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杨百花这边仔细看着粉丝制作过程,甄喜把熟了的粉丝,放在了冷水里过一遍,便听顾相思的吩咐,搭起来晾晒,一会儿就做猪肉炖粉条招待客人。
“婶子你也看到了,这种是比较细长的粉条,为了区分开,这种就叫细粉。还有宽条较短的叫粉条,这个暂时没有合适的漏勺,就不好弄了,咱们今儿先尝尝这种细粉儿。”顾相思为她们娘俩仔细解释着,让她们记住这些步骤,毕竟她月份大了,康乾太子余党又是无处不在,西陵滟是绝对不可能让她离开西兰城去上河村指导大家下细粉儿的。
她这回也只是人西贺国百姓自由选择,就好比去年朝廷拨发的玉米和红薯,也是随大家去,想种就种,不想种也不勉强。
至于谁能在今年这个冬季大赚第一桶金,就看谁的胆子够大了。
毕竟,打粉这种事,是又累又最终收的粉面比较少,这些只看得到眼前利益的百姓,很少有人敢冒这个险。
比如当初现代,出现磷化肥时,许多百姓都不信,老人更骂骂咧咧的说,往年上那么多大粪收成都不见多高,这一小袋东西,咋可能有这么好用?
当初也是有人信,有人不信,信的果然高产了,不信的,就是错失很多利益。
这个新物产推广更是如此,第一批人,第一年新食物推出,大家总会因为图新鲜,再贵也有人凑热闹买来尝试一下。
特别是这些不缺钱的富贵人家,他们吃的不止是个新鲜,可能更是一种炫富的心态。
反正,今年出的第一批粉面,朝廷已经给百姓定好了价格,一两银子一斤粉面,爱买不买,就这个价儿。
朝廷也不能真这样一直付出,而不要一点收获,如此下去,国库岂不是要空了?
也是因此,朝廷帮助百姓发展的条件便是,今年百姓每卖出一斤粉面,便要给朝廷十分之三的利润做税收。
这项税收,将由皇上下旨,吏部亲自挑选税收官员去各地收取,每一个钦差负责两百里范围内的百姓,不可有人逾越自己掌管的地界。
后头也会派下去记录官员,每人配一骑兵保护,也是互相监督,一旦发现借机以权谋私者,便是抄家下狱之罪。
所以,这是个有油水不敢涝的苦差事,许多人都不想干,想干的人,几乎都是今年科举的进士。
没办法,与其这样干等着吏部派遣他们官做,不如接这个活,论功行赏,他们以后的仕途也不会太差吧?
所以,这些进士报以这样的心态,便一个个的自荐到吏部,厉明景近日正在让屠礼和顾玉烟办这些事。
上河村的人,基本都信顾相思,只有一部分喜欢唱反调找存在感的人,直接把红薯摆地摊卖了,或者是卖给酒楼饭馆,一些大户人家,以及自己做起烤红薯的生意。
当然,这些人都种植的红薯比较少,这样卖也行,赚得不算太多,也不算太少。
吴丙身为一家之主,倒是很有主见,杨百花虽然妇人之见,多少有些担心,却也不会因此反对吴丙的决定。
更何况,她对顾相思也信任,相信她不会害他们一家的。
也是因此,顾相思一句话,他们家所有的田地,除了一片菜园子,全都是种的红薯。
在红薯秧旺盛的季节,他们就摘叶子和梗卖了不少钱。
如今红薯起了,老了的秧子喂猪,又是能养出两头大肥猪过年了。
那些出了粉面儿的红薯渣,也能晒干留着喂猪,这一场红薯种的,可是为他们家剩了不少饲料了。
如今就看着粉面下得细粉如何了,要是真能大赚一笔,她们这一年的红薯,那可就种的太值了。
“相思,你之前说小点的红薯可以切了晒干,我……我晒了不少,给你带来了一些,回头你可以煮粥吃。”桃娘是个传统的媳妇儿,一般在家里,她是明面上听公爹和夫君的,背地里听婆母教诲,很少在公婆夫君跟前,主动开口和人说话。
当然,也不是说吴家多苛待她,而是她们这些传统媳妇儿,都是这个样儿。
平日里,她也和村里妇女唠嗑,也是挺健谈的,就是在一些大面上,她是不会多言多语的。
“多谢嫂子,我这就让人取些来,咱们这就熬煮上,这可是各耗时的东西,熬煮越久越烂呼粘稠,可是越香甜好吃的。”顾相思之前下乡吃过一位老人家煮的红薯干粥,那种用石臼锤碎,再煮的粥可香甜可口了。
桃娘之前还以为婆婆是要白带来那些红薯干了,毕竟,那只是粗糙的东西,人家相思当王妃山珍海味都吃惯了,那还会看上他们家这些红薯干啊?
可相思却没嫌弃,还让人煮上做午饭,这……这可真让她不好意思了。
杨百花看向儿媳笑说道:“相思可不是个嫌东嫌西的人,否则,也不会邀请咱们来镇国王府做客了。”
“婶子说得对,我这人随意的很,没那么多规矩。”顾相思说笑着,便走过去,看吴栓搅得也差不多了。
吴栓见她走过来,便扭头憨厚笑说道:“这还真是个体力活,感觉比当初打粉踩半天还累。”
“这是自然的,人的胳膊本就没腿耐力。”顾相思看了一会儿,还差点,便让吴栓再搅会儿。
她去看了红薯干,让厨娘找来大一点的石臼,把红薯干放进去一些,一点一点的砸碎成小丁,这样煮来会好吃些。
这时候红薯都是紫皮白瓤的,还没有出现红瓤的红薯。
可说这红薯干熬粥最好吃的,还是白瓤的,红瓤的没这个熬煮起来香甜有沙。
除了猪肉炖粉条,红薯干粥以外,顾相思觉得还得给他们吃点好的,最好是没见过的,这样吃着才新鲜。
乔雪去取了几头溏心鲍鱼,还有大厨房送来的大虾,以及一条龙鲟鱼。
对了,还有之前宫里送来的一些鹿肉,也可以做些鹿肉丸子汤。
厨房一开始炒菜烧饭,这油烟味儿就太重了。
初晴和飞漱是脸哄带扶,才把他们王妃请出了小厨房。
甄喜走过去,拍拍吴栓的肩,然后,伸手拿过吴栓手里的擀面杖,一手背后,一手... -->>
杨百花这边仔细看着粉丝制作过程,甄喜把熟了的粉丝,放在了冷水里过一遍,便听顾相思的吩咐,搭起来晾晒,一会儿就做猪肉炖粉条招待客人。
“婶子你也看到了,这种是比较细长的粉条,为了区分开,这种就叫细粉。还有宽条较短的叫粉条,这个暂时没有合适的漏勺,就不好弄了,咱们今儿先尝尝这种细粉儿。”顾相思为她们娘俩仔细解释着,让她们记住这些步骤,毕竟她月份大了,康乾太子余党又是无处不在,西陵滟是绝对不可能让她离开西兰城去上河村指导大家下细粉儿的。
她这回也只是人西贺国百姓自由选择,就好比去年朝廷拨发的玉米和红薯,也是随大家去,想种就种,不想种也不勉强。
至于谁能在今年这个冬季大赚第一桶金,就看谁的胆子够大了。
毕竟,打粉这种事,是又累又最终收的粉面比较少,这些只看得到眼前利益的百姓,很少有人敢冒这个险。
比如当初现代,出现磷化肥时,许多百姓都不信,老人更骂骂咧咧的说,往年上那么多大粪收成都不见多高,这一小袋东西,咋可能有这么好用?
当初也是有人信,有人不信,信的果然高产了,不信的,就是错失很多利益。
这个新物产推广更是如此,第一批人,第一年新食物推出,大家总会因为图新鲜,再贵也有人凑热闹买来尝试一下。
特别是这些不缺钱的富贵人家,他们吃的不止是个新鲜,可能更是一种炫富的心态。
反正,今年出的第一批粉面,朝廷已经给百姓定好了价格,一两银子一斤粉面,爱买不买,就这个价儿。
朝廷也不能真这样一直付出,而不要一点收获,如此下去,国库岂不是要空了?
也是因此,朝廷帮助百姓发展的条件便是,今年百姓每卖出一斤粉面,便要给朝廷十分之三的利润做税收。
这项税收,将由皇上下旨,吏部亲自挑选税收官员去各地收取,每一个钦差负责两百里范围内的百姓,不可有人逾越自己掌管的地界。
后头也会派下去记录官员,每人配一骑兵保护,也是互相监督,一旦发现借机以权谋私者,便是抄家下狱之罪。
所以,这是个有油水不敢涝的苦差事,许多人都不想干,想干的人,几乎都是今年科举的进士。
没办法,与其这样干等着吏部派遣他们官做,不如接这个活,论功行赏,他们以后的仕途也不会太差吧?
所以,这些进士报以这样的心态,便一个个的自荐到吏部,厉明景近日正在让屠礼和顾玉烟办这些事。
上河村的人,基本都信顾相思,只有一部分喜欢唱反调找存在感的人,直接把红薯摆地摊卖了,或者是卖给酒楼饭馆,一些大户人家,以及自己做起烤红薯的生意。
当然,这些人都种植的红薯比较少,这样卖也行,赚得不算太多,也不算太少。
吴丙身为一家之主,倒是很有主见,杨百花虽然妇人之见,多少有些担心,却也不会因此反对吴丙的决定。
更何况,她对顾相思也信任,相信她不会害他们一家的。
也是因此,顾相思一句话,他们家所有的田地,除了一片菜园子,全都是种的红薯。
在红薯秧旺盛的季节,他们就摘叶子和梗卖了不少钱。
如今红薯起了,老了的秧子喂猪,又是能养出两头大肥猪过年了。
那些出了粉面儿的红薯渣,也能晒干留着喂猪,这一场红薯种的,可是为他们家剩了不少饲料了。
如今就看着粉面下得细粉如何了,要是真能大赚一笔,她们这一年的红薯,那可就种的太值了。
“相思,你之前说小点的红薯可以切了晒干,我……我晒了不少,给你带来了一些,回头你可以煮粥吃。”桃娘是个传统的媳妇儿,一般在家里,她是明面上听公爹和夫君的,背地里听婆母教诲,很少在公婆夫君跟前,主动开口和人说话。
当然,也不是说吴家多苛待她,而是她们这些传统媳妇儿,都是这个样儿。
平日里,她也和村里妇女唠嗑,也是挺健谈的,就是在一些大面上,她是不会多言多语的。
“多谢嫂子,我这就让人取些来,咱们这就熬煮上,这可是各耗时的东西,熬煮越久越烂呼粘稠,可是越香甜好吃的。”顾相思之前下乡吃过一位老人家煮的红薯干粥,那种用石臼锤碎,再煮的粥可香甜可口了。
桃娘之前还以为婆婆是要白带来那些红薯干了,毕竟,那只是粗糙的东西,人家相思当王妃山珍海味都吃惯了,那还会看上他们家这些红薯干啊?
可相思却没嫌弃,还让人煮上做午饭,这……这可真让她不好意思了。
杨百花看向儿媳笑说道:“相思可不是个嫌东嫌西的人,否则,也不会邀请咱们来镇国王府做客了。”
“婶子说得对,我这人随意的很,没那么多规矩。”顾相思说笑着,便走过去,看吴栓搅得也差不多了。
吴栓见她走过来,便扭头憨厚笑说道:“这还真是个体力活,感觉比当初打粉踩半天还累。”
“这是自然的,人的胳膊本就没腿耐力。”顾相思看了一会儿,还差点,便让吴栓再搅会儿。
她去看了红薯干,让厨娘找来大一点的石臼,把红薯干放进去一些,一点一点的砸碎成小丁,这样煮来会好吃些。
这时候红薯都是紫皮白瓤的,还没有出现红瓤的红薯。
可说这红薯干熬粥最好吃的,还是白瓤的,红瓤的没这个熬煮起来香甜有沙。
除了猪肉炖粉条,红薯干粥以外,顾相思觉得还得给他们吃点好的,最好是没见过的,这样吃着才新鲜。
乔雪去取了几头溏心鲍鱼,还有大厨房送来的大虾,以及一条龙鲟鱼。
对了,还有之前宫里送来的一些鹿肉,也可以做些鹿肉丸子汤。
厨房一开始炒菜烧饭,这油烟味儿就太重了。
初晴和飞漱是脸哄带扶,才把他们王妃请出了小厨房。
甄喜走过去,拍拍吴栓的肩,然后,伸手拿过吴栓手里的擀面杖,一手背后,一手... -->>
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