了。
“娘我问你,北京饭店的菜好吃,还是我们中华楼的菜好吃?”
“这还用说,当然是我们中华楼了,不说别的,就说做菜原料的精细,也没有那家敢跟我们比,人民大会堂的国宴也不敢这么精中选精。”李晓霞自信的说道。
李晓霞跟着她的姐妹吃过几次国宴了,虽然口味很好,但是还是比不了中华楼精工细作出来的食物美味。
虽然李晓霞对自家中华楼的菜品很自信,但是这么高的价格她还是有些担心,顾客会嫌贵不消费,这事情很好办,只要开业后看看就行,小道也不跟她辩解,一切结果在开业的十天内就都清楚了。