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五爷好奇地问:“我只不过是个做买卖的,打日本人,我最多出些钱,还能做什么?”
林远说:“五爷可知道我们在盛京,吉林,黑龙江败在何处?”
五爷叹道:“这些军国大事,我一个做买卖的,哪能知道?”
林远说:“开战的时候,我们的粮食供应不上,很多士兵是在饿着肚子打仗,您说,我们这仗,怎么能打得赢?”
五爷问道:“那需要我做什么?”
林远笑道:“五爷可知道洋人有一种东西,叫饼干?”
五爷想了想,说:“我知道这种东西,我见那些从海上来的英国人吃过,不过那个东西太干了,不如我们的东西好吃。”
林远说:“我就是想请五爷为我们做一批这样的东西,不过我们要把它压成块,这样方便携带,四块大约重一斤,具体的配料大约有面粉,糖,还有一些其他的调味料,我稍后会给您。”
五爷说:“做成这样的东西,难度应该不大,我和徒弟们商量商量。”
林远又说:“为了防止食物变坏,我们希望您能在选择油的品种方面下些工夫,这个我相信您比我们懂。”
张华笑道:“你这是要做压缩饼干啊。”
林远笑着点头,又说:“在战场上,光有这些饼干是不够的,不说口味太单一,而且缺乏维生素,我不知道五爷听没听说过罐头这种东西。”
五爷问道:“也是洋人的东西?”
林远点了点头,说道:“是的,就是把食物放在铁盒子里,用高温蒸汽杀菌,杀过菌之后再把盒子封起来,隔绝空气。”
林远说到这里,问询似地看了一眼五爷,刚刚的那个“维生素”就让五爷好好琢磨了一阵子,现在又是高温蒸汽,又是杀菌,弄得五爷一头雾水。
林远只好说:“吃的东西之所以能坏,是因为里面有一种叫做细菌的东西。”林远本来想再细说一下原理,后来一想,这样说五爷更晕了,只好作罢。
林远接着说:“罐头最开始是装在玻璃瓶子里的,用木头塞子封口,可是玻璃易碎,携带起来不方便,后来洋人改用一种叫马口铁的东西来做罐头……”
说到这里,林远突然说不下去了,他突然想到,这个时候的中国,到哪里去弄这么多马口铁呢。
马口铁其实是含锡的合金钢,有人认为这种钢是从澳门传来的,澳门的英文名字的发音是“马口”(Macao),所以才有了这样一个称呼,在现代中国:“马口”铁这个名字已经被镀锡薄板所取代。
张华接话道:“我看我们也不用做罐头了,不如请五爷想个办法,在做饼干的时候,把绿茶加进去,这样也就能补充一些维生素了。”
五爷虽然不知道维生素是什么,可是他知道只要把绿茶加到饼干里就行了,心中也就明白了许多,于是五爷说道:“二位请放心,在下已经知道该怎样做了。”
林远说:“这种饼干我们要的量很大。”
五爷心想:“你们两个人,就算量再大能大到哪去!”>
五爷好奇地问:“我只不过是个做买卖的,打日本人,我最多出些钱,还能做什么?”
林远说:“五爷可知道我们在盛京,吉林,黑龙江败在何处?”
五爷叹道:“这些军国大事,我一个做买卖的,哪能知道?”
林远说:“开战的时候,我们的粮食供应不上,很多士兵是在饿着肚子打仗,您说,我们这仗,怎么能打得赢?”
五爷问道:“那需要我做什么?”
林远笑道:“五爷可知道洋人有一种东西,叫饼干?”
五爷想了想,说:“我知道这种东西,我见那些从海上来的英国人吃过,不过那个东西太干了,不如我们的东西好吃。”
林远说:“我就是想请五爷为我们做一批这样的东西,不过我们要把它压成块,这样方便携带,四块大约重一斤,具体的配料大约有面粉,糖,还有一些其他的调味料,我稍后会给您。”
五爷说:“做成这样的东西,难度应该不大,我和徒弟们商量商量。”
林远又说:“为了防止食物变坏,我们希望您能在选择油的品种方面下些工夫,这个我相信您比我们懂。”
张华笑道:“你这是要做压缩饼干啊。”
林远笑着点头,又说:“在战场上,光有这些饼干是不够的,不说口味太单一,而且缺乏维生素,我不知道五爷听没听说过罐头这种东西。”
五爷问道:“也是洋人的东西?”
林远点了点头,说道:“是的,就是把食物放在铁盒子里,用高温蒸汽杀菌,杀过菌之后再把盒子封起来,隔绝空气。”
林远说到这里,问询似地看了一眼五爷,刚刚的那个“维生素”就让五爷好好琢磨了一阵子,现在又是高温蒸汽,又是杀菌,弄得五爷一头雾水。
林远只好说:“吃的东西之所以能坏,是因为里面有一种叫做细菌的东西。”林远本来想再细说一下原理,后来一想,这样说五爷更晕了,只好作罢。
林远接着说:“罐头最开始是装在玻璃瓶子里的,用木头塞子封口,可是玻璃易碎,携带起来不方便,后来洋人改用一种叫马口铁的东西来做罐头……”
说到这里,林远突然说不下去了,他突然想到,这个时候的中国,到哪里去弄这么多马口铁呢。
马口铁其实是含锡的合金钢,有人认为这种钢是从澳门传来的,澳门的英文名字的发音是“马口”(Macao),所以才有了这样一个称呼,在现代中国:“马口”铁这个名字已经被镀锡薄板所取代。
张华接话道:“我看我们也不用做罐头了,不如请五爷想个办法,在做饼干的时候,把绿茶加进去,这样也就能补充一些维生素了。”
五爷虽然不知道维生素是什么,可是他知道只要把绿茶加到饼干里就行了,心中也就明白了许多,于是五爷说道:“二位请放心,在下已经知道该怎样做了。”
林远说:“这种饼干我们要的量很大。”
五爷心想:“你们两个人,就算量再大能大到哪去!”
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